Norint pradėti fermentaciją, reikia labai mažai įrangos, tačiau būtina turėti indelį ar baką. Pieno rūgšties fermentacijos, tokios kaip kimchi, rauginti kopūstai ir rūgštūs krapų agurkai, veikia veikiant anaerobinėms bakterijoms; kitaip tariant, bakterijos gali išgyventi be deguonies. Taigi gaminant saugų ir kvapnų kimchi fermentaciją reikia palaikyti sūrymu, kad pieno rūgšties bakterijos galėtų veikti, o piktadariai, galintys sugadinti maistą, negalėtų jo pasiekti. Fermentatoriai irfermentacijos stiklainiainereikalauja sudėtingo darbo. Tačiau jie veikia gerai, nes yra nepralaidūs ir gali būti užpildyti būsimu kimchi ir sūrymu, prieš uždengdami juos svarmenimis ir dangčiais.
Kokia medžiaga yra geriausia afermentuojantis stiklinis indas?
Stiklas: jei tik pradedate gaminti fermentuotą maistą, tai yra patogus ir prieinamas pasirinkimas. Jame nėra chemikalų, jis lengvai nesibraižo ir palyginti nebrangus, jei turite daug fermentuotų maisto produktų. Rinkoje galite rasti konservavimo indelių, stiklinių indelių ir net indelių, skirtų naudoti kaip fermentacijos indelius.
Kokią talpą galite pasirinkti?
Kiek fermentuotų maisto produktų ketinate gaminti vienu metu? Jei norite tiesiog išbandyti nedidelį projektą vienam asmeniui, galbūt stiklainis tiks jūsų poreikiams. Jei mėgstate gaminti didelius kiekius sau ar restoranui, pagalvokite apie didesnės talpos stiklainį savo poreikiams.
Sandarus sandariklis
Hermetiški stiklainiai yra saugus ir patogus būdas konservuoti raugintus agurkus. Hermetiškas sandariklis neleidžia patekti orui ir yra būtinas norint, kad marinuoti agurkai būtų traškūs ir švieži. Ieškokite stiklainių su sandariais dangteliais ir vakuuminio sandarinimo savybėmis, kad marinuoti agurkai išliktų švieži.
Rekomenduojamafermentacijos stikliniai indai
Šiandien rinkoje yra tiek daug įvairių fermentavimo indelių, kad jei anksčiau nefermentavote maisto, galite jaustis priblokšti ir nežinoti, nuo ko pradėti. Net jei jau daugelį metų fermentuojate maistą, galbūt norėsite į savo repertuarą įtraukti naują stiklainį arba išbandyti naujo tipo stiklainį ar kanistrą. Siekdami padėti jums rasti tinkamiausią fermentacijos indą, ieškojome stiklainių, kurie išlaikė laiko išbandymą: patvarūs, saugūs maistui, lengvai naudojami ir suteikia daug metų trunkantį fermentacijos malonumą. Kai turėsite stiklainį, jums tereikia sūrymo, šiek tiek laiko ir recepto ar dviejų.
1. Masono stiklinis fermentacijos indas
Yra tiek daug skirtingų fermentacijos variantų, neišsigąskite visų skirtingų fermentacijos reikmenų, kurių jums gali prireikti, tiks paprastas „Mason“ stiklainis!
Įprastas „Mason“ stiklainis padės fermentuoti. Įsitikinkite, kad naudojate plataus burnos indelį. Tai svarbu, nes norite lengvai įnešti ir išimti daiktus, todėl siauros burnos stiklainiai gali būti sudėtingi.
2. Statinės fermentacijos indas
Šie stikliniai fermentacijos indeliai puikiai tinka fermentuoti – pasinaudokite nuostabia fermentuoto maisto teikiama nauda sveikatai. Šis didelis stiklinis indas puikiai tinka raugintiems kopūstams, kefyrui, burokėliams, kombuchai ir bet kuriai kitai raugintai daržovei ar maistui, kurį galbūt mėgstate. Thedidelis stiklinis fermentacijos indasyra pakankamai didelis, kad tilptų daug gėrybių. Stiklinis indas pagamintas iš skaidraus stiklo, todėl galėsite mėgautis fermentacijos procesu.
3. Clip top fermentacijos indas
Marinuotų agurkų mėgėjai žino, kad puikaus skonio marinuoti agurkai prasideda nuo tinkamo stiklainio. Nors rinkoje yra daug markių ir rūšių marinuotų agurkų stiklainių,stiklinis indas su užspaudžiamu dangteliuyra antroje vietoje kaip geriausias 2023 m. raugintų agurkų stiklainis. Šis stiklainis turi lengvai paimamą rankeną, jį lengva atidaryti ir uždaryti užsegamą dangtelį, todėl šį stiklainį lengva naudoti įvairaus amžiaus žmonėms.
Išvada
Iš aukščiau išvardintų stiklinių indelių galite pasirinkti savo skonį ir poreikius atitinkantį. Nesvarbu, ar tai ilgaamžiškumas, naudojimo paprastumas ar sandarumas, šie kanistrai jums padės. Taigi pirmyn ir apsispręskite, ar marinuoti agurką laikyti ir mėgautis jo skoniu ilgą laiką. Laimingo marinavimo!
Jei jus domina mūsų produktai, nedvejodamisusisiekite su mumis:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel.: 86-15190696079
Sekite mus ir gaukite daugiau informacijos
Paskelbimo laikas: 2023-02-02