Lubisz robić własne dżemy i chutneye? Sprawdź nasz przewodnik krok po kroku, który nauczy Cię, jak przechowywać domowe dżemy w higieniczny sposób.
Dżemy i konfitury owocowe należy umieszczać w wysterylizowanych szklanych słoikach i jeszcze gorące zakręcać. Twójszklane słoiki konserwowemuszą być wolne od wiórów i pęknięć. Przed użyciem należy je wysterylizować i osuszyć czystymi rękami. Higiena jest ważna, dlatego podczas trzymania lub przenoszenia szklanych słoików używaj czystej ściereczki.
Porady:
1. Zanim rozpoczniesz sterylizacjęszklane słoiki po dżemach, pamiętaj o zdjęciu pokrywek i gumowych uszczelek, aby nie uległy deformacji pod wpływem ciepła.
2. W każdej metodzie sterylizacji szklanych słoików należy zwrócić szczególną uwagę na ciepło, aby się nie poparzyć.
Sposób na sterylizację słoików
1. Sterylizujsłoiki z dżemami owocowymiw zmywarce
Najłatwiejszym sposobem dezynfekcji słoików po dżemach jest włożenie ich do zmywarki.
1) Umieść słoiki na górnej półce zmywarki.
2) Włącz zmywarkę z gorącą wodą bez detergentu.
3) Po zakończeniu cyklu słoik jest gotowy do napełnienia – spróbuj więc zaplanować swoje przepisy tak, aby zmieściły się w opakowaniu.
2. Sterylizacja słoików w piekarnikach
Jeśli nie masz pod ręką zmywarki i nadal nie wiesz jak sterylizować słoiki po dżemach, wypróbuj piekarnik.
1) Umyj słoiki gorącą wodą z mydłem i opłucz.
2) Następnie ułóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 140-180°C.
3) Natychmiast napełnij słoik, uważając, aby nie poparzyć się gorącą szklanką.
3. Sterylizacja szklanych słoików w łaźni wodnej
1) Zdejmij pokrywkę i zamknij jak poprzednio, a następnie umieść słoiki w dużym garnku.
2) Umieść patelnię na kuchence i powoli zwiększaj temperaturę, aż do wrzenia.
3) Nigdy nie umieszczaj słoików w wodzie, która już się gotuje, ponieważ może to spowodować ich eksplozję i rozpryskiwanie niebezpiecznego, potłuczonego szkła we wszystkich kierunkach.
4) Zagotuj wodę do 10 minut, następnie wyłącz ogień i przykryj garnek pokrywką.
5) Słoiki mogą pozostać w wodzie do czasu, aż będziesz gotowy je napełnić.
4. Sterylizuj szklane słoiki z dżemem w kuchence mikrofalowej
Chociaż powyższe metody są bardzo skuteczne, mogą być czasochłonne (chociaż nie powinno to stanowić przeszkody w utrzymaniu higieny). Jeśli szukasz szybszej metody, sterylizacja słoików z dżemem w kuchence mikrofalowej to szybki i łatwy sposób.
1) Umyj słoik wodą z mydłem.
2) Umieść słoik w kuchence mikrofalowej i włącz ją na „wysoką” moc (około 1000 watów) na 30-45 sekund.
3) Wylać na ściereczkę do naczyń lub chłonny papier kuchenny do wyschnięcia.
Teraz masz łatwy do zrozumienia przewodnik, który nauczy Cię, jak sterylizowaćszklane słoikido higienicznych i bezpiecznych dżemów owocowych!
5. Metoda sterylizacji parowej
1) Napełnij parowiec wodą i podgrzewaj, aż wytworzy się para.
2) Umieść szklane słoiki z żywnością otwartą stroną do dołu w naczyniu do gotowania na parze, uważając, aby nie dotykały dna garnka.
3) Przykryj garnek i pozostaw słoiki do sterylizacji w gorącej parze przez 10-15 minut.
4) Po zakończeniu sterylizacji wyłącz zasilanie i wyjmij słoiki, gdy parowiec ostygnie.
6. Sterylizacja UV
1) Kup lampy odkażające UV przeznaczone do powierzchni mających kontakt z żywnością.
2) Umieść szklane słoiki z żywnością w efektywnym zasięgu lampy UV.
