Өзіңіздің джемдер мен чатнилерді жасауды ұнатасыз ба? Үйде жасалған кептелісті гигиеналық түрде сақтауды үйрететін біздің қадамдық нұсқаулықты қараңыз.
Жеміс кептелісі мен консервілерді стерильденген шыны банкаларға салып, әлі ыстық күйінде жабу керек. Сіздіңшыны консервілерфишкалар немесе жарықтар болмауы керек. Қолданар алдында оларды таза қолмен зарарсыздандыру және кептіру қажет. Гигиена маңызды, сондықтан шыны банкаларды ұстағанда немесе жылжытқанда таза шай сүлгіні пайдаланыңыз.
Кеңестер:
1. Стерилизацияны бастамас бұрыншыны джем ыдыстары, ыстықтан деформацияланбауы үшін қақпақтарды және резеңке тығыздағыштарды алып тастауды ұмытпаңыз.
2. Шыны банкаларды зарарсыздандырудың әрбір әдісінде өзіңізді күйдірмеу үшін ыстыққа ерекше назар аударыңыз.
Банкаларды зарарсыздандыру тәсілі
1. Стерилизацияжеміс джемі банкаларыыдыс жуғышта
Кептелетін банкаларды зарарсыздандырудың ең оңай жолы - оларды ыдыс жуғыш машинаға салу.
1) Банкаларды ыдыс жуғыш машинаның жоғарғы сөресіне қойыңыз.
2) Ыдыс жуғышты жуғыш затсыз ыстық сумен қосыңыз.
3) Цикл аяқталғаннан кейін банка толтыруға дайын болады, сондықтан рецепттеріңізді пакетке сәйкестендіруге жоспарлап көріңіз.
2. Пештерде банкаларды зарарсыздандыру
Қолыңызда ыдыс жуғыш машина болмаса және джем банкаларын қалай зарарсыздандыру керектігін әлі білмесеңіз, пешті қолданып көріңіз.
1) Банкаларды ыстық сабынды сумен жуып, шайыңыз.
2) Содан кейін оларды пісіру парағына салып, алдын ала қыздырылған пешке 140-180 ° C дейін салыңыз.
3) Ыстық стаканға күйіп қалмау үшін құмыраны дереу толтырыңыз.
3. Шыны банкаларды су моншасында зарарсыздандыру
1) Қақпақты алып, бұрынғыдай жабыңыз да, банкаларды үлкен кастрюльге салыңыз.
2) Табаны плитаға қойып, қайнағанша температураны баяу көтеріңіз.
3) Құмыраларды қайнап тұрған суға ешқашан қоймаңыз, себебі бұл олардың жарылып кетуіне және қауіпті сынған әйнекті барлық бағытта шашыратып жіберуі мүмкін.
4) Суды 10 минутқа дейін қайнатыңыз, содан кейін отты өшіріп, қазанды қақпақпен жабыңыз.
5) Құмыралар сіз толтыруға дайын болғанша суда қалуы мүмкін.
4. Шыны кептеліс банкаларын микротолқынды пеште зарарсыздандырыңыз
Жоғарыда қолданылған әдістер өте тиімді болғанымен, олар көп уақытты қажет етеді (бірақ бұл санитарияға кедергі болмауы керек). Егер сіз жылдамырақ әдісті іздесеңіз, микротолқынды пеште джем банкаларын зарарсыздандыру - мұны істеудің жылдам және оңай жолы.
1) Құмыраны сабынды сумен жуыңыз.
2) Құмыраны микротолқынды пешке қойып, оны «жоғары» (шамамен 1000 ватт) 30-45 секундқа қосыңыз.
3) Кептіру үшін ыдыс сүлгісіне немесе ас үйге арналған сіңіргіш қағазға құйыңыз.
Енді сізде зарарсыздандыруды үйрететін қарапайым нұсқаулық баршыны банкаларгигиеналық және қауіпсіз жеміс джемдерін жасау үшін!
5. Бумен зарарсыздандыру әдісі
1) Бумен пісіргішті сумен толтырып, бу пайда болғанша қыздырыңыз.
2) Шыны ыдыстарды ашық жағын төмен қаратып бумен пісіргішке салыңыз, ыдыстардың кастрөлдің түбіне тиіп кетпеуін қадағалаңыз.
3) Кәстрөлді жабыңыз және банкаларды ыстық бумен 10-15 минут бойы зарарсыздандыруға мүмкіндік беріңіз.
4) Стерилизация аяқталғаннан кейін қуатты өшіріп, бумен пісіргіш салқындаған кезде банкаларды алыңыз.
6. УК стерилизациясы
1) Тағамдармен жанасатын беттерге арналған ультракүлгін дезинфекциялық шамдарды сатып алыңыз.
2) Шыны тағам ыдыстарын ультракүлгін шамның тиімді диапазонына қойыңыз.
3) Өнім нұсқауларына сәйкес зарарсыздандыру үшін ультракүлгін шамды қосыңыз. Сәулелендіру әдетте 30 минут немесе одан да көп уақыт қажет.
4) Ультракүлгін шамды пайдаланған кезде адамға зиян тигізбеу үшін ешкімге жарық түспейтініне көз жеткізіңіз.
Неліктен джем шыны банкаларын зарарсыздандыру керек?
Кептелетін банкаларды зарарсыздандырудың маңыздылығын елемеуге болмайды; бұл қауіпсіздік пен гигиена мәселесі, сондай-ақ кептелісті ұзақ уақыт сақтау. Біріншіден, банкаларды зарарсыздандыру банкаларда болуы мүмкін микроорганизмдерді тиімді түрде жояды, бұл кептелістердің нашарлауына ықпал ететін негізгі факторлар болып табылады. Кептелістің құрамындағы ферменттерді және кептелісті бұзуы мүмкін банкадағы микроорганизмдерді жоятын зарарсыздандыру тағамның сақтау кезінде балғын және қауіпсіз болып қалуын қамтамасыз етеді.
Екіншіден, зарарсыздандыру процесі коммерциялық асептикалық жағдайға қол жеткізуге көмектеседі, яғни азық-түлік банкаларының мазмұны кез келген өміршең бактериялардан таза болу үшін мұқият өңделген және ұзақ уақыт бойы бұзылмай сақталуы мүмкін. Бұл күй әсіресе бөлме температурасында ұзақ уақыт сақталуы қажет консервілер үшін өте маңызды.
Тосапты шыны ыдыстарды зарарсыздандыру тағам өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету және сақтау мерзімін ұзарту үшін маңызды. Біз залалсыздандыру жұмыстарына назар аударып, тиісті дезинфекция әдісін таңдап, дезинфекция процесінің стандартталған және тиімді болуын қамтамасыз етуіміз керек.
Шыны кептеліс банкаларын зарарсыздандыру бойынша кеңестер
Кез келген зарарсыздандыру әрекетін орындамас бұрын, кептелу шыны ыдысының құрғақ және зақымдалмағанына көз жеткізіңіз.
Әртүрлі материалдардан жасалған қақпақтарға әртүрлі зарарсыздандыру әдістері қолданылуы мүмкін, сондықтан нақты жағдайға сәйкес сәйкес әдісті таңдаңыз.
Бактериялардың көбеюіне жол бермеу үшін стерильденгеннен кейін банкаларды кептіруді немесе мұқият сүртуді ұмытпаңыз.
Шыны джем банкаларын қалай жабуға болады?
1) Кептелуге арналған банкалардың, қақпақтардың және тығыздағыштардың таза екеніне көз жеткізіңіз. Ескі қақпақтарды пайдалансаңыз, қақпақтар мен тығыздағыштардың ішкі жағын 90 градус спиртке малынған мақта шүберекпен мұқият сүрту ұсынылады.
2) Ыстық күйінде банкаларды тосаппен толтырыңыз, банкалардың толып тұрғанын, бірақ толып кетпеуін қадағалаңыз, сонда кептеліс салқындаған кезде кішірейетін орын қалдырады.
3) Қақпақтардың мықтап бұралғанына көз жеткізіңіз, үйкелісті арттыру және тығыз нығыздауды қамтамасыз ету үшін шүберекті немесе қолғапты пайдалануға болады.
4) Кептелудің салмағын пайдаланып қақпақтарды басып, жақсырақ тығыздау үшін вакуум жасауға көмектесу үшін жабылған банкаларды бірнеше минутқа төңкеріңіз.
Біз туралы
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd Қытайдың шыны ыдыстар өнеркәсібіндегі кәсіби жеткізуші болып табылады, біз негізінен шыны бөтелкелер мен шыны банкалардың әртүрлі түрлерінде жұмыс істейміз. Біз сондай-ақ «бір терезе» қызметтерін орындау үшін безендіру, экранды басып шығару, спрей бояу және басқа да терең өңдеуді ұсына аламыз. Xuzhou Ant шыны - бұл тұтынушылардың талаптарына сәйкес шыны қаптаманы теңшеу мүмкіндігі бар және тұтынушыларға өз өнімдерінің құнын көтеру үшін кәсіби шешімдер ұсынатын кәсіби команда. Клиенттердің қанағаттанушылығы, жоғары сапалы өнімдер және ыңғайлы қызмет көрсету біздің компанияның миссиясы болып табылады. Біз сіздің бизнесіңіздің бізбен бірге үздіксіз өсуіне көмектесе алатынымызға сенімдіміз.
Егер сіз біздің өнімдерге қызығушылық танытсаңыз, тартынбаңызбізбен хабарласыңы:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Тел: 86-15190696079
Қосымша ақпарат алу үшін бізге жазылыңыз
Жіберу уақыты: 20 сәуір-2023 ж