O uísque é uma bebida destilada mundialmente famosa cuja origem principal é a Escócia, no Reino Unido. Com a popularidade do whisky, váriosgarrafas de uísque de vidro começou a aparecer. Os ingleses consideram o whisky um dos seus tesouros nacionais e bebê-lo é um dos maiores prazeres da vida.
Quando se trata da origem do whisky, existe uma teoria de que na Idade Média, os alquimistas colocaram algum tipo de líquido fermentado na fornalha durante um encontro casual quando estavam fazendo ouro, e descobriram um líquido delicioso, que foi o primeiro experiência de bebidas destiladas para seres humanos. Eles chamaram essa bebida destilada rejuvenescedora em latim de “a água da vida” e a consideraram a receita secreta para a imortalidade. Mais tarde, nos séculos IV e V, a “Água da Vida” foi trazida para a Escócia por missionários da Irlanda. Em 1494, a pedido do rei Jaime IV da Escócia, o monge católico John Cole comprou oito grandes peneiras de malte como matéria-prima e destilou a "água da vida" com cerveja local na ilha escocesa de Islay para produzir 35 caixas de um bebida alcoólica forte chamada Visage-beathao, que é a origem do Whisky. Esta é a origem do “Whisky”, que também é reconhecido como a origem do nome do whisky.
Em 1534-1535, as pessoas na Escócia interessaram-se pela tecnologia de produção de whisky e logo a desenvolveram. As destilarias caseiras, permitidas por lei na época, eram uma parte importante da economia imobiliária escocesa. No verão, os agricultores começam a criar gado e a cultivar cevada; no inverno, a cevada cultivada é usada para alimentar o gado, e o restante da cevada é usado para fazer uísque para ajudar a proteger as pessoas do frio.
Em 1644, foram introduzidos impostos oficiais sobre o uísque, e os altos impostos levaram à destilação ilegal e ao contrabando. Devido à localização óbvia das destilarias nas planícies escocesas, era difícil evitar a inspecção e, para pagar o imposto, estas destilarias tiveram de reduzir custos na sua produção para manter os custos baixos. Em contraste, as destilarias Highland estavam em locais mais isolados e podiam evitar a tributação por parte dos funcionários, podendo assim concentrar-se no desenvolvimento das suas técnicas de produção de cerveja. Como resultado, existem agora cerca de 100 destilarias nas Highlands, na Escócia, em comparação com apenas quatro nas Lowlands.
Depois de 1700, à medida que as Américas se deslocavam para o oeste, os colonos continentais chegaram a Bourbon, Kentucky, e começaram a destilar uísque. O whisky, que ficou conhecido como “Kentucky Bourbon”, tornou-se sinônimo de whisky americano pela sua qualidade superior e estilo único.
Em 1920, Sam Bronfman fundou a Destilaria Schlumberger para produzir uísque premium a partir da abundância de grãos locais e recursos de água doce, que é vendido em todo o mundo. Hoje, o whisky canadense é uma importante base para bebidas destiladas em todo o mundo devido ao seu corpo leve.
Na segunda metade do século XIX, o Japão começou a importar bebidas espirituosas cruas para misturar whisky sob a influência de processos de destilação ocidentais e, em 1923, Nobujiro Usui, o fundador da Suntory Japan, começou a construir a primeira fábrica para produzir whisky de malte em Yamazaki. Prefeitura, fora de Kyoto. Desde então, o whisky japonês desenvolveu-se gradualmente e tornou-se uma bebida muito popular no país.
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Horário da postagem: 29 de novembro de 2021