그만큼메이슨병1858년 뉴저지 출신의 John Landis Mason이 창안했습니다. "열통조림"이라는 개념은 1806년에 등장했으며, 나폴레옹 전쟁 중 음식을 장기간 보존해야 한다는 필요성에서 영감을 받은 프랑스 요리사 Nicholas Appel에 의해 대중화되었습니다. 그러나 Sue Shepherd가 자신의 저서 "피클링, 병입 및 통조림"에서 쓴 것처럼 이 기술의 제품은 종종 불완전한 밀봉으로 인해 어려움을 겪었습니다. Appel은 처음에 샴페인 병을 사용했는데 예상치 못한 치즈와 라임 혼합물로 고정했습니다. 그는 곧 샴페인 병을 목이 더 넓은 잔으로 교체했고, 1803년에 그의 통조림 제품은 성공적으로 프랑스 해군에 배포되었습니다. 골이 있는 목과 밀폐된 밀봉을 형성하는 나사식 뚜껑이 특징인 Mason의 디자인은 오류가 발생하기 쉬운 통조림 공정을 완벽하게 만드는 데 도움이 되었습니다. 메이슨이 사용한 유리의 투명성 덕분에 내용물도 선명하게 보입니다.
1900년대 초 대량 생산으로 인해 미국에서는 메이슨병이 널리 보급되었습니다. 통조림과 유리병은 농업 문화의 필수적인 부분이었고, 잼과 피클은 박람회와 축제에서 심사와 보상을 받았는데, 이는 특히 재배 기간이 짧은 지역에 사는 사람들에게 유용했습니다. 이러한 대회에서는 색깔과 아름다움이 종종 점수로 매겨집니다. 예를 들어 반짝이는 루비는 과일의 품질뿐만 아니라 그 과일을 잼으로 만드는 데 들어간 노동의 완전성과 복잡성을 증명합니다. 잼, 피클, 각종 소스도 선물로 주고받았는데, 명절 때 가끔 주고받는 피클 항아리에도 이런 문화의 흔적이 아직도 남아있습니다.
1960년대와 1970년대, 사람들이 좀 더 자연스러운 생활 방식으로 돌아가고자 했을 때 부엌과 저장고는 메이슨병에 보존된 물품들로 가득 차 있었습니다. 많은 사람들은 자신이 먹는 음식과 그 음식을 운반하는 데 드는 높은 비용(환경적, 경제적)에 대해 더 잘 인식하고 있으며, 이로 인해 현지에서 재배된 농산물과 통조림 제조와 같은 활동으로의 복귀를 장려하고 있습니다.
메이슨병이 인기를 얻는 이유 중 하나는 용도를 변경할 수 있는 다양한 방법이 있기 때문입니다. Google "Mason jar"를 검색하면 그 놀라운 유틸리티를 홍보하는 많은 사이트를 찾을 수 있습니다. 잠재적인 응용 분야는 다음과 같습니다.비누 디스펜서, 물잔,유리병, 양초 항아리, 화분, 꽃병, 음식 및 음료 보관소.
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게시 시간: 2023년 3월 23일