Lai sāktu fermentāciju, ir nepieciešams ļoti maz aprīkojuma, taču burka vai tvertne ir būtiska. Pienskābes fermentācijas, piemēram, kimchi, skābēti kāposti un skābie dilles marinēti gurķi, iedarbojas uz anaerobām baktērijām; citiem vārdiem sakot, baktērijas var izdzīvot bez skābekļa. Tāpēc, lai pagatavotu drošu un garšīgu kimchi, fermentācija ir jāuztur sālījumā, lai pienskābes baktērijas varētu darboties kā burvīgs, un ļaundari, kas varētu sabojāt ēdienu, nevarētu tikt pie tā. Raudzētāji unfermentācijas burkasneprasa sarežģītu darbu. Bet tie darbojas labi, jo tie ir necaurlaidīgi un var tikt piepildīti ar jūsu nākotnes kimchi un sālījumu, pirms tos pārklājat ar atsvariem un vākiem.
Kāds ir labākais materiāls arūgšanas stikla burka?
Stikls: ja jūs tikko sākat gatavot raudzētos ēdienus, šī ir ērta un pieejama iespēja. Tas nesatur ķīmiskas vielas, viegli nesaskrāpjas un ir salīdzinoši lēts, ja jums ir jāuzglabā daudz fermentētu pārtikas produktu. Tirgū varat atrast konservēšanas burkas, stikla burkas un pat mūra burkas, ko izmantot kā fermentācijas burkas.
Kādu jaudu jūs varat izvēlēties?
Cik daudz raudzētu pārtikas produktu jūs plānojat ražot vienlaikus? Ja vēlaties tikai izmēģināt nelielu projektu vienam cilvēkam, iespējams, ka burka noderēs jūsu vajadzībām. Ja vēlaties gatavot lielus daudzumus sev vai restorānam, apsveriet savām vajadzībām lielākas ietilpības burku.
Hermētisks blīvējums
Hermētiskas burkas piedāvā drošu un ērtu marinētu gurķu konservēšanas veidu. Hermētisks blīvējums novērš gaisa iekļūšanu, un tas ir būtiski, lai marinēti gurķi būtu kraukšķīgi un svaigi. Meklējiet burkas ar hermētisku vāku un vakuuma hermētiskumu, lai marinēti gurķi būtu svaigi.
Ieteicamsfermentācijas stikla burkas
Mūsdienās tirgū ir tik daudz dažādu raudzēšanas burku veidu, ka, ja iepriekš neesat raudzējis pārtiku, varat justies satriekts un nezināt, ar ko sākt. Pat ja esat raudzējis pārtiku gadiem ilgi, iespējams, vēlēsities savam repertuāram pievienot jaunu burku vai izmēģināt jauna veida burku vai tvertni. Lai palīdzētu jums atrast sev piemērotāko fermentācijas trauku, mēs meklējām burkas, kas ir izturējušas laika pārbaudi: izturīgas, nekaitīgas pārtikai, viegli lietojamas un sniedz jums ilgus gadus ilgu fermentācijas baudījumu. Kad esat ieguvis burku, jums ir nepieciešams tikai sālījums, nedaudz laika un recepte vai divas.
1. Mason stikla fermentācijas burka
Ir tik daudz dažādu iespēju, kad runa ir par raudzēšanu, nebaidieties no visiem dažādajiem fermentācijas materiāliem, kas jums var būt nepieciešami, noderēs vienkārša Mason burka!
Parasta Mason burka noderēs, kad runa ir par fermentāciju. Noteikti izmantojiet mūra burku ar platu muti. Tas ir svarīgi, jo vēlaties viegli dabūt un izņemt lietas, tāpēc burkas ar šauru muti var būt grūti.
2. Mucu fermentācijas burka
Šīs stikla fermentācijas burkas ir lieliski piemērotas raudzēšanai — izmantojiet raudzētu pārtikas produktu sniegtās pārsteidzošās priekšrocības veselībai. Šī lielā stikla burka ir lieliski piemērota skābētu kāpostu, kefīra, biešu, kombučas un jebkura cita raudzēta dārzeņa vai ēdiena raudzēšanai, kas jums varētu patikt. Theliela stikla fermentācijas burkair pietiekami liels, lai tajā varētu ievietot daudz labuma. Stikla burka ir izgatavota no caurspīdīga stikla, lai jūs varētu izbaudīt fermentācijas procesu.
3. Clip top fermentācijas burka
Marinētu gurķu cienītāji zina, ka lieliskas garšas marinēti gurķi sākas ar pareizo burciņu. Lai gan tirgū ir daudz zīmolu un veidu marinētu gurķu burku,stikla burka ar skavu vāku2023. gada labākā marinētā gurķa burka ieņem otro vietu. Šai burkai ir viegli satverams rokturis, un to var viegli atvērt un aizvērt ar saspraužamo vāku, padarot šo burku viegli lietojamu visu vecumu cilvēkiem.
Secinājums
No augstākminētajām stikla burciņām varat izvēlēties savai gaumei un vajadzībām atbilstošāko. Neatkarīgi no tā, vai tā ir izturība, lietošanas vienkāršība vai gaisa necaurlaidība, šīs kārbas ir jums piemērotas. Tāpēc turpiniet un izvēlieties sālījumu uzglabāt un baudīt tā garšu ilgu laiku. Laimīgu kodināšanu!
Ja jūs interesē mūsu produkti, lūdzu, nekautrējietiessazinieties ar mums:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tālr.: 86-15190696079
Sekojiet mums, lai uzzinātu vairāk
Izlikšanas laiks: Aug-02-2023