კონიაკი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პრესტიჟული ღვინოა და მას ოდესღაც საფრანგეთში უწოდებდნენ „რძე მოზრდილთათვის“, რასაც აშკარა მნიშვნელობა აქვს: კონიაკი ჯანმრთელობისთვის კარგია.
კონიაკის შექმნის რამდენიმე ვერსია არსებობს:
პირველი არის: მე-16 საუკუნეში საფრანგეთში, მდინარე შარანტის გასწვრივ ნავსადგურებზე ღვინით ბევრი ვაჭარი იყო, რომლებიც ვაჭრობდნენ გემით. იმ დროს რეგიონში ღვინით ვაჭრობა არაერთხელ შეფერხდა პირუტყვის ომებით და ღვინის გაფუჭება ჩვეულებრივი მოვლენა გახდა, რამაც სერიოზული ზარალი მიაყენა ვაჭრებს. გარდა ამისა, ღვინო უფრო მეტ ადგილს იკავებდა და სრულ შემთხვევაში უფრო ძვირი ღირდა, რამაც გაზარდა ხარჯები.
სწორედ ამ დროს გაუჩნდა ჭკვიან ფრანგ ვაჭარს თეთრი ღვინის ორჯერ გამოხდის იდეა, ანუ ორჯერ გამოხდა, რათა გაზარდოს ალკოჰოლის შემცველობა ტრანსპორტირებისთვის. როდესაც იგი მიაღწია შორეულ უცხო ქვეყანაში, შემდეგ განზავდნენ და აღადგინეს და გაყიდეს ბაზარზე. ამგვარად ღვინო არ გაფუჭდებოდა და შექმნის ღირებულებაც შემცირდებოდა. თუმცა, კასრულ ღვინოს ასევე ემყარებოდა ომი, ზოგჯერ ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. თუმცა, გასაკვირი იყო, რომ კასრებში ყურძნის დისტილატი არ გაფუჭდა ხანგრძლივი ტრანზიტის გამო და ღვინის ფერი გამჭვირვალე და უფეროდან მშვენიერი ქარვისფერი გახდა, უფრო სურნელოვანი არომატით ხანგრძლივი შენახვის გამო. დრო მუხის კასრებში. აქედან მივედით დასკვნამდე: ორთქლის შევსების ღვინო მაღალი ხარისხის ალკოჰოლური სასმელების მისაღებად მუხის კასრებში უნდა ჩადოთ შენახვის ვადის შემდეგ, გააუმჯობესებს ხარისხს და შეცვლის გემოს ისე, რომ უფრო მეტ ადამიანს მოეწონოს. ასე დაიბადა კონიაკი.
კიდევ ერთი თეორია არის ის, რომ სწორედ ჩინელებმა გამოიგონეს პირველი კონიაკი მსოფლიოში. ლი შიჟენმა "Materia Medica"-ში დაწერა, რომ არსებობს პორტუგალიური ღვინის ორი სახეობა, კერძოდ, ყურძნის ღვინო და ყურძნის ღვინო. ყურძნის ღვინოს ე.წ. ეს არის ადრეული კონიაკი. Compendium of Materia Medica-ში ასევე ნათქვამია: "ყურძნის ღვინო მზადდება ყურძნის დუღილის, ორთქლის მოხარშვისა და ჭურჭლის გამოყენებით მათი ნამის გადასატანად. ეს მეთოდი დაიწყო გაოჩანგში, მას შემდეგ, რაც ტანგის დინასტიამ გაანადგურა გაოჩანგი და გავრცელდა ცენტრალურ დაბლობებზე." გაოჩანგი ახლა ტურპანია, რაც მიუთითებს იმაზე, რომ ჩინეთში ყურძნის დუღილი გამოიყენებოდა კონიაკის გამოხდისთვის 1000 წელზე მეტი ხნის წინ ტანგის დინასტიის დროს.
