जब व्हिस्कीको उत्पत्तिको कुरा आउँछ, त्यहाँ एउटा सिद्धान्त छ कि मध्य युगमा, किमियाविद्हरूले सुन बनाउँदा मौका मिल्ने क्रममा भट्टीमा केही प्रकारको किण्वित तरल पदार्थ राख्छन्, र तिनीहरूले एउटा स्वादिष्ट तरल पत्ता लगाए, जुन पहिलो थियो। मानिसका लागि आसुत आत्माहरूको अनुभव। तिनीहरूले यो कायाकल्प गर्ने आसुत आत्मालाई ल्याटिनमा "जीवनको पानी" भनेर नामाकरण गरे र यसलाई अमरताको लागि गोप्य नुस्खा माने। पछि, चौथो र पाँचौं शताब्दीमा, आयरल्याण्डका मिसनरीहरूले "जीवनको पानी" स्कटल्याण्डमा ल्याइयो। 1494 मा, स्कटल्याण्डका राजा जेम्स IV को अनुरोधमा, क्याथोलिक भिक्षु जोन कोलले कच्चा मालको रूपमा माल्टका आठ ठूला चलनीहरू किनेका थिए र स्कटिश टापु आइस्लेमा स्थानीय एलेसँग "जीवनको पानी" डिस्टिल गरेर 35 वटा केसहरू उत्पादन गरे। कडा मादक पेय पदार्थ जसलाई Visage-beathao भनिन्छ, जुन व्हिस्कीको उत्पत्ति हो। यो "व्हिस्की" को उत्पत्ति हो, जुन व्हिस्कीको नामको उत्पत्तिको रूपमा पनि चिनिन्छ।