Та цууны шүтэн бишрэгч эсвэл түүний гайхалтай гайхамшгийг судалж эхэлж байгаа эсэхээс үл хамааран энэ нийтлэл нь цуугаа шинэлэг, амттай байлгахад шаардлагатай бүх мэдлэгийг танд өгөх болно. Зөв хадгалахын чухлыг ойлгохоос эхлээд цагаан цууны шилийг зөв сонгох хүртэл бид цуугаа хэрхэн хадгалах талаар нарийвчлан судлах болно.
Зөв хадгалахын ач холбогдол:
Нэгдүгээрт, цууг зөв хадгалах нь исэлдэлтээс сэргийлдэг. Агаарт өртөх нь цууны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг задалж, амт, хүчээ алддаг. Савыг битүүмжилж, агаарын нөлөөг багасгаснаар та энэ үйл явцыг удаашруулж, цуугаа шинэхэн байлгаж чадна.
Хоёрдугаарт, зөв хадгалах нь цууг гэрлээс хамгаалахад тусалдаг. Хэт ягаан туяа нь цууны чанарыг муутгаж, цаг хугацаа өнгөрөх тусам хүчийг нь бууруулдаг. Ил тод бусыг сонгохшилэн цуутай савэсвэл цагаан цууг харанхуй агуулахад хадгалах нь хортой гэрлээс хамгаалж, бүрэн бүтэн байдлыг нь хадгалж чадна.
Уксусыг хадгалах зөв арга замууд:
1. Зөв савыг сонгох:
Тохиромжтой савыг ашигла. Уксус хүчиллэг байдаг. Иймд цууг гууль, зэс, төмөр, хуванцар, цагаан тугалга зэрэг саванд хийж болохгүй, учир нь зэврэлт, уусгалт үүсч, металл болон цуу хоёрын хооронд урвал үүсч, хүнсний бүтээгдэхүүнийг гэмтээж болно. Уксус хадгалах хамгийн найдвартай сав бол шил юм. Мөн энэ нь агаар нэвтрэхгүй шилэн сав байгаа эсэхийг шалгаарай. Энд зарим цууны шил байнаANT сав баглаа боодол үйлдвэрлэгчзөвлөж байна.
2. Уксусыг гэрлээс хол байлга:
Гэрэл бол цууны хадгалах хугацаанд нөлөөлдөг гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Уксус нь гэрэл, ялангуяа нарны гэрэлд өртөхөд чанар нь цаг хугацааны явцад мууддаг. Нарны хэт ягаан туяа нь цуунд химийн урвал үүсгэж, амт, өнгө, ерөнхий найрлагыг нь өөрчилдөг.
Уксусыг нарны гэрлээс хамгаалахын тулд үүнийг харанхуй газар хадгалах ёстойтунгалаг шилэн цууны шил. Гэрлийг үр дүнтэй хаах шилэн лонхтой савыг сонго. Тунгалаг эсвэл тунгалаг савнаас зайлсхий, учир нь тэдгээр нь гэрлээс бага зэрэг хамгаалдаг.
3. Уксусыг өндөр температураас хол байлга.
Температур нь цууны чанар, удаан эдэлгээг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Аливаа сөрөг нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цууг тогтвортой, дунд зэргийн температурт хадгалах нь чухал юм. Хэт халуун эсвэл хэт хүйтэн байхаас үл хамааран хэт өндөр температур нь цууны амт, ерөнхий тогтвортой байдалд нөлөөлдөг.
Хамгийн тохиромжтой нь цагаан цууг тасалгааны температурт, Фаренгейтийн 68-72 градусын температурт хадгалах ёстой. Өндөр температур нь муудалтыг хурдасгадаг тул цууг пийшин эсвэл зуухны ойролцоо зэрэг хэт халуунд оруулахаас зайлсхий.
4. Уксусыг агаарт оруулахгүй байх:
Уксус нь агаарт хүрэхэд исэлдэлт гэж нэрлэгддэг процесст ордог бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад чанарыг нь бууруулдаг. Исэлдэлтийн улмаас цуу нь эрч хүчээ алдаж, шинэхэн биш амтыг бий болгодог.
Агаарт өртөхийг багасгахын тулд савыг сайтар битүүмжлэх нь чухал юм. Хэрэв та анхны сав баглаа боодол хэрэглэж байгаа бол хэрэглэх бүрийн дараа бүрхэвч найдвартай байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та цууг өөр саванд шилжүүлж байгаа бол агаар оруулахгүйн тулд битүүмжилсэн савыг сонгоорой.
Уксусыг яагаад шилэн саванд хадгалах вэ?
Уксус нь хоол хийхээс эхлээд цэвэрлэх хүртэл олон төрлийн хэрэглээтэй нийтлэг амтлагч юм. Гэсэн хэдий ч, цууг хадгалах арга нь түүний чанар, удаан эдэлгээнд ихээхэн нөлөөлдөг. Яагаад цагаан цууг шилэн саванд хадгалах ёстой вэ? Энд хэд хэдэн гол шалтгаан байна.
