നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള 3 നുറുങ്ങുകൾ

1. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുക

ഉയർന്ന ആൽക്കഹോൾ ഉള്ളതിനാൽ, മിക്ക വാറ്റിയെടുത്ത സ്പിരിറ്റുകൾക്കും -- വിസ്കി, വോഡ്ക, ജിൻ, റം, ടെക്വില എന്നിവയുൾപ്പെടെ -- റഫ്രിജറേഷൻ ആവശ്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, മദ്യം വികസിക്കുകയും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഇത് വീഞ്ഞിനെ "നശിപ്പിക്കില്ല" എങ്കിലും, ചൂട് -- പ്രത്യേകിച്ച് നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് -- ഓക്സിഡേഷൻ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് രുചിയിലും നിറം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിലേക്കും നയിക്കുന്നു.

മരവിപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? തീർച്ചയായും, ചില ആളുകൾ ഇത് കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ചില വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഇത് ഒരു തെറ്റായിരിക്കാം. നിങ്ങളുടെ വീഞ്ഞ് ഐസായി മാറാനുള്ള അപകടമൊന്നുമില്ലെങ്കിലും (ആൽക്കഹോൾ അംശം അത് അനുവദിക്കാത്തവിധം ഉയർന്നതാണ്), താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ സ്പിരിറ്റുകൾ സംഭരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഫ്ലേവറുകളും മറ്റ് സസ്യാധിഷ്ഠിത രുചികളും പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളെ ദുർബലപ്പെടുത്തും.

വാസ്തവത്തിൽ, ഗ്ലാസിലെ ഐസ് ഉരുകുന്ന റൂം-ടെമ്പറേച്ചർ ഡ്രിങ്ക് ഉപയോഗിച്ചാണ് പല കോക്ടെയിലുകളും കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നത്. ഐസ് ഉരുകുന്നത് വൈനിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സന്തുലിതാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഒരു തണുത്ത പാനീയത്തിൽ ഐസ് ചേർത്താൽ, അതേ ഫലം ഉണ്ടാകില്ല.

ഊഷ്മാവിൽ നിങ്ങളുടെ വീഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ല പന്തയം - എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ സാങ്കേതികത വേണമെങ്കിൽ, അത് 55 മുതൽ 60 ഡിഗ്രിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.