3) Włącz lampę UV, aby odkazić zgodnie z instrukcją produktu. Naświetlanie jest zwykle wymagane przez 30 minut lub dłużej.
4) Podczas korzystania z lampy UV należy upewnić się, że nikt nie jest narażony na działanie światła, aby uniknąć obrażeń u ludzi.
Po co sterylizować szklane słoiki po dżemach?
Nie należy zapominać o znaczeniu sterylizacji słoików po dżemach; jest to kwestia bezpieczeństwa i higieny, a także długotrwałego przechowywania dżemu. Po pierwsze, sterylizacja słoików skutecznie zabija mikroorganizmy, które mogą znajdować się w słoikach, a które są głównymi czynnikami przyczyniającymi się do psucia się dżemów. Sterylizacja, która niszczy enzymy zawarte w dżemie oraz znajdujące się w puszce mikroorganizmy mogące zepsuć konfiturę, sprawia, że żywność pozostaje świeża i bezpieczna podczas przechowywania.
Po drugie, proces sterylizacji pomaga osiągnąć komercyjnie aseptyczny stan, co oznacza, że zawartość puszek z żywnością została rygorystycznie przetworzona, aby była wolna od jakichkolwiek żywych bakterii i mogła być przechowywana przez długi czas bez pogorszenia się. Ten status jest szczególnie ważny w przypadku żywności w puszkach, która zazwyczaj musi być przechowywana w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas.
Sterylizacja szklanych słoików po dżemach jest ważna dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności i przedłużenia okresu przydatności do spożycia. Powinniśmy zwrócić uwagę na przebieg prac dezynfekcyjnych, wybrać odpowiednią metodę dezynfekcji oraz zadbać o to, aby proces dezynfekcji był ujednolicony i skuteczny.
Wskazówki dotyczące sterylizacji szklanych słoików po dżemach
Przed przystąpieniem do sterylizacji należy upewnić się, że szklany słoik po dżemach jest suchy i nieuszkodzony.
W przypadku pokryw wykonanych z różnych materiałów mogą obowiązywać różne metody odkażania, dlatego należy wybrać odpowiednią metodę w zależności od aktualnej sytuacji.
Pamiętaj, aby po sterylizacji dokładnie wysuszyć lub wytrzeć słoiki, aby zapobiec rozwojowi bakterii.
Jak zamykać szklane słoiki po dżemach?
1) Upewnij się, że słoiki, pokrywki i uszczelki są czyste. Jeżeli używasz starych pokrywek, zaleca się dokładne przetarcie wnętrza pokrywek i uszczelek bawełnianą szmatką nasączoną 90-stopniowym alkoholem.
2) Napełnij słoiki dżemem, gdy jest jeszcze gorący, upewniając się, że słoiki są pełne, ale nie przepełnione, aby dżem mógł się skurczyć po ostygnięciu.
3) Upewnij się, że pokrywki są dobrze dokręcone, możesz użyć szmatki lub rękawiczek, aby zwiększyć tarcie i zapewnić szczelność.
4) Odwróć zapieczętowane słoiki na kilka minut, aby wykorzystać ciężar dżemu do dociśnięcia pokrywek i wytworzenia próżni w celu lepszego uszczelnienia.
O nas
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd jest profesjonalnym dostawcą w chińskim przemyśle wyrobów szklanych. Pracujemy głównie nad różnego rodzaju szklanymi butelkami i szklanymi słoikami. Jesteśmy również w stanie zaoferować dekorowanie, sitodruk, malowanie natryskowe i inną głęboką obróbkę, aby spełnić usługi „one-stop shop”. Xuzhou Ant glass to profesjonalny zespół, który potrafi dostosować opakowania szklane do wymagań klientów i zaoferować klientom profesjonalne rozwiązania podnoszące wartość ich produktów. Zadowolenie klienta, wysoka jakość produktów i wygodna obsługa to misja naszej firmy. Wierzymy, że razem z nami jesteśmy w stanie pomóc Twojej firmie w ciągłym rozwoju.
Jeśli są Państwo zainteresowani naszymi produktami, zapraszamyskontaktuj się z nami:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Śledź nas, aby uzyskać więcej informacji
Czas publikacji: 20 kwietnia 2023 r