მოგვიანებით, დისტილაციის ეს ტექნიკა დასავლეთში გავრცელდა აბრეშუმის გზის გავლით. მე-17 საუკუნეში ფრანგებმა გააუმჯობესეს დისტილაციის ძველი ტექნიკა და დაამზადეს დისტილაციის ქვაბი, ჯერ კიდევ შარანტის ქვაბი, რომელიც დღესდღეობით კონიაკის გამოხდის სპეციალურ მოწყობილობად იქცა. ფრანგებმა ასევე შემთხვევით აღმოაჩინეს მუხის კასრებში კონიაკის შენახვის სასწაულებრივი ეფექტი და დაასრულეს კონიაკის დამზადების პროცესი, რათა პირველ რიგში მიეღოთ შესანიშნავი ხარისხის და მსოფლიოში ცნობილი კონიაკი.
მესამე თეორია არის ის, რომ კონიაკი, რომელიც ცნობილია როგორც "გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელების დედოფალი", სინამდვილეში ესპანეთში წარმოიშვა. ესპანელი წარმოშობის ალქიმიკოსი და ექიმი არნო ვილნევი, რომელიც ღვინოს სპირტის დასამზადებლად გამოხდიდა, ასევე გამოიყენა ლათინური სიტყვა "Aqua Vitae" რაც ნიშნავს "სიცოცხლის წყალს" სულის დასასახელებლად. სახელი "Aqua Vitae" ლათინურად ნიშნავს "სიცოცხლის წყალს".
კონიაკი საფრანგეთში მე-14 და მე-15 საუკუნეებში შეიტანეს ჯერ არმანიაკში, შემდეგ კი ბორდოსა და პარიზში მე-16 საუკუნეში. იმ დროს ტერმინი „Aqua Vitae“ ყველა რეგიონში პირდაპირ ფრანგულად ითარგმნა და „Eau de Vie“ ერქვა.
შემდეგ ღვინო ჰოლანდიელმა მოვაჭრეებმა მიიტანეს ჩრდილოეთ ევროპასა და ინგლისში, სადაც ასევე მოიპოვა პოპულარობა.
საფრანგეთის კონიაკის რეგიონის მოსახლეობას ასევე უწოდებენ "Eaude Vie" ან "Vin Brure" გახურებული ღვინის გაგებით. ჰოლანდიელმა ვაჭრებმა, რომლებმაც „Eau de Vie“-ს ექსპორტი მოახდინეს, ეს სახელი ჰოლანდიურად თარგმნეს, როგორც „Brandewijn“ და გაყიდეს საზღვარგარეთ. როდესაც ის ინგლისში გაიყიდა, სახელი შემოკლებით დაარქვეს "ბრენდი" (Eau de Vie) და შემდეგ ოფიციალურად შეიცვალა "ბრენდი". მას შემდეგ „ბრენდი“ ბრენდის სახელია.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd არის პროფესიონალი მიმწოდებელი ჩინეთის მინის ნაწარმის ინდუსტრიაში, ჩვენ ძირითადად ვმუშაობთ სხვადასხვა სახის მინის ბოთლებზე და მინის ქილებზე. ჩვენ ასევე შეგვიძლია შემოგთავაზოთ დეკორაცია, ტრაფარეტული ბეჭდვა, სპრეით შეღებვა და სხვა ღრმა დამუშავება „ერთი ფანჯრის“ სერვისების შესასრულებლად. Xuzhou Ant მინა არის პროფესიონალური გუნდი, რომელსაც აქვს შესაძლებლობა მოახდინოს მინის შეფუთვა მომხმარებელთა მოთხოვნების შესაბამისად და შესთავაზოს პროფესიონალური გადაწყვეტილებები კლიენტებს მათი პროდუქციის ღირებულების ასამაღლებლად. მომხმარებლის კმაყოფილება, მაღალი ხარისხის პროდუქცია და მოსახერხებელი მომსახურება ჩვენი კომპანიის მისიაა. ჩვენ გვჯერა, რომ შეგვიძლია დავეხმაროთ თქვენს ბიზნესს ჩვენთან ერთად განუწყვეტლივ განვითარებაში.
მოგვყევით მეტი ინფორმაციისთვის
თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ჩვენი პროდუქტებით, გთხოვთ, მოგერიდებათდაგვიკავშირდით:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
ტელ: 86-15190696079
გამოქვეყნების დრო: იან-12-2023