Brandy dia iray amin'ireo divay malaza indrindra eran-tany, ary nantsoina hoe "ronono ho an'ny olon-dehibe" any Frantsa izy io, ary misy dikany mazava ao ambadik'izany: tsara ho an'ny fahasalamana ny brandy.
Misy dikan-teny maromaro momba ny famoronana brandy toy izao manaraka izao:
Ny voalohany dia: Tamin’ny taonjato faha-16, dia nisy mpivarotra divay be dia be teo amin’ny seranana manamorona ny Reniranon’i Charente, any Frantsa, izay nanao varotra an-tsambo. Tapaka imbetsaka ny varotra divay noho ny ady omby tany amin’iny faritra iny, ary nanjary fahita matetika ny fahapotehan’ny divay, ka niteraka fatiantoka lehibe ho an’ny mpivarotra. Fanampin'izany, naka toerana bebe kokoa ny divay ary lafo kokoa ny fandefasana entana feno, izay nampitombo ny vidiny.
Tamin'izay no nisy mpivarotra frantsay mahay nihevitra ny hanadiovana indroa ny divay fotsy, izany hoe fandoroana azy indroa mba hampiakatra ny alikaola amin'ny fandefasana. Rehefa tonga tany an-tany lavitra, dia nolevonina sy naverina, ary namidy teny an-tsena. Amin'izany fomba izany dia tsy ho simba ny divay ary hihena ny vidin'ny famoronana. Na izany aza, ny divay cask dia nifototra tamin'ny fifandonana tamin'ny ady, indraindray nandritra ny fotoana maharitra. Na dia izany aza, nahagaga ny nahita fa tsy niharatsy ny distillation voaloboka ao anaty barika noho ny fotoana fandalovana lava ary ny lokon'ny divay dia niova avy amin'ny mazava sy tsy misy loko ho loko amber tsara tarehy miaraka amin'ny fofona manitra kokoa noho ny fitahirizana lava. fotoana ao anaty barika oak. Avy amin'izany, dia tonga amin'ny fanatsoahan-kevitra izahay: ny divay ny etona famenoana mba hahazoana mari-pahaizana ambony dia tsy maintsy atao ao anaty barika hazo oaka rehefa afaka fotoana fitehirizana, hanatsara ny kalitao, ary hanova ny tsirony mba ho tia kokoa ny olona. Toy izany no nahaterahan'i brandy.
Ny teoria iray hafa dia ny hoe ny Sinoa no namorona brandy voalohany teto an-tany. Li Shizhen dia nanoratra tao amin'ny "The Compendium of Materia Medica" fa misy karazany roa ny divay portogey, dia ny divay voaloboka sy ny divay voaloboka. Ilay antsoina hoe divay voaloboka. Brandy aloha izy io. Hoy koa ny Compendium of Materia Medica: “Ny divay avy amin’ny voaloboka dia atao amin’ny alalan’ny famafazana voaloboka, amin’ny fandoroana azy amin’ny etona, ary amin’ny fampiasana sambo iray hitondrana ny andony. Nanomboka tany Gaochang io fomba io, taorian’ny nandravan’ny tarana-mpanjaka Tang an’i Gaochang, ka niparitaka tany amin’ny Lemaka Afovoany. Turpan izao i Gaochang, izay manondro fa nampiasa fermentation voaloboka i Shina mba hanadiovana brandy 1000 taona mahery lasa izay nandritra ny Dinastia Tang.
Taty aoriana dia niparitaka tany Andrefana tamin'ny alalan'ny Lalan'ny Silk ity teknika fanadiovana ity. Tamin'ny taonjato faha-17, ny Frantsay dia nanatsara ny teknikan'ny distillation taloha ary nanao kettle distillation, ny vilany Charente, izay nanjary fitaovana manokana ho an'ny distillation amin'izao fotoana izao. Hitan'ny Frantsay tsy nahy ihany koa ny vokatra mahagaga avy amin'ny fitehirizana brandy ao anaty barika oak ary nahavita ny dingana fanamboarana brandy mba hamokarana ny kalitao tonga lafatra sy ny brandy malaza eran-tany amin'ny voalohany.
Ny teoria fahatelo dia ny hoe brandy, fantatra amin'ny anarana hoe "mpanjakavavin'ny fanahy voadio", dia avy any Espaina tokoa. Nampiasa ny teny latinina hoe “Aqua Vitae” midika hoe “ranon’aina” koa ny teny latinina hoe “Aqua Vitae” izay midika hoe “ranon’aina” mba hilazana ny fanahy, ilay alchemista sy mpitsabo teraka espaniola Arnaud Villeneuve, izay nandoro ny divay mba hanaovana fanahy. Ny anarana hoe "Aqua Vitae" dia midika hoe "ranon'aina" amin'ny teny latinina.
Nampidirina tany Frantsa ny Brandy tamin’ny taonjato faha-14 sy faha-15, voalohany tany amin’ny faritr’i Armagnac ary avy eo tany Bordeaux sy Paris tamin’ny taonjato faha-16. Tamin'izany fotoana izany, ny teny hoe "Aqua Vitae" dia nadika mivantana tamin'ny teny frantsay tamin'ny faritra rehetra ary nantsoina hoe "Eau de Vie".
Nentin’ireo mpivarotra holandey tany Eoropa Avaratra sy Angletera ilay divay avy eo, ary nalaza koa izy io.
Antsoina hoe "Eaude Vie" na "Vin Brure" koa ny mponina ao amin'ny faritr'i Cognac any Frantsa amin'ny dikan'ny divay mafana. Ireo mpivarotra holandey nanondrana ny "Eau de Vie" dia nandika ny anarana tamin'ny teny holandey ho "Brandewijn" ary nivarotra izany tany ivelany. Rehefa namidy tany Angletera izy io, dia nohafohezina ho "Brandy" (Eau de Vie) ilay anarana ary avy eo novana ofisialy ho "Brandy". Nanomboka teo dia "Brandy" no anaran'ilay marika.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd dia mpamatsy matihanina amin'ny indostrian'ny fitaratra ao Shina, miasa amin'ny karazana tavoahangy fitaratra sy siny fitaratra izahay. Afaka manolotra haingo, fanontam-pirinty, sary hosodoko ary fanodinana lalina hafa izahay mba hanatanterahana ny serivisy "fivarotana tokana". Xuzhou Ant vera dia ekipa matihanina izay manana fahaizana mampifanaraka ny fonosana fitaratra mifanaraka amin'ny fepetra takian'ny mpanjifa, ary manolotra vahaolana matihanina ho an'ny mpanjifa mba hampiakatra ny vidin'ny vokatra. Ny fahafaham-pon'ny mpanjifa, ny vokatra avo lenta ary ny serivisy mety dia iraka ataon'ny orinasanay. Mino izahay fa afaka manampy ny orinasanao hitombo hatrany miaraka aminay.
Araho izahay raha mila fanazavana fanampiny
Raha liana amin'ny vokatray ianao dia aza misalasalaMifandraisa aminay:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Fotoana fandefasana: Jan-12-2023