ປະຫວັດສາດຂອງເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍແມ່ນເກົ່າແກ່ຄືກັບອາລະຍະທໍາ, ແລະພ້ອມກັບການວິວັດທະນາການທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງແກ້ວເຫຼົ້າ. ຈາກເຮືອດິນເຜົາວັດຖຸບູຮານໄປສູ່ການອອກແບບແກ້ວທີ່ທັນສະໄຫມ, ຖັງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເກັບຮັກສາແລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທໍາແລະເຕັກໂນໂລຢີຂອງເວລາຂອງພວກເຂົາ. ບົດຂຽນນີ້ເວົ້າເຖິງຕົ້ນ ກຳ ເນີດ, ຄວາມ ສຳ ຄັນທາງປະຫວັດສາດ, ແລະການວິວັດທະນາການຂອງແກ້ວເຫຼົ້າທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງມັນໃນການສ້າງປະຫວັດສາດຂອງມະນຸດ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈໃນການສໍາຫຼວດການອອກແບບໃນສະໄຫມ, ວິວັດການຂອງແກ້ວເຫຼົ້າຍັງສືບຕໍ່ຈັບໃຈນັກສະສົມ ແລະຜູ້ທີ່ມັກຮັກແພງຄືກັນ.
ເນື້ອໃນ:
1) ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຂວດເຫຼົ້າ
2) ນະວັດຕະກໍາ Medieval ແລະ Renaissance
3) ການປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາແລະນອກເຫນືອການ
4) ບົດສະຫຼຸບ
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຂວດເຫຼົ້າ
ການເດີນທາງຂອງຂວດເຫຼົ້າແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຖັງທີ່ຮູ້ຈັກທໍາອິດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຄື່ອງດື່ມດອງ. ຫຼັກຖານທາງໂບຮານຄະດີຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ໄຫດິນໜຽວທີ່ມີອາຍຸເຖິງ 7,000 BCE ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະເທດຈີນບູຮານເພື່ອເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງເຂົ້າ. ໄຫຫີນເຫຼົ່ານີ້, ມັກຈະປະທັບຕາດ້ວຍວັດສະດຸທໍາມະຊາດ, ເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄວາມສະຫລາດຂອງມະນຸດໃນການຮັກສາ ແລະຂົນສົ່ງເຫຼົ້າ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ວັດສະດຸແລະການອອກແບບຂອງຖັງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພັດທະນາ, ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງເຕັກໂນໂລຢີແລະຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງເຫຼົ້າໃນສັງຄົມຕ່າງໆ.
ເຮືອດິນເຜົາ ແລະເຊລາມິກ
ໃນ Mesopotamia ແລະເອຢິບບູຮານ, ເຮືອດິນເຜົາແລະເຊລາມິກໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອເກັບຮັກສາເບຍແລະເຫຼົ້າແວງ. ຕູ້ຄອນເທນເນີໃນຕົ້ນໆເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຕົບແຕ່ງດ້ວຍລວດລາຍ ແລະ ຈາລຶກທີ່ສັບສົນ, ສະທ້ອນເຖິງຄວາມສຳຄັນຂອງເຫຼົ້າໃນພິທີກຳທາງສາສະໜາ ແລະ ສັງຄົມ. ການນໍາໃຊ້ດິນເຜົາແລະເຊລາມິກສືບຕໍ່ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ, ດ້ວຍການປະດິດສ້າງເຊັ່ນ glazing ປັບປຸງຄວາມທົນທານແລະຄວາມສາມາດໃນການຜະນຶກຂອງມັນ.
ການມາເຖິງຂອງແກ້ວ
ການປະດິດແກ້ວປະມານ 1,500 BCE ໃນ Mesopotamia ເປັນຈຸດສໍາຄັນໃນປະຫວັດສາດຂວດເຫຼົ້າ. ຖັງແກ້ວໃນຕົ້ນໆແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕົ້ນຕໍແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບນ້ໍາຫອມແລະນ້ໍາມັນ, ແຕ່ໃນຍຸກ Roman, ເຕັກນິກການເປົ່າແກ້ວອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຮືອຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງ. ຂວດແກ້ວ Roman, ມັກຈະປະດັບດ້ວຍການອອກແບບສິລະປະ, ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຮັ່ງມີແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ.
