OFrasco de vidrofoi criado pelo nativo de Nova Jersey John Landis Mason em 1858. A ideia de "enlatados térmicos" surgiu em 1806, popularizada por Nicholas Appel, um chef francês inspirado pela necessidade de conservar os alimentos por longos períodos de tempo durante as Guerras Napoleônicas. Mas, como Sue Shepherd escreve em seu livro "Pickling, bottling, and Canning", os produtos dessa técnica muitas vezes sofriam de vedação imperfeita: Appel inicialmente usava garrafas de champanhe, que ele protegia com uma mistura improvável de queijo e limão. Ele logo substituiu as garrafas de champanhe por taças com gargalos mais largos e, em 1803, seus produtos enlatados estavam sendo distribuídos com sucesso à Marinha Francesa. Apresentando um pescoço com nervuras e uma tampa de rosca que formava uma vedação hermética, o design de Mason ajudou a aperfeiçoar um processo de enlatamento sujeito a erros. A transparência do vidro utilizado por Mason também permitiu que o conteúdo fosse claramente visível.
No início de 1900, a produção em massa tornou os potes Mason onipresentes nos Estados Unidos. As conservas e os frascos de vidro eram parte integrante da cultura agrícola, e as compotas e os picles eram julgados e premiados em feiras e festivais, o que era especialmente útil para as pessoas que viviam em áreas com períodos de cultivo curtos. Nessas competições, a cor e a beleza são frequentemente pontuadas - por exemplo, rubis cintilantes atestam não apenas a qualidade da fruta, mas também a integridade e a complexidade do trabalho necessário para transformar aquela fruta em geleia. Compotas, picles e molhos diversos também eram trocados como presentes, e resquícios dessa cultura ainda existem nos potes de picles que as pessoas às vezes davam umas às outras durante as férias.
Nas décadas de 1960 e 1970, quando as pessoas buscavam retornar a um estilo de vida mais natural, as cozinhas e adegas estavam repletas de itens conservados em potes Mason. Muitas pessoas estão mais conscientes dos alimentos que comem e do elevado custo (ambiental e económico) do seu transporte, incentivando o regresso aos produtos cultivados localmente e a actividades como as conservas.
A popularidade do frasco Mason se deve em parte às muitas maneiras pelas quais ele pode ser reaproveitado. Google "Mason jar" e você encontrará muitos sites divulgando sua incrível utilidade. As aplicações potenciais incluemdispensadores de sabão, copos de água,potes de vidro, potes de velas, plantadores e vasos, bem como armazenamento de alimentos e bebidas.
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Horário da postagem: 23 de março de 2023