E Fa'afefea ona Fagu Sua Vevela?

O le sosi vevela e masani ona tu'uina i totonufagu sosi tioata. O fagu tioata e saogalemu mo le teuina o sosi vevela aua e puipuia mai le vevela. Ae peita'i, afai e te filifili e teu le sosi vevela i totonu o fagu palasitika, e tatau ona e faia ni puipuiga e aloese ai mai so'o se vevela vevela. O le vevela e mafai ona a'afia ai palasitika, ma mafua ai ona malepe ma fa'apalapala. E mafai ona o'o atu ai i le tafe ma masaa. Ina ia puipuia lenei mea, e tatau ona e teuina sosi vevela i se nofoaga malulu, mai le susulu o le la. O sosi vevela o lo'o teuina i pusa palasitika e tatau ona teuina i totonu o le pusaaisa.

ipu sausi tioata

E to'atele tagata e fai a latou lava sosi vevela, pe mo latou lava pe fa'atau atu i isi. E ui e masani ona sili atu le soifua maloloina ma sili atu ona suamalie, o le tu'u sa'o o le fagu sosi vevela e mafai ona taufaasese. E fa'afefea la ona e faguina a latou sosi vevela?

O Auala e Fagu ai Lau Sosi Vevela

1. Tuu au fagu tioata po o fagu, ipu, ma isi mea faigaluega se ta'ele vevela, ona fa'amamago atoatoa lea.

2. Fua le pH o lau sosi ina ia mautinoa ua lava le acidic. E mafai ona e faʻaititia le pH i le vineka, sua o le tipolo, poʻo le suka.

3. Afai o loʻo e faʻaaogaina ipu tioata ma o sausi ei ai le pH i lalo ole 4.6, e tatau ona e faʻatumu vevela. O lona uiga e tatau ona e sasaa le sosi i totonu o fagu i le vevela o le 140 i le 180 tikeri Fahrenheit poʻo le 60 i le 82 tikeri Celsius, faʻapipiʻi pulou, ma liliu i luga i lalo. O le vevela maualuga o le sosi e fesoasoani i le pasteurize, ma o le fagu fa'asaga i lalo e mafai ai e le vai ona fa'amama le pulou. Ia mautinoa e tu'u sina avanoa ulu ile pito i luga ole fagu.

4. E mafai foi ona e faapuna le fagu i le vai vevela mo le sefulu minute e taofia ai le toe fa'afefeteina. Tuu le fagu i totonu o se ulo vai vai (220 tikeri Fahrenheit poʻo 104 tikeri Celsius) i ni nai inisi le va. Ia mautinoa ua goto atoa le fagu. Aveese fagu ma fa'amalo.

5. Fa'amau lelei lau fagu. E mafai ona e fa'aogaina se fa'amaufa'ailoga e fa'amau ai le fagu. O lo'o iai fo'i tapuni e taofi ai lau sosi vevela mai le tafe.

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