ນະວັດຕະກໍາ Medieval ແລະ Renaissance
ໃນລະຫວ່າງຍຸກກາງ, ການຜະລິດຂວດເຫຼົ້າໄດ້ມີຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ສໍາຄັນໃນເອີຣົບ. ການນໍາສະເຫນີແກ້ວສີຂຽວຊ້ໍາແລະສີນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງສະຫນອງການປົກປ້ອງທີ່ດີກວ່າຈາກແສງແດດ, ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າແວງ. ໂດຍຍຸກ Renaissance, ສິລະປະການເຮັດແກ້ວໄດ້ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຢູ່ໃນເມືອງ Venice, ໂດຍສະເພາະຢູ່ເກາະ Murano, ບ່ອນທີ່ຊ່າງຫັດຖະກໍາສ້າງຂວດທີ່ສວຍງາມ, ມີປະໂຫຍດ, ແລະຕົກແຕ່ງ.
ບົດບາດຂອງເຕັກນິກການຜະນຶກ
ເຕັກນິກການຜະນຶກຍັງພັດທະນາໃນໄລຍະນີ້, ດ້ວຍການຢຸດ cork ກາຍເປັນວິທີທີ່ນິຍົມສໍາລັບການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າແວງ. ການປະສົມປະສານຂອງຂວດແກ້ວແລະ corks ໄດ້ປະຕິວັດການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງເຫຼົ້າ, ປູທາງໄປສູ່ອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງທີ່ທັນສະໄຫມ. ສໍາລັບຄວາມເຂົ້າໃຈເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນຂວດທີ່ທັນສະໄຫມ, ຄົ້ນຫາວັດສະດຸແກ້ວເຫຼົ້າມີໃຫ້ໃນມື້ນີ້.
ການປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາແລະນອກເຫນືອການ
ການປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາໄດ້ນໍາເອົາການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດຂວດເຫຼົ້າ. ການປະດິດເຄື່ອງເຮັດຕຸກກະຕາອັດຕະໂນມັດໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19 ເຮັດໃຫ້ຂວດແກ້ວມີລາຄາບໍ່ແພງ ແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ໄລຍະເວລານີ້ຍັງໄດ້ເຫັນການກໍານົດມາດຕະຖານຂອງຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງຂວດ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ຜະລິດຈໍານວນຫລາຍ.
ແກ້ວແກ້ວທີ່ທັນສະໄຫມ
ໃນມື້ນີ້, ແກ້ວຍັງຄົງເປັນວັດສະດຸທາງເລືອກສໍາລັບຂວດເຫຼົ້າເນື່ອງຈາກຄວາມທົນທານ, ການນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ແລະຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ການອອກແບບທີ່ທັນສະ ໄໝ ຕັ້ງແຕ່ນ້ອຍທີ່ສຸດແລະມີປະໂຫຍດຈົນເຖິງຄວາມລະອຽດແລະຫລູຫລາ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມັກທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ບໍລິສັດເຊັ່ນANTສືບຕໍ່ປະດິດສ້າງ, ສະເຫນີການແກ້ໄຂທີ່ກໍາຫນົດເອງສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໂລກ.
ສະຫຼຸບ
ປະຫວັດຂອງຂວດເຫຼົ້າແມ່ນເປັນພະຍານເຖິງຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະການປັບຕົວຂອງມະນຸດ. ຈາກໄຫດິນເຜົາບູຮານຈົນເຖິງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ທັນສະໄໝ, ຕູ້ບັນຈຸດັ່ງກ່າວໄດ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຜະລິດ, ການເກັບຮັກສາ ແລະ ຄວາມມ່ວນຊື່ນຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຊອກຫາໃນອະນາຄົດ, evolution ຂອງແກ້ວເຫຼົ້າແນ່ນອນວ່າຈະສືບຕໍ່ສະທ້ອນເຖິງລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າຂອງສັງຄົມທີ່ມີການປ່ຽນແປງ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນນັກສະສົມ, ນັກປະຫວັດສາດ, ຫຼືພຽງແຕ່ຜູ້ທີ່ກະຕືລືລົ້ນ, ເລື່ອງຂອງຂວດເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງການເບິ່ງເຫັນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈເຂົ້າໄປໃນຈຸດຕັດກັນຂອງວັດທະນະທໍາ, ເຕັກໂນໂລຢີ, ແລະປະເພນີ.
ເວລາປະກາດ: 27-11-2024