Maak je graag je eigen jam en chutneys? Bekijk onze stap-voor-stap handleiding waarin je leert hoe je je zelfgemaakte jam op een hygiënische manier kunt bewaren.
Fruitjam en -conserven moeten in gesteriliseerde glazen potten worden gedaan en worden afgesloten terwijl ze nog heet zijn. Jouwglazen inmaakpottenmoet vrij zijn van spanen of scheuren. Ze moeten vóór gebruik met schone handen worden gesteriliseerd en gedroogd. Hygiëne is belangrijk, gebruik dus een schone theedoek als je de glazen potten vasthoudt of verplaatst.
Tips:
1. Voordat u begint met het steriliseren van deglazen jampottenVergeet niet de deksels en rubberen afdichtingen te verwijderen, zodat ze niet vervormd raken door de hitte.
2. Let bij elke sterilisatiemethode voor glazen potten speciaal op de hitte, zodat u zich niet verbrandt.
De manier om potten te steriliseren
1. Steriliserenfruitjampottenin de vaatwasser
De eenvoudigste manier om jampotten schoon te maken is door ze in de vaatwasser te zetten.
1) Plaats uw potten op de bovenste plank van de vaatwasser.
2) Zet de vaatwasser aan met heet water zonder afwasmiddel.
3) Zodra de cyclus voorbij is, is uw pot klaar om gevuld te worden. Probeer uw recepten dus zo in te plannen dat ze in de verpakking passen.
2. Steriliseren van potten in ovens
Als je geen vaatwasser bij de hand hebt en nog steeds niet weet hoe je jampotten moet steriliseren, probeer dan de oven.
1) Was de potten met heet zeepsop en spoel ze af.
2) Leg ze vervolgens op een bakplaat en plaats ze in een voorverwarmde oven op 140-180°C.
3) Vul de pot onmiddellijk en zorg ervoor dat u zich niet verbrandt aan het hete glas.
3. Glazen potten steriliseren in een waterbad
1) Verwijder het deksel en sluit het af zoals voorheen, en plaats de potten in een grote pot.
2) Plaats de pan op een kookplaat en verhoog langzaam de temperatuur totdat deze aan de kook komt.
3) Plaats potten nooit in water dat al kookt, omdat ze hierdoor kunnen ontploffen en gevaarlijk gebroken glas in alle richtingen kunnen spuiten.
4) Houd het water maximaal 10 minuten aan de kook, zet dan het vuur uit en dek de pan af met een deksel.
5) De potten kunnen in het water blijven totdat u klaar bent om ze te vullen.
4. Steriliseer glazen jampotten in de magnetron
Hoewel de hierboven gebruikte methoden zeer effectief zijn, kunnen ze tijdrovend zijn (hoewel dit geen belemmering mag zijn voor de sanitaire voorzieningen). Als u op zoek bent naar een snellere methode, is het steriliseren van jampotten in de magnetron een snelle en gemakkelijke manier om dit te doen.
1) Was de pot met zeepsop.
2) Plaats de pot in de magnetron en zet hem op "hoog" (ongeveer 1000 watt) gedurende 30-45 seconden.
3) Giet het mengsel op een theedoek of absorberend keukenpapier om te drogen.
En nu heb je een eenvoudig te volgen handleiding waarin je leert hoe je moet steriliserenglazen pottenom hygiënische en veilige fruitjams te maken!
5. Stoomsterilisatiemethode
1) Vul de stoomboot met water en verwarm tot er stoom ontstaat.
2) Plaats glazen voedselpotten met de open kant naar beneden in de stomer en zorg ervoor dat de potten de bodem van de pot niet raken.
3) Dek de pot af en laat de potten gedurende 10-15 minuten in de hete stoom steriliseren.
4) Wanneer de sterilisatie voltooid is, schakelt u de stroom uit en verwijdert u de potten zodra de stomer is afgekoeld.
6. UV-sterilisatie
1) Koop UV-reinigingslampen die zijn ontworpen voor oppervlakken die in contact komen met voedsel.