Нэгдүгээрт, шилэн лонх нь цуутай химийн урвалд ордоггүй идэвхгүй материал юм. Уксус нь хүчил, ялангуяа цууны хүчил агуулдаг бөгөөд энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь зарим хуванцар эсвэл металл савтай урвалд орж, цууны амт, чанарыг өөрчлөхөд хүргэдэг. Харин шил нь ийм асуудал үүсгэдэггүй бөгөөд цууны анхны амтыг хадгалж чаддаг.
Хоёрдугаарт, шилэн сав нь сайн битүүмжлэх шинж чанартай байдаг. Уксус бол амархан дэгдэмхий шингэн бөгөөд хэрэв зөв хадгалаагүй бол түүний концентраци аажмаар буурч, үр нөлөөний хэрэглээнд нөлөөлдөг. Шилэн савыг битүүмжлэх чадвар нь цууны ууршилтаас үр дүнтэй сэргийлж, анхны концентраци болон амтыг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог.
Цаашилбал, шилэн лонх нь маш тунгалаг байдаг тул цууны төлөв байдлыг ажиглахад хялбар болгодог. Тунгалаг шилэн лонхоор дамжуулан цууны өнгө, бүтцийг харж, муудсан болон бусад гажиг байгаа эсэхийг цаг тухайд нь мэдэж болно. Энэ нь хэрэглэхээсээ өмнө зөв дүгнэлт хийж, муудсан эсвэл шинэхэн цуу хэрэглэхээс зайлсхийхэд тусална.
Үүнээс гадна шилэн лонх нь дулаан, хүйтэнд илүү тэсвэртэй бөгөөд өөр өөр температурт тогтвортой хадгалагдах боломжтой. Хөргөсөн эсвэл өрөөний температурт хадгалсан эсэхээс үл хамааран шилэн лонх нь сайн зохицсон бөгөөд температурын өөрчлөлтөөс болж цууны чанарт нөлөөлөхгүй.
Эцэст нь, байгаль орчны үүднээс авч үзвэл шилэн лонх нь дахин ашиглах боломжтой сав юм. Нэг удаагийн хуванцар савтай харьцуулахад шилэн савыг ашиглалтын хугацаа дууссаны дараа дахин боловсруулж, байгаль орчны бохирдлыг бууруулдаг. Уксус хадгалах шилэн савыг сонгох нь чанарын баталгаа, байгаль орчинд хариуцлагатай ханддаг.
Уксусыг хэзээ солих вэ?
Нийтлэг амтлагч болох цуу нь манай гал тогооны өрөөнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч бусад хүнсний нэгэн адил цуу нь хадгалах хугацаатай байдаг бөгөөд хугацаа нь дууссан цуу нь анхны амтаа алдахаас гадна эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй юм. Тэгэхээр, цууг хэзээ солихыг яаж хэлэх вэ?
Юуны өмнө цууны харагдах байдлыг ажиглах нь энгийн боловч үр дүнтэй арга юм. Шинэ цуу нь ихэвчлэн тунгалаг, тунгалаг харагддаг. Хэрэв та цуу нь үүлэрхэг болсныг анзаарсан эсвэл ордууд гарч ирвэл энэ нь муудсаны тод шинж тэмдэг байж магадгүй юм. Үүнээс гадна цууны өнгө нь анхны хар хүрэнээс цайвар өнгөтэй болж өөрчлөгдөж болох бөгөөд энэ нь цуу шинэ байхаа больсон гэсэн үг юм.
Хоёрдугаарт, үнэрлэх мэдрэмж нь цууг солих шаардлагатай эсэхийг тодорхойлох чухал хэрэгсэл юм. Шинэ цуу нь цууны өвөрмөц амт болох исгэлэн үнэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв цуу нь хурц, исгэлэн эсвэл өтгөн үнэртэй байвал энэ нь муудсан байх магадлалтай тул цаашид хэрэглэхгүй байх ёстой.
Гаднах төрх, үнэрээс гадна цууг туршиж үзээд түүний нөхцөл байдлыг тодорхойлж болно. Жижиг халбага цуу аваад амтлаарай. Хэрэв энэ нь исгэлэн амттай, ямар ч үнэргүй хэвээр байвал цуу шинэхэн хэвээр байх ёстой. Эсрэгээр, амт нь зөөлөн болж, эсвэл гашуун, хөгц эсвэл бусад муухай амттай бол цууг шинээр солих талаар бодох хэрэгтэй.
Дүгнэлт:
Аль алинд нь бараан байх нь дээрцууны шилэн лонхболон хадгалах зай. Уксусыг нартай газар эсвэл дулааны эх үүсвэрт хүрч болзошгүй задгай зуухны ойролцоо байрлуулахаас зайлсхий. Уксус хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол агуулах эсвэл шүүгээ бөгөөд хэрэв зөв хадгалвал хадгалах хугацаа нь хязгааргүй юм.
Хэрэв та манай бүтээгдэхүүнийг сонирхож байгаа бол эргэлзэхгүй байна уубидэнтэй холбоо барина уу:
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл биднийг дагаарай
Шуудангийн цаг: 2023 оны 10-р сарын 30-ны хооронд