Brandy to jedno z najbardziej prestiżowych win na świecie, kiedyś we Francji nazywano ją „mlekiem dla dorosłych”, co miało jasne znaczenie: brandy jest dobra dla zdrowia.
Istnieje kilka wersji tworzenia brandy w następujący sposób:
Pierwsza z nich to: W XVI wieku w dokach wzdłuż rzeki Charente we Francji było wielu handlarzy winem, którzy prowadzili handel statkami. W tamtym czasie handel winem był wielokrotnie przerywany przez wojny bydła w regionie, a psucie się wina stało się zjawiskiem powszechnym, powodując poważne straty dla kupców. Ponadto wino zajmowało więcej miejsca i było droższe w transporcie w pełnych skrzynkach, co zwiększało koszty.
To wtedy sprytny francuski kupiec wpadł na pomysł podwójnej destylacji białego wina, czyli dwukrotnej destylacji w celu zwiększenia zawartości alkoholu w transporcie. Kiedy dotarł do odległego obcego kraju, został następnie rozcieńczony, odnowiony i sprzedany na rynku. Dzięki temu wino nie uległoby zepsuciu, a koszt jego powstania zostałby obniżony. Jednak wino z beczki również opierało się na spotkaniach z wojną, czasami przez długie okresy czasu. Jednak zaskoczeniem było stwierdzenie, że destylat winogronowy w beczkach nie uległ zniszczeniu w wyniku długiego czasu transportu, a kolor wina zmienił się z przejrzystego i bezbarwnego na piękny bursztynowy z bardziej aromatycznym aromatem w wyniku długiego przechowywania czas w dębowych beczkach. Z tego doszliśmy do wniosku: wino napełniane parą, aby uzyskać wysoki stopień spirytusu, należy po pewnym czasie przechowywania przelać do dębowych beczek, poprawi to jakość i zmieni smak, dzięki czemu spodoba się większej liczbie osób. Tak narodziła się brandy.
Inna teoria głosi, że to Chińczycy jako pierwsi na świecie wynaleźli brandy. Li Shizhen napisał w „The Compendium of Materia Medica”, że istnieją dwa rodzaje wina portugalskiego, a mianowicie wino gronowe i wino gronowe. Tak zwane wino gronowe. To wczesna brandy. W Kompendium Materia Medica stwierdza się również: „Wino winogronowe wytwarza się poprzez fermentację winogron, gotowanie ich na parze i użycie naczynia do przenoszenia rosy. Metoda ta rozpoczęła się w Gaochang, po tym, jak dynastia Tang rozbiła Gaochang i rozprzestrzeniła się na Równiny Centralne”. Gaochang to obecnie Turpan, co wskazuje, że Chiny stosowały fermentację winogronową do destylacji brandy ponad 1000 lat temu za dynastii Tang.
Później ta technika destylacji rozprzestrzeniła się na Zachód poprzez Jedwabny Szlak. W XVII wieku Francuzi udoskonalili starą technikę destylacji i stworzyli kocioł destylacyjny, destylator Charente, który obecnie stał się specjalnym sprzętem do destylacji brandy. Francuzi również przypadkowo odkryli cudowny efekt przechowywania brandy w dębowych beczkach i zakończyli proces wytwarzania brandy, aby przede wszystkim uzyskać doskonałej jakości i znaną na całym świecie brandy.
Trzecia teoria głosi, że brandy, nazywana „królową alkoholi destylowanych”, tak naprawdę pochodzi z Hiszpanii. Urodzony w Hiszpanii alchemik i lekarz Arnaud Villeneuve, który destylował wino w celu wytworzenia spirytusu, również użył łacińskiego słowa „Aqua Vitae”, oznaczającego „wodę życia”, aby nazwać ducha. Nazwa „Aqua Vitae” oznacza po łacinie „wodę życia”.
Brandy została sprowadzona do Francji w XIV i XV wieku, najpierw w regionie Armagnac, a następnie w XVI wieku do Bordeaux i Paryża. W tamtym czasie termin „Aqua Vitae” został we wszystkich regionach bezpośrednio przetłumaczony na język francuski i nosił nazwę „Eau de Vie”.
Wino zostało następnie zabrane przez holenderskich kupców do Europy Północnej i Anglii, gdzie również zyskało popularność.
Mieszkańcy regionu Cognac we Francji nazywani są także „Eaude Vie” lub „Vin Brure” w znaczeniu podgrzewanego wina. Holenderscy kupcy, którzy eksportowali „Eau de Vie”, przetłumaczyli tę nazwę na język niderlandzki jako „Brandewijn” i sprzedali ją za granicę. Kiedy został sprzedany do Anglii, nazwa została skrócona do „Brandy” (Eau de Vie), a następnie oficjalnie zmieniona na „Brandy”. Od tego czasu marka nosi nazwę „Brandy”.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd jest profesjonalnym dostawcą w chińskim przemyśle wyrobów szklanych. Pracujemy głównie nad różnego rodzaju szklanymi butelkami i szklanymi słoikami. Jesteśmy również w stanie zaoferować dekorowanie, sitodruk, malowanie natryskowe i inną głęboką obróbkę, aby spełnić usługi „one-stop shop”. Xuzhou Ant glass to profesjonalny zespół, który potrafi dostosować opakowania szklane do wymagań klientów i zaoferować klientom profesjonalne rozwiązania podnoszące wartość ich produktów. Zadowolenie klienta, wysoka jakość produktów i wygodna obsługa to misja naszej firmy. Wierzymy, że razem z nami jesteśmy w stanie pomóc Twojej firmie w ciągłym rozwoju.
Śledź nas, aby uzyskać więcej informacji
Jeśli są Państwo zainteresowani naszymi produktami, zapraszamyskontaktuj się z nami:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Czas publikacji: 12 stycznia 2023 r