2) Plaats glazen voedselpotten binnen het effectieve bereik van de UV-lamp.
3) Schakel de UV-lamp in om te ontsmetten volgens de productinstructies. Bestraling is meestal nodig gedurende 30 minuten of langer.
4) Zorg er bij gebruik van de UV-lamp voor dat niemand aan het licht wordt blootgesteld om menselijk letsel te voorkomen.
Waarom glazen jampotten steriliseren?
Het belang van het steriliseren van jampotten mag niet over het hoofd worden gezien; het is een kwestie van veiligheid en hygiëne, maar ook van het langdurig bewaren van jam. Ten eerste doodt het steriliseren van potten effectief de micro-organismen die in de potten aanwezig kunnen zijn, wat de belangrijkste factoren zijn die bijdragen aan de bederf van jam. Sterilisatie, waarbij enzymen in de jam en micro-organismen in het blik worden vernietigd die de jam kunnen bederven, zorgt ervoor dat het voedsel tijdens opslag vers en veilig blijft.
Ten tweede helpt het sterilisatieproces om een commercieel aseptische toestand te bereiken, wat betekent dat de inhoud van de voedselblikken rigoureus is verwerkt om vrij te zijn van levensvatbare bacteriën en gedurende lange perioden kan worden bewaard zonder bederf. Deze status is vooral belangrijk voor ingeblikt voedsel, dat doorgaans langere tijd bij kamertemperatuur moet worden bewaard.
Sterilisatie van glazen jampotten is belangrijk om de voedselveiligheid te garanderen en de houdbaarheid te verlengen. We moeten aandacht besteden aan de desinfectiewerkzaamheden, de juiste desinfectiemethode kiezen en ervoor zorgen dat het desinfectieproces gestandaardiseerd en effectief is.
Tips voor het steriliseren van glazen jampotten
Zorg ervoor dat de glazen jampot droog en onbeschadigd is voordat u een sterilisatie uitvoert.
Er kunnen verschillende ontsmettingsmethoden van toepassing zijn op deksels die van verschillende materialen zijn gemaakt. Kies daarom de juiste methode op basis van de werkelijke situatie.
Zorg ervoor dat u de potten na sterilisatie grondig droogt of afveegt om bacteriegroei te voorkomen.
Hoe glazen jampotten afsluiten?
1) Zorg ervoor dat de jampotten, deksels en afdichtingen schoon zijn. Als u oude deksels gebruikt, is het raadzaam de binnenkant van de deksels en pakkingen zorgvuldig af te vegen met een katoenen doek gedrenkt in alcohol van 90 graden.
2) Vul de potten met jam terwijl deze nog heet is. Zorg ervoor dat de potten vol zijn, maar niet te vol, zodat de jam ruimte heeft om te krimpen als deze afkoelt.
3) Zorg ervoor dat de deksels stevig vastgeschroefd zijn. U kunt een doek of handschoenen gebruiken om de wrijving te vergroten en een goede afdichting te garanderen.
4) Draai de afgesloten potten een paar minuten om, zodat het gewicht van de jam de deksels naar beneden drukt en een vacuüm creëert voor een betere afdichting.
Over ons
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd is een professionele leverancier in de Chinese glaswerkindustrie. We werken voornamelijk aan verschillende soorten glazen flessen en glazen potten. We kunnen ook decoreren, zeefdrukken, spuiten en andere diepgaande bewerkingen aanbieden om aan “one-stop-shop”-diensten te voldoen. Xuzhou Ant Glass is een professioneel team dat de mogelijkheid heeft om glazen verpakkingen aan te passen aan de eisen van de klant, en professionele oplossingen aan te bieden voor klanten om de waarde van hun producten te verhogen. Klanttevredenheid, producten van hoge kwaliteit en gemakkelijke service zijn de missies van ons bedrijf. Wij geloven dat wij in staat zijn om uw bedrijf samen met ons continu te laten groeien.
Als u geïnteresseerd bent in onze producten, neem dan gerust contact met ons opneem contact met ons op:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Volg ons voor meer informatie
Posttijd: 20 april 2023