Brandy je jedným z najprestížnejších vín na svete a vo Francúzsku sa mu kedysi hovorilo „mlieko pre dospelých“ s jasným významom: brandy je dobré pre zdravie.
Existuje niekoľko verzií výroby brandy:
Prvým je: V 16. storočí bolo v prístavoch pozdĺž rieky Charente vo Francúzsku veľa obchodníkov s vínom, ktorí obchodovali na lodiach. V tom čase bol obchod s vínom opakovane prerušovaný dobytčími vojnami v regióne a kazenie vína sa stalo bežným javom, ktorý obchodníkom spôsobil vážne straty. Víno navyše zaberalo viac miesta a bolo nákladnejšie prepravovať v plných obaloch, čo zvyšovalo náklady.
Vtedy prišiel šikovný francúzsky obchodník s nápadom bieleho vína dvakrát destilovať, teda dvakrát ho destilovať, aby sa zvýšil obsah alkoholu na prepravu. Keď sa dostal do ďalekej cudziny, potom sa zriedil a obnovil a predával na trhu. Víno by sa tak nekazilo a náklady na tvorbu by sa znížili. Avšak aj sudové víno bolo založené na stretoch s vojnou, niekedy aj na dlhé obdobia. Prekvapením však bolo zistenie, že hroznový destilát v sudoch sa dlhou dobou prepravy neznehodnotil a že farba vína sa z čírej a bezfarebnej zmenila na krásnu jantárovú farbu s voňavejšou vôňou v dôsledku dlhého skladovania. čas v dubových sudoch. Z toho sme dospeli k záveru: víno, ktoré je parou naplnené, aby sa získal vysoký stupeň liehoviny, sa musí po určitej dobe skladovania vložiť do dubových sudov, zlepší kvalitu a zmení chuť, aby si ho obľúbilo viac ľudí. Tak sa zrodila pálenka.
Ďalšou teóriou je, že to boli Číňania, ktorí ako prví na svete vynašli brandy. Li Shizhen v „The Compendium of Materia Medica“ napísal, že existujú dva druhy portugalského vína, a to hroznové víno a hroznové víno. Takzvané hroznové víno. Je to skoré brandy. Compendium of Materia Medica tiež uvádza: "Hroznové víno sa vyrába kvasením hrozna, jeho parením a použitím nádoby na prenášanie jeho rosy. Táto metóda začala v Gaochangu, po tom, čo dynastia Tang zlomila Gaochang, rozšírila sa na Centrálne pláne." Gaochang je teraz Turpan, čo naznačuje, že Čína používala kvasenie hrozna na destiláciu brandy pred viac ako 1000 rokmi počas dynastie Tang.
Neskôr sa táto destilačná technika rozšírila na Západ cez Hodvábnu cestu. V 17. storočí Francúzi zdokonalili starú techniku destilácie a vyrobili destilačný kotol, kotlík Charente, ktorý sa dnes stal špeciálnym zariadením na destiláciu brandy. Francúzi tiež náhodne objavili zázračný efekt skladovania brandy v dubových sudoch a dokončili proces výroby brandy, aby sa vyrobila pálenka dokonalej kvality a svetovo uznávaná.
Tretia teória hovorí, že brandy, známa ako „kráľovná destilovaných liehovín“, má v skutočnosti pôvod v Španielsku. Alchymista a lekár španielskeho pôvodu Arnaud Villeneuve, ktorý destiloval víno na výrobu liehoviny, použil na pomenovanie liehoviny aj latinské slovo „Aqua Vitae“, čo znamená „voda života“. Názov „Aqua Vitae“ znamená v latinčine „voda života“.
Brandy sa do Francúzska dostalo v 14. a 15. storočí, najskôr v oblasti Armagnac a potom v Bordeaux a Paríži v 16. storočí. V tom čase sa výraz „Aqua Vitae“ vo všetkých regiónoch preložil priamo do francúzštiny a nazýval sa „Eau de Vie“.
Víno potom odviezli holandskí obchodníci do severnej Európy a Anglicka, kde si tiež získalo obľubu.
Obyvateľov francúzskeho regiónu Cognac nazývajú aj „Eaude Vie“ alebo „Vin Brure“ v zmysle zohriateho vína. Holandskí obchodníci, ktorí vyvážali „Eau de Vie“, preložili názov do holandčiny ako „Brandewijn“ a predávali ho do zahraničia. Keď bola predaná do Anglicka, názov sa skrátil na „Brandy“ (Eau de Vie) a potom sa oficiálne zmenil na „Brandy“. Odvtedy je názov značky „Brandy“.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd je profesionálnym dodávateľom v čínskom sklárskom priemysle, pracujeme hlavne na rôznych druhoch sklenených fliaš a sklenených nádob. Sme tiež schopní ponúknuť dekorovanie, sieťotlač, striekanie a iné hĺbkové spracovanie pre splnenie služieb „one-stop shop“. Xuzhou Ant glass je profesionálny tím, ktorý má schopnosť prispôsobiť sklenené obaly v súlade s požiadavkami zákazníkov a ponúkať zákazníkom profesionálne riešenia na zvýšenie hodnoty ich produktov. Spokojnosť zákazníkov, vysoká kvalita produktov a pohodlný servis sú poslaním našej spoločnosti. Veríme, že sme schopní pomôcť vášmu podnikaniu neustále rásť spolu s nami.
Sledujte nás a zistite viac
Ak máte záujem o naše produkty, neváhajtekontaktujte nás:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Čas odoslania: 12. januára 2023