Brandy är ett av de mest prestigefyllda vinerna i världen, och det kallades en gång i Frankrike "mjölk för vuxna" med en tydlig innebörd bakom sig: konjak är bra för hälsan.
Det finns flera versioner av skapandet av konjak enligt följande:
Den första är: På 1500-talet fanns det många vinhandlare vid hamnen längs floden Charente i Frankrike, som handlade med fartyg. Vid den tiden avbröts vinhandeln upprepade gånger av boskapskrig i regionen, och vinförstöring blev en vanlig företeelse, vilket orsakade allvarliga förluster för köpmän. Dessutom tog vinet mer plats och var dyrare att frakta i hela lådor, vilket ökade kostnaderna.
Det var då en smart fransk köpman kom på idén att dubbeldestillera det vita vinet, alltså destillera det två gånger för att höja alkoholhalten för frakt. När den nådde ett avlägset främmande land späddes den ut och restaurerades och såldes på marknaden. På så sätt skulle vinet inte förstöras och kostnaderna för att skapa skulle minska. Men fatvin grundades också av möten med krig, ibland under långa perioder. Det var dock en överraskning att konstatera att druvdestillatet på fat inte försämrades på grund av den långa transporttiden och att färgen på vinet ändrades från klar och färglös till en vacker bärnstensfärgad färg med en mer doftande arom på grund av den långa lagringen tid på ekfat. Av detta har vi kommit fram till en slutsats: vinet som ångfyllningen för att få en hög grad av sprit måste läggas på ekfat efter en tids lagring, kommer att förbättra kvaliteten och ändra smaken så att fler gillar det. Så här föddes brännvin.
En annan teori är att det var kineserna som först uppfann brännvinet i världen. Li Shizhen skrev i "The Compendium of Materia Medica" att det finns två sorters portugisiskt vin, nämligen druvvin och druvvin. Det så kallade druvvinet. Det är det tidiga brännvinet. I Compendium of Materia Medica står det också: "Druvvin görs genom att jäsa druvor, ånga dem och använda ett kärl för att bära dagg. Denna metod började i Gaochang, efter att Tangdynastin bröt Gaochang, spred sig till Central Plains." Gaochang är nu Turpan, vilket indikerar att Kina använde druvjäsning för att destillera konjak för mer än 1 000 år sedan under Tangdynastin.
Senare spreds denna destillationsteknik till västerlandet via sidenvägen. På 1600-talet förbättrade fransmännen den gamla destillationstekniken och tillverkade en destillationskanna, Charente pot still, som blev den speciella utrustningen för att destillera brännvin nuförtiden. Fransmännen upptäckte också av misstag den mirakulösa effekten av att lagra konjak på ekfat och avslutade processen med att göra konjak för att i första hand producera den perfekta kvaliteten och världsberömt konjak.
Den tredje teorin är att brandy, känd som "drottningen av destillerad sprit", faktiskt har sitt ursprung i Spanien. Den spanskfödde alkemisten och läkaren Arnaud Villeneuve, som destillerade vinet för att göra spriten, använde också det latinska ordet "Aqua Vitae" som betyder "livets vatten" för att namnge spriten. Namnet "Aqua Vitae" betyder "livets vatten" på latin.
Brandy introducerades till Frankrike på 1300- och 1400-talen, först i regionen Armagnac och sedan i Bordeaux och Paris på 1500-talet. På den tiden översattes termen "Aqua Vitae" direkt till franska i alla regioner och kallades "Eau de Vie".
Vinet togs sedan av holländska handlare till Nordeuropa och England, där det också blev populärt.
Befolkningen i Cognac-regionen i Frankrike kallas också "Eaude Vie" eller "Vin Brure" i betydelsen ett upphettat vin. De holländska köpmännen som exporterade "Eau de Vie" översatte namnet till nederländska som "Brandewijn" och sålde det utomlands. När den såldes till England förkortades namnet till "Brandy" (Eau de Vie) och ändrades sedan officiellt till "Brandy". Sedan dess har "Brandy" varit namnet på varumärket.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd är en professionell leverantör i Kinas glasindustri, vi arbetar huvudsakligen med olika typer av glasflaskor och glasburkar. Vi kan också erbjuda dekoration, screentryck, spraymålning och annan djupbearbetning för att uppfylla "one-stop shop"-tjänster. Xuzhou Ant glas är ett professionellt team som har förmågan att skräddarsy glasförpackningar i enlighet med kundernas krav och erbjuda professionella lösningar för kunder för att höja sina produkters värde. Kundnöjdhet, högkvalitativa produkter och bekväm service är vårt företags uppdrag. Vi tror att vi kan hjälpa ditt företag att växa upp kontinuerligt tillsammans med oss.
Följ oss för mer information
Om du är intresserad av våra produkter får du gärna göra detkontakta oss:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Posttid: 2023-jan-12