Radi vyrábate svoje vlastné džemy a chutney? Pozrite si nášho podrobného sprievodcu, ktorý vás naučí, ako hygienicky skladovať domáce džemy.
Ovocné džemy a zaváraniny by mali byť umiestnené v sterilizovaných sklenených nádobách a uzavreté ešte horúce. Vášsklenené zaváracie nádobymusí byť bez triesok alebo prasklín. Pred použitím je potrebné ich sterilizovať a osušiť čistými rukami. Hygiena je dôležitá, preto pri držaní alebo presúvaní sklenených nádob používajte čistú utierku.
Tipy:
1. Pred začatím sterilizáciesklenené zaváraninové poháre, nezabudnite odstrániť viečka a gumové tesnenia, aby sa teplom nedeformovali.
2. Pri každom spôsobe sterilizácie sklenených nádob dbajte najmä na teplo, aby ste sa nepopálili.
Spôsob sterilizácie pohárov
1. Sterilizujtepoháre na ovocný džemv umývačke riadu
Najjednoduchší spôsob, ako dezinfikovať zaváraninové poháre, je vložiť ich do umývačky riadu.
1) Položte poháre na hornú policu umývačky riadu.
2) Zapnite umývačku riadu horúcou vodou bez umývacieho prostriedku.
3) Po skončení cyklu je vaša nádoba pripravená na plnenie – skúste si preto naplánovať svoje recepty tak, aby sa zmestili do balenia.
2. Sterilizácia pohárov v rúrach
Ak nemáte po ruke umývačku riadu a stále neviete, ako sterilizovať zaváraninové poháre, skúste rúru.
1) Poháre umyte horúcou mydlovou vodou a opláchnite.
2) Ďalej ich poukladáme na plech a vložíme do vyhriatej rúry na 140-180°C.
3) Nádobu ihneď naplňte a dávajte pozor, aby ste sa nepopálili o horúci pohár.
3. Sterilizácia sklenených pohárov vo vodnom kúpeli
1) Odstráňte veko a tesnenie ako predtým a vložte poháre do veľkého hrnca.
2) Panvicu položte na varnú dosku a pomaly zvyšujte teplotu, kým sa nedostane do varu.
3) Zaváracie poháre nikdy nedávajte do vody, ktorá už vrie, pretože to môže spôsobiť výbuch a rozstrekovanie nebezpečného rozbitého skla na všetky strany.
4) Nechajte vodu vrieť až 10 minút, potom vypnite oheň a hrniec prikryte pokrievkou.
5) Poháre môžu zostať vo vode, kým nebudete pripravení ich naplniť.
4. Sklenené zaváraninové poháre sterilizujte v mikrovlnnej rúre
Hoci sú vyššie uvedené metódy veľmi účinné, môžu byť časovo náročné (hoci by to nemalo byť prekážkou sanitácie). Ak hľadáte rýchlejší spôsob, sterilizácia zaváraninových pohárov v mikrovlnnej rúre je rýchly a jednoduchý spôsob, ako to urobiť.
1) Nádobu umyte mydlovou vodou.
2) Vložte nádobu do mikrovlnnej rúry a zapnite ju na „vysoko“ (asi 1000 wattov) na 30-45 sekúnd.
3) Nalejte na utierku alebo savý kuchynský papier, aby ste vysušili.
A teraz máte prehľadného sprievodcu, ktorý vás naučí, ako sterilizovaťsklenené nádobyna výrobu hygienických a bezpečných ovocných džemov!
5. Metóda parnej sterilizácie
1) Naplňte parný hrniec vodou a zahrievajte, kým sa nevytvorí para.
2) Do parného hrnca vložte sklenené poháre na potraviny otvorenou stranou nadol, pričom dávajte pozor, aby sa poháre nedotýkali dna hrnca.
3) Hrniec prikryjeme a poháre necháme 10-15 minút sterilizovať v horúcej pare.
4) Po dokončení sterilizácie vypnite napájanie a vyberte poháre, keď parný hrniec vychladne.
6. UV sterilizácia
1) Kúpte si UV dezinfekčné lampy určené na povrchy prichádzajúce do kontaktu s potravinami.
