Да ли сте икада посегнули за теглом зачина, само да бисте открили да су зачини безукусни? Разочарани сте када схватите да имате зачине на рукама које нису свеже, а постоје ствари које можете учинити да спречите да се то понови. Било да купујете своје зачине у омиљеној продавници или их сами сушите, ако знате како да их правилно складиштите, ваши зачини могу бити потпуно ароматични.
У овом чланку ћете пронаћи брзе и једноставне начине за њихово складиштење. Ваши омиљени зачини ће бити пуни укуса када будете имали на уму ове савете.
Уверите се да је ваштегле за зачинесу херметички непропусни
Одабир правог контејнера је такође кључни корак у складиштењу зачина. Не можете погрешити чувајући зачине у херметички затвореној посуди са поклопцем.
Обавезно користитестаклене посуде за зачине
Стакло, пластика и керамика су популарни избори за складиштење зачина. Међутим, стакло и керамика су мање прозрачни и лакше се чисте од пластике. У исто време, пластика има недостатак што апсорбује мирис зачина, што отежава поновну употребу контејнера.
Стакло је идеално за чување зачина јер је прозирно и лако можете проценити шта и колико имате, као и визуелни квалитет. Моћи ћете да пратите боју и текстуру зачина.
Најбоља места за чување зачина
Светлост, ваздух, топлота и влага су четири фактора због којих зачини брзо губе арому и укус. Ако ове елементе држите што даље од зачина, моћи ћете да их очувате свежијима и да дуже трају. Размислите о чувању зачина на тамном, хладном месту, као што је остава за храну, фиока или ормарић.
Топлота: Високе температуре (>20°Ц) доводе до губитка испарљивих уља из зачина, јер топлота узрокује њихово брже испаравање.
Ваздух: Етерична уља која су природно присутна у већини зачина оксидирају се у присуству атмосферског кисеоника (нарочито на вишим температурама); ово може довести до деградације ароме и развоја непријатних укуса.
Већина нетакнутих зачина је заштићена кором или љуском, али млевени зачини су подложни дејству ваздуха.
Влага: Зачини се суше до нивоа влаге од 8-16% (специфичне вредности су одређене за сваки зачин), тако да њихово складиштење незаштићених у срединама са високом релативном влажношћу (>60%) може довести до апсорпције влаге, што резултира згрушавањем (млевени зачини или мешавине), ужеглост или раст буђи.
Светлост: Зачини који садрже пигменте као што су чили паприка (паприка), куркума, зелени кардамом, шафран и сушено биље (које садрже хлорофил) су подложнији утицају светлости, што доводи до промене боје и губитка укуса.
Закључак
Без обзира који метод користите да бисте максимално искористили предности својих зачина, желећете да следите неке основне смернице. Држите их даље од топлоте, светлости и сувишног ваздуха, што све може да исцури или уништи етерична уља зачина. То значи да ваше складиште зачина не би требало да буде близу шпорета, рерне или другог извора топлоте, барем не дуже време.
О нама
КсузхоуАнт Гласс Продуцтс Цо., Лтд је професионални добављач у кинеској индустрији стаклених производа, ми углавном радимо на различитим врстамастаклене боцеистаклене тегле. Такође смо у могућности да понудимо декорацију, сито штампу, фарбање спрејом и другу дубинску обраду како бисмо испунили услуге „све на једном месту“. Ксузхоу Ант гласс је професионални тим који има могућност да прилагоди стаклену амбалажу у складу са захтевима купаца и понуди професионална решења за купце како би подигли вредност својих производа. Задовољство купаца, висококвалитетни производи и практична услуга су мисије наше компаније. Верујемо да смо способни да помогнемо вашем пословању да континуирано расте заједно са нама.
Ако сте заинтересовани за наше производе, слободноконтактирајте нас:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Тел: 86-15190696079
Пратите нас за више информација
Време поста: 19.05.2023