Бренди дүйнөдөгү эң престиждүү шараптардын бири жана ал бир кезде Францияда "чоңдор үчүн сүт" деп аталып, анын артында ачык-айкын мааниси бар: бренди ден соолукка пайдалуу.
Төмөнкү бренди түзүүнүн бир нече версиялары бар:
Биринчиси: 16-кылымда Франциядагы Шаранта дарыясынын боюндагы доктарда кеме менен соода кылган көптөгөн шарап соодагерлери болгон. Ал кезде шарап соодасы аймактагы мал согуштарынан улам үзгүлтүккө учурап, шараптын бузулушу көнүмүш көрүнүшкө айланып, соодагерлерди олуттуу жоготууга учураткан. Мындан тышкары, шарап көбүрөөк орун ээлеп, чыгымдарды көбөйткөн толук учурларда жөнөтүү кымбатка турду.
Мына ошондо акылдуу француз соодагери ак шарапты эки жолу дистилляциялоо идеясын ойлоп табат, башкача айтканда, аны эки жолу айдап, ташуу үчүн спирттин курамын көтөрөт. Алыскы чет мамлекетке жеткенде суюлтулуп, калыбына келтирилип, базарда сатылган. Мындай жол менен шарап бузулбайт жана аны жасоого кеткен чыгым азаят. Бирок, шарап шарабы да согуш менен, кээде узак убакытка чейин болгон. Бирок бочкадагы жүзүм дистиллятынын транзиттик убакыттан улам начарлап кетпегени жана шараптын түсү тунук жана түссүз болуп, көпкө сакталгандыктан жыпар жыттуу кооз янтарь түсүнө өзгөргөндүгү таң калтырды. эмен челектерде убакыт. Ушундан улам биз мындай жыйынтыкка келдик: жогорку даражадагы спиртти алуу үчүн буу менен толтурулган шарапты бир нече убакыт сакталгандан кийин эмен бочкаларына салып, сапатын жакшыртып, даамын өзгөртүп, көбүрөөк адамдарга жагат. Коньяк ушинтип жаралган.
Дагы бир теория боюнча, дүйнөдө биринчи жолу коньякты кытайлар ойлоп тапкан. Ли Шижэнь "The Compendium of Materia Medica" китебинде португал шарабынын эки түрү бар экенин, тактап айтканда жүзүм шарабы жана жүзүм шарабы бар деп жазган. Жүзүм шарабы деп аталган. Бул алгачкы коньяк. Материа Медика жыйнагында дагы мындай деп айтылат: "Жүзүмдүн шарабы жүзүм ачытуу, бууга бышыруу жана шүүдүрүм ташыган идиш колдонуу жолу менен жасалат. Бул ыкма Гаочангда башталган, Тан династиясы Гаочанг талкалап, Борбордук түздүктөргө тараган." Гаочанг азыр Турпан болуп саналат, бул Кытай Тан династиясынын тушунда 1000 жылдан ашык убакыт мурун коньякты дистилляциялоо үчүн жүзүм ачытуу ыкмасын колдонгонун көрсөтөт.
Кийинчерээк бул дистилляция техникасы Жибек жолу аркылуу Батышка тараган. 17-кылымда француздар эски дистилляция техникасын өркүндөтүп, дистилляциялоочу чайнекти, Шаренте идиштерин жасашкан, ал азыркы учурда коньякты дистилляциялоо үчүн атайын жабдуу болуп калды. Француздар да кокусунан коньякты эмен челектерде сактоонун кереметтүү эффектин табышты жана биринчи кезекте эң сонун сапаттагы жана дүйнөгө таанымал бренди өндүрүү үчүн коньяк жасоо процессин аякташты.
Үчүнчү теория - "дистилденген спирттердин ханышасы" деп аталган коньяк чындыгында Испанияда пайда болгон. Шарапты спирт жасоо үчүн дистилляциялаган испан тектүү алхимик жана дарыгер Арно Вильнев да рухтун аталышы үчүн "өмүр суусу" деген латынча "Aqua Vitae" сөзүн колдонгон. "Aqua Vitae" аталышы латын тилинен которгондо "өмүр суусу" дегенди билдирет.
Бренди Францияга 14-15-кылымда алгач Арманьяк аймагында, андан кийин 16-кылымда Бордо менен Парижде таанылган. Ал кезде «Aqua Vitae» термини бардык аймактарда түз француз тилине которулуп, «Eau de Vie» деп аталып калган.
Шарап андан кийин голландиялык соодагерлер тарабынан Түндүк Европага жана Англияга алынып келинип, ал жерде да популярдуулукка ээ болгон.
Франциянын Коньяк чөлкөмүнүн калкы ысытылган шарап деген мааниде "Eaude Vie" же "Vin Brure" деп да аталат. "Eau de Vie" экспорттогон голландиялык соодагерлер бул аталышты голландчага "Brandewijn" деп которуп, чет өлкөгө сатышкан. Ал Англияга сатылганда, аты кыскартылган "Бренди" (Eau de Vie), андан кийин расмий түрдө "Бренди" болуп өзгөргөн. Ошондон бери бренддин аты "Бренди" болуп калды.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd Кытайдын айнек өнөр жайынын профессионалдуу жеткирүүчүсү, биз негизинен айнек бөтөлкөлөрдүн жана айнек идиштердин ар кандай түрлөрү боюнча иштеп жатабыз. Биз ошондой эле "бир терезе" кызматтарын аткаруу үчүн жасалгалоо, экран басып чыгаруу, брызги жана башка терең иштетүүнү сунуштай алабыз. Xuzhou Ant айнек кардарлардын талаптарына ылайык айнек таңгактарды өзгөчөлөштүрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ кесипкөй команда болуп саналат, жана кардарлар үчүн алардын продуктыларынын баасын жогорулатуу үчүн кесиптик чечимдерди сунуш кылат. Кардардын канааттануусу, жогорку сапаттагы продуктылар жана ыңгайлуу тейлөө биздин компаниянын миссиясы. Биз сиздин бизнесиңизди биз менен бирге тынымсыз өнүктүрүүгө жардам бере алабыз деп ишенебиз.
Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бизге жазылыңыз
Эгерде сизди биздин өнүмдөр кызыктырса, тартынбаңызбиз менен байланышыңыз:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Тел: 86-15190696079
Посттун убактысы: 2023-жылдын 12-январына чейин