2) Sklenené dózy na potraviny umiestnite do účinného dosahu UV lampy.
3) Zapnite UV lampu na dezinfekciu podľa pokynov k produktu. Ožarovanie je zvyčajne potrebné 30 minút alebo viac.
4) Pri používaní UV lampy sa uistite, že nikto nie je vystavený svetlu, aby ste predišli poškodeniu človeka.
Prečo sterilizovať zaváraninové poháre?
Netreba prehliadať dôležitosť sterilizácie zaváraninových pohárov; ide o bezpečnosť a hygienu, ako aj o dlhodobé uchovávanie džemu. Po prvé, sterilizácia pohárov účinne zabíja mikroorganizmy, ktoré môžu byť prítomné v pohároch, čo sú hlavné faktory, ktoré prispievajú k znehodnoteniu zaváranín. Sterilizácia, ktorá ničí enzýmy obsiahnuté v džeme a mikroorganizmy v plechovke, ktoré môžu džem znehodnotiť, zaisťuje, že potraviny ostanú čerstvé a bezpečné počas skladovania.
Po druhé, proces sterilizácie pomáha dosiahnuť komerčne aseptický stav, čo znamená, že obsah potravinových plechoviek bol dôsledne spracovaný tak, aby neobsahoval žiadne životaschopné baktérie a možno ho skladovať po dlhú dobu bez poškodenia. Tento stav je obzvlášť dôležitý pre konzervované potraviny, ktoré je zvyčajne potrebné skladovať pri izbovej teplote dlhší čas.
Sterilizácia zaváraninových pohárov je dôležitá pre zaistenie bezpečnosti potravín a predĺženie trvanlivosti. Mali by sme venovať pozornosť dezinfekčným prácam, zvoliť vhodnú metódu dezinfekcie a zabezpečiť, aby bol proces dezinfekcie štandardizovaný a účinný.
Tipy na sterilizáciu sklenených zaváraninových pohárov
Pred vykonaním akejkoľvek sterilizácie sa uistite, že nádoba na zaváraninové sklo je suchá a nepoškodená.
Na viečka vyrobené z rôznych materiálov sa môžu vzťahovať rôzne metódy dezinfekcie, preto si vyberte vhodnú metódu podľa aktuálnej situácie.
Po sterilizácii poháre dôkladne osušte alebo utrite, aby ste zabránili rastu baktérií.
Ako utesniť sklenené zaváraninové poháre?
1) Skontrolujte, či sú zaváraninové poháre, viečka a tesnenia čisté. Ak používate staré viečka, odporúča sa dôkladne utrieť vnútro viečka a tesnenia bavlnenou handričkou namočenou v 90-stupňovom alkohole.
2) Zaváracie poháre naplňte ešte horúcim džemom, pričom dbajte na to, aby boli poháre plné, ale nie preplnené, aby sa džem mal pri chladnutí scvrknúť.
3) Uistite sa, že sú viečka pevne priskrutkované, na zvýšenie trenia a zaistenie tesnosti môžete použiť handru alebo rukavice.
4) Utesnené poháre na niekoľko minút prevráťte, aby ste využili hmotnosť džemu na zatlačenie na viečka a pomohli vytvoriť vákuum pre lepšie utesnenie.
O nás
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd je profesionálnym dodávateľom v čínskom sklárskom priemysle, pracujeme hlavne na rôznych druhoch sklenených fliaš a sklenených nádob. Sme tiež schopní ponúknuť dekorovanie, sieťotlač, striekanie a iné hĺbkové spracovanie pre splnenie služieb „one-stop shop“. Xuzhou Ant glass je profesionálny tím, ktorý má schopnosť prispôsobiť sklenené obaly v súlade s požiadavkami zákazníkov a ponúkať zákazníkom profesionálne riešenia na zvýšenie hodnoty ich produktov. Spokojnosť zákazníkov, vysoká kvalita produktov a pohodlný servis sú poslaním našej spoločnosti. Veríme, že sme schopní pomôcť vášmu podnikaniu neustále rásť spolu s nami.
Ak máte záujem o naše produkty, neváhajtekontaktujte nás:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Sledujte nás a zistite viac
Čas odoslania: 20. apríla 2023