Fermentácia vyžaduje na spustenie veľmi málo vybavenia, ale nádoba alebo nádrž je nevyhnutná. Mliečne fermentácie, ako je kimchi, kyslá kapusta a kyslé kôprové uhorky, sa spoliehajú na prácu anaeróbnych baktérií; inými slovami, baktérie môžu prežiť bez kyslíka. Takže príprava bezpečného a chutného kimchi znamená udržiavať fermentáciu pod slaným nálevom, aby baktérie mliečneho kvasenia mohli robiť svoje čaro a tí zlí, ktorí by mohli jedlo zničiť, sa k nemu nedostali. Fermentátory afermentačné nádobynevyžadujú zložitú prácu. Ale fungujú dobre, pretože sú nepriepustné a dajú sa naplniť vašim budúcim kimchi a soľankou predtým, ako ich zakryjete závažím a viečkami.
Aký je najlepší materiál pre afermentačná sklenená nádoba?
Sklo: Ak práve začínate vyrábať vlastné fermentované potraviny, je to pohodlná a cenovo dostupná možnosť. Je bez chemikálií, ľahko sa nepoškriabe a je relatívne lacný, ak máte na skladovanie veľa fermentovaných potravín. Na trhu môžete nájsť zaváracie nádoby, sklenené nádoby a dokonca aj murárske nádoby, ktoré môžete použiť ako fermentačné nádoby.
Akú kapacitu si môžete vybrať?
Koľko fermentovaných potravín plánujete vyrábať naraz? Ak si chcete len vyskúšať malý projekt pre jednu osobu, možno bude pre vaše potreby vyhovovať nádoba. Ak chcete vyrábať veľké množstvá pre seba alebo pre reštauráciu, zvážte pre svoje potreby nádobu s väčšou kapacitou.
Vzduchotesné tesnenie
Vzduchotesné nádoby ponúkajú bezpečný a pohodlný spôsob konzervovania uhoriek. Vzduchotesné tesnenie zabraňuje vniknutiu vzduchu a je nevyhnutné na udržanie chrumkavých a čerstvých uhoriek. Hľadajte poháre so vzduchotesnými viečkami a vákuovo tesniacimi vlastnosťami, aby uhorky zostali čerstvé.
Odporúčanéfermentačné sklenené nádoby
Dnes je na trhu toľko rôznych druhov kvasných pohárov, že ak ste predtým nekvasili potraviny, možno sa budete cítiť ohromení a nebudete vedieť, kde začať. Aj keď fermentujete potraviny už roky, možno budete chcieť pridať do svojho repertoáru novú nádobu alebo vyskúšať nový typ nádoby alebo nádoby. Aby sme vám pomohli nájsť tú najlepšiu kvasnú nádobu pre vás, hľadali sme poháre, ktoré obstáli v skúške času: odolné, bezpečné pre potraviny, ľahko sa používajú a poskytujú vám roky zábavy pri kvasení. Akonáhle budete mať svoju nádobu, všetko, čo potrebujete, je trochu soľanky, trochu času a recept alebo dva.
1. Sklenená fermentačná nádoba Mason
Existuje toľko rôznych možností, pokiaľ ide o fermentáciu, nenechajte sa zastrašiť všetkými rôznymi fermentačnými prostriedkami, ktoré môžete potrebovať, jednoduchá nádoba Mason bude fungovať!
Bežná nádoba Mason urobí trik, pokiaľ ide o fermentáciu. Uistite sa, že používate murársku nádobu so širokým hrdlom. Je to dôležité, pretože chcete veci ľahko dostať dovnútra a von, takže poháre s úzkym hrdlom môžu byť ťažké.
2. Sudová fermentačná nádoba
Tieto sklenené kvasné nádoby sú ideálne na kvasenie – využite úžasné zdravotné benefity, ktoré ponúkajú fermentované potraviny. Táto veľká sklenená nádoba je ideálna na kvasenie kyslej kapusty, kefíru, cvikly, kombuchy a akejkoľvek inej fermentovanej zeleniny alebo jedla, ktoré by ste mohli mať radi. Theveľká sklenená kvasná nádobaje dostatočne veľká, aby sa do nej zmestilo množstvo dobrôt. Sklenená nádoba je vyrobená z číreho skla, takže si môžete vychutnať proces fermentácie.
3. Nádoba na kvasenie s uzáverom
Milovníci nakladanej uhorky vedia, že uhorky skvelej chuti začínajú správnou nádobou. Aj keď je na trhu veľa značiek a typov nádob na uhorky,sklenená nádoba s uzáveromje na druhom mieste ako najlepšia nádoba na uhorky pre rok 2023. Táto nádoba má ľahko uchopiteľnú rukoväť a ľahko sa otvára a zatvára veko s uzáverom, vďaka čomu je táto nádoba ľahko použiteľná pre ľudí všetkých vekových kategórií.
Záver
Z vyššie uvedených sklenených nádob si môžete vybrať tú, ktorá vyhovuje vášmu vkusu a potrebám. Či už ide o odolnosť, jednoduchosť použitia alebo vzduchotesnosť, tieto kanistre vás pokrývajú. Takže choďte do toho a rozhodnite sa, že budete nálev skladovať a vychutnávať si jeho chuť na dlhú dobu. Šťastné morenie!
Ak máte záujem o naše produkty, neváhajtekontaktujte nás:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Sledujte nás a zistite viac
Čas uverejnenia: august-02-2023