お酒とリキュールの違い

酒はアルコール飲料であり、通常は穀物や他の植物から発酵と蒸留後に作られます。最も一般的な 6 つの酒はウィスキー、ウォッカ、ラム、ジン、テキーラ、ブランデーですが、他にもいくつかあります。ビールとワインまたはリキュールの主な違いは蒸留プロセスです。蒸留酒とみなされるためには、酒類がアルコール性で蒸留されている必要があります。 （したがって、ビールやワインはカウントされません。）厳密に言えば、リキュールには甘味を加えるべきではありませんが、一部のホワイトスピリッツ、特にラム酒には少量の砂糖が添加されていることがあります。さらに、酒類は比較的耐性が高い。

特に最近では、カップケーキ風味のウォッカ、風味豊かなブランデー、シナモン風味のウイスキーなど、多くの新しい風味のある酒が市場に参入しているのを目にしています。スピリッツにスパイスを加える場合、ほぼ例外なく、かなりの量の砂糖も加えられます。これらはアルコール度数が高いため今でも「リキュール」とみなされていますが、その圧倒的な甘さは間違いなく「リキュール」のカテゴリーにも入れられます。