Ste že kdaj posegli po kozarcu začimb in ugotovili, da so začimbe brez okusa? Razočarani ste, ko ugotovite, da imate na rokah začimbe, ki niso sveže, in obstajajo stvari, ki jih lahko storite, da preprečite, da bi se to ponovilo. Ne glede na to, ali začimbe kupujete v svoji najljubši trgovini z živili ali jih sušite sami, če boste vedeli, kako jih pravilno shraniti, bodo vaše začimbe ohranile popoln okus.
V tem članku boste našli hitre in preproste načine za njihovo shranjevanje. Če boste upoštevali te nasvete, bodo vaše najljubše začimbe polnega okusa.
Prepričajte se o svojemkozarci za začimbeso nepredušni
Izbira prave posode je tudi ključni korak pri shranjevanju začimb. Ne boste zgrešili, če boste začimbe shranili v nepredušni posodi s pokrovom.
Bodite prepričani, da uporabitesteklene posode za začimbe
Steklo, plastika in keramika so priljubljene izbire za shranjevanje začimb. Vendar sta steklo in keramika manj zračna in ju je lažje čistiti kot plastika. Hkrati ima plastika to pomanjkljivost, da absorbira vonj po začimbah, kar otežuje ponovno uporabo posod.
Steklo je idealno za shranjevanje začimb, saj je prozorno in zlahka ocenite, kaj in koliko imate, ter vizualno kvaliteto. Lahko boste spremljali barvo in teksturo začimb.
Najboljša mesta za shranjevanje začimb
Svetloba, zrak, toplota in vlaga so štirje dejavniki, zaradi katerih začimbe hitro izgubijo aromo in okus. Če boste te elemente hranili čim dlje od začimb, jih boste lahko ohranili bolj sveže in dlje obstojne. Razmislite o shranjevanju začimb v temnem, hladnem prostoru, kot je shramba za hrano, predal ali omara.
Toplota: Visoke temperature (>20°C) povzročijo izgubo hlapnih olj iz začimb, saj toplota povzroči hitrejše izhlapevanje.
Zrak: Eterična olja, ki so naravno prisotna v večini začimb, oksidirajo v prisotnosti atmosferskega kisika (zlasti pri višjih temperaturah); to lahko privede do poslabšanja arome in razvoja neprijetnih okusov.
Večina nedotaknjenih začimb je zaščitena z lupino ali lupino, zmlete začimbe pa so dovzetne za vplive zraka.
Vlaga: Začimbe se sušijo na vsebnost vlage 8-16 % (posebne vrednosti so določene za vsako začimbo), zato lahko shranjevanje nezaščitenih v okoljih z visoko relativno vlažnostjo (>60 %) povzroči absorpcijo vlage, kar povzroči strjevanje (zmlete začimbe). ali mešanice), žarkost ali rast plesni.
Svetloba: Začimbe, ki vsebujejo pigmente, kot so čili paprike (kapsikum, paprika), kurkuma, zeleni kardamom, žafran in posušena zelišča (ki vsebujejo klorofil), so bolj dovzetne za učinke svetlobe, kar povzroči razbarvanje in izgubo okusa.
Zaključek
Ne glede na to, katero metodo uporabljate za povečanje koristi začimb, boste želeli upoštevati nekaj osnovnih smernic. Hranite jih stran od vročine, svetlobe in odvečnega zraka, saj lahko vse to izloči ali uniči eterična olja začimb. To pomeni, da vaša shramba začimb ne sme biti blizu štedilnika, pečice ali drugega vira toplote, vsaj ne za daljša obdobja.
O nas
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd je profesionalni dobavitelj v kitajski industriji steklenih izdelkov, v glavnem delamo na različnih vrstahstekleniceinstekleni kozarci. Prav tako lahko ponudimo dekoracijo, sitotisk, barvanje s pršenjem in drugo globoko obdelavo za izpolnitev storitev "vse na enem mestu". Xuzhou Ant glass je strokovna ekipa, ki lahko prilagodi stekleno embalažo v skladu z zahtevami strank in ponudi profesionalne rešitve za stranke, da dvignejo vrednost svojih izdelkov. Zadovoljstvo strank, visokokakovostni izdelki in priročne storitve so poslanstvo našega podjetja. Verjamemo, da smo sposobni pomagati vašemu podjetju pri nenehni rasti skupaj z nami.
Če vas zanimajo naši izdelki, vas prosimo, dakontaktirajte nas:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel.: 86-15190696079
Spremljajte nas za več informacij
Čas objave: 19. maj 2023