که تاسو د سرې مینه وال یاست یا یوازې د دې شدید حیرانتیا سپړلو لپاره پیل کوئ، دا مقاله به تاسو ته ټول هغه پوهه درکړي چې تاسو ورته اړتیا لرئ خپل سرکه تازه او خوندور وساتئ. د سمې ذخیره کولو اهمیت درک کولو څخه د سرې د سم بوتل غوره کولو پورې، موږ به ستاسو د سرې ساتلو توضیحاتو ته پام وکړو.
د سم ذخیره کولو اهمیت:
لومړی، د سرک په سمه توګه ذخیره کول د اکسیډریشن مخنیوي کې مرسته کوي. د هوا سره مخ کیدل د سرې اجزاو د ماتیدو لامل کیږي ، چې د خوند او ځواک له لاسه ورکولو لامل کیږي. د کانټینرونو په بندولو او د هوا افشا کولو کمولو سره، تاسو کولی شئ دا پروسه ورو کړئ او خپل سرکه تازه وساتئ.
دوهم، مناسب ذخیره د رڼا څخه د سرک ساتنه کې مرسته کوي. الټرا وایلیټ ر lightا کولی شي د سرې کیفیت خراب کړي او د وخت په تیریدو سره یې لږ قوي کړي. مبهم انتخابد شیشې سرکه کانتینرونهیا په تیاره پینټري کې د سرې ذخیره کول کولی شي دا د زیان رسونکي ر lightا څخه خوندي کړي او بشپړتیا یې وساتي.
د سرې د ذخیره کولو مناسبې لارې:
1. سم کانټینر غوره کړئ:
یو مناسب کانتینر وکاروئ. سرکه تیزابي ده. له همدې امله، سرکه باید د پیتل، مسو، اوسپنې، پلاستيک یا ټین څخه جوړ شوي کانټینرونو کې ونه ذخیره شي، ځکه چې د فلز او سرک ترمنځ د تعامل المل کیږي چې کیدای شي خواړه زیانمن کړي. د سرک ذخیره کولو لپاره ترټولو خوندي کانتینر شیشه ده. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د هوا بند شیشې بوتل دی. دلته د سرې ځینې بوتلونه ديد ANT بسته بندۍ جوړونکیسپارښتنه کوي.
2. خپل سرکه له رڼا څخه لرې وساتئ:
رڼا یو له مهمو فاکتورونو څخه دی چې د سرک شیلف ژوند اغیزه کوي. کله چې سرکه د رڼا سره مخ کیږي، په ځانګړې توګه د لمر وړانګې، کیفیت یې د وخت په تیریدو سره خرابیږي. د لمر څخه د UV وړانګې په سرکه کې د کیمیاوي تعامل لامل کیږي چې د هغې بوی، رنګ او ټولیز جوړښت بدلوي.
د لمر وړانګو څخه ستاسو سرکه خوندي کولو لپاره ، دا باید په تیاره یا تیاره کې زیرمه شيد مبهم شیشې سرې بوتل. د شیشې بوتلونو څخه جوړ شوي کانټینرونه غوره کړئ چې په مؤثره توګه د رڼا مخه ونیسي. د روښانه یا شفاف کانتینرونو څخه ډډه وکړئ ځکه چې دوی د رڼا څخه لږ محافظت وړاندې کوي.
3. خپل سرکه د لوړ حرارت څخه لرې وساتئ:
د تودوخې درجه د سرک کیفیت او اوږد عمر ساتلو کې مهم رول لوبوي. دا مهمه ده چې سرکه په ثابت او اعتدال حرارت کې ذخیره کړئ ترڅو د هر ډول منفي اغیزو مخه ونیول شي. د تودوخې ډیره تودوخه، که ډیره ګرمه وي یا ډیر سړه، کولی شي د سرې ذائق او عمومي ثبات اغیزه وکړي.
په عین حال کې، سرکه باید د خونې په حرارت کې، د 68 څخه تر 72 درجو فارنهایټ کې زیرمه شي. د سرک ډیر تودوخې ته د افشا کولو څخه ډډه وکړئ، لکه د تودوخې یا تنور ته نږدې، ځکه چې لوړه تودوخه کولی شي خرابوالی ګړندی کړي.
4. هوا ته د سرکه له تماس څخه ډډه وکړئ:
کله چې سرکه د هوا سره اړیکه ونیسي، دا د اکسیډریشن په نوم پیژندل شوي پروسې څخه تیریږي، چې د وخت په تیریدو سره یې کیفیت خرابوي. اکسیډریشن د دې لامل کیږي چې سرکه خپل متحرکیت له لاسه ورکړي او داسې بوی تولید کړي چې تازه نه وي.
د هوا د توزیع کمولو لپاره، دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې کانټینر په سمه توګه مهر شوی. که تاسو اصلي بسته بندي کاروئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې پوښ د هر استعمال وروسته خوندي دی. که تاسو بل کانټینر ته سرکه لیږدئ، یو غوره کړئ چې د هوا د ساتلو لپاره مهر شوی وي.
پایله:
تیاره غوره ده، د دواړو لپارهد سرکا شیشې بوتلاو د ذخیره کولو ځای. سرکه په لمر ځای کې یا د اور ځای ته نږدې کېښودلو څخه ډډه وکړئ چیرې چې ممکن د تودوخې سرچینې سره اړیکه ونیسي. پینټري یا المارۍ د سرک ذخیره کولو لپاره غوره ځای دی، او که په سمه توګه زیرمه شي، دا د نامعلوم شیلف ژوند لري.
که تاسو زموږ د محصولاتو سره علاقه لرئ، مهرباني وکړئ وړیا احساس وکړئموږ سره اړیکه ونیسئ:
د نورو معلوماتو لپاره موږ تعقیب کړئ
د پوسټ وخت: اکتوبر-30-2023