Lyper av sprit

Det inkluderar likör, öl, vin, likör och andra spritdrycker med olika alkoholhalter. Alkohol framställs genom jäsning, en process där jäst bryter ner sockerarter till en drickbar vätska som kallas etanol.

Etanolhalten är mellan 0,5 % och 75,5 % och innehåller vissa näringsämnen och smakkomponenter. Det finns tiotusentals olika sorters vin i världen, och de råvaror som används för att göra vin och alkoholhalten i vin varierar också mycket. För att underlätta förståelse och minne klassificerar människor dem på olika sätt. Om vinet klassificeras efter produktionsmaterialen kan det delas in i sju kategorier: spannmålsvin, krydd- och örtvin, fruktvin, mjölk- och äggvin, växtseröst vin, mjöd och blandat vin.

Utländskt destillerat vin kan enligt råvarorna delas in i brandy, whisky, chivas och rom.

1. Brandy: konjak är ett jäst, destillerat vin gjort av frukt. Brandy, som det är allmänt känt, är ett vin som gjorts av druvor genom jäsning och omdestillering. Och annan frukt som råvaror, genom samma metod för att göra vin, ofta framför brännvin med namnet på frukten råvaror för att särskilja sitt slag. Brandy kallas ofta för "vinets själ". Det finns många länder som producerar konjak i världen, men det konjak som produceras i Frankrike är det mest kända.

Kända cognacmärken inkluderar remy Martin, hennessy, camus och royal deer hine.

Brandy, ursprungligen från det holländska ordet Brandewijn, betyder "bränt vin". I snäv mening hänvisar till druvan jäsning efter destillering och få en hög grad av alkohol, och sedan ekfat lagring och vin. Brandy är ett destillerat vin, med frukt som råvara, efter jäsning, destillering, lagringsbryggning. Destillerat vin med druva som råvara kallas druvbrännvin, ofta sagt konjak, syftar på druvbrännvin. Till andra fruktråvaror i brandy, bör lägga till namnet på frukten, äppelbrännvin, körsbärsbrännvin, men deras popularitet är mycket mindre än den tidigare stora.

Brandy kallas ofta för "vinets själ". Det finns många länder som producerar konjak i världen, men det konjak som produceras i Frankrike är det mest kända. Och i brandy av franska hemuppfödda, producera med konjak området särskilt den vackraste, producera för arwen yi nästa (yamanek) område plats. Förutom franskt brännvin producerar även andra vinproducerande länder, såsom Spanien, Italien, Portugal, USA, Peru, Tyskland, Sydafrika, Grekland och andra länder, en rad olika stilar av konjak. Cis länder producerade konjak, kvaliteten är också mycket bra.

· historiskt ursprung

Brandy är ett av de utländska vinerna. Det så kallade utländska vinet betyder egentligen västerländskt vin. Brandy är det holländska ordet för bränt vin. Holländska fartyg som fraktade salt till den franska kusten på 1200-talet förde viner från konjakregionen i Frankrike till länderna som gränsar till Nordsjön, där de var populära. På 1500-talet hade den ökade vinproduktionen och den långa resan till sjöss gjort franska viner inaktuella och osäljbara. Vid den här tiden använder smarta holländska köpmän dessa viner som råmaterial, bearbetade till vindruvor, sådan destillerad sprit kommer inte att förstöras av långväga transporter, inte bara, och på grund av den höga koncentrationen gör frakten slash, försäljningen av druvdestillationsvin ökade gradvis , den holländska i sharan kommer att fastställas av regionen av destillationsutrustningen har gradvis förbättrats, fransmännen börjar förstå destillationsteknik, och dess utveckling som sekundär destillation, men vid denna tid av vin druvor är färglös, vad som nu kallas den original brännvinsdestillerad sprit.

1701 var Frankrike inblandat i ett krig med Spanien. Under denna period kollapsade försäljningen av vinrankor och stora lager fick lagras på ekfat. Efter kriget fann folk att brännvinet som lagras i ekfaten är verkligen underbart, mjukt gott, aromatiskt, färgen är kristallklar, bärnstensguld, så ädel och elegant. Vid denna tidpunkt, producerade prototypen av brandy produktionsteknik - jäsning, destillation, lagring, lade också grunden för utvecklingen av brandy.

Brandy har sitt ursprung i Frankrike, på 1100-talet e.Kr., konjakproduktion av vin har sålts till europeiska länder, utländska handelsfartyg kommer ofta till Charende kusthamnen för att köpa dess vin. Ungefär i mitten av 1500-talet, för att underlätta export av vin, minska sjöfarten fotavtryck hytt och behövs av det stora antalet exporter av lön skatt, men också för att undvika på grund av långväga transporter av vin degenererade fenomen, konjaken vinhandlare i staden av vinexporten efter destillation koncentration, och sedan den mottagande fabriken vatten utspädd i proportion till försäljning. Detta destillerade vin är känt som det tidiga franska brännvinet. På den tiden kallade holländarna det "Brandewijn", vilket betyder "bränt vin".

I början av 1600-talet började andra regioner i Frankrike följa cognacmetoden för att destillera vin och spred sig av Frankrike gradvis till hela Europas vinproducerande länder och runt om i världen.

1701 var Frankrike inblandat i "det spanska arvskriget" och franskt brännvin förbjöds också. Köpmännen fick för tillfället förvara brännvinet ordentligt. De använder staden av konjakrik ek för att göra ekfat, konjak som lagras i träfat. I slutet av kriget 1704 blev vinmakarna förvånade över att en färglös konjak hade förvandlats till en vacker bärnstensfärgad färg. Från och med då, ekfatslagringsprocessen, har konjak blivit en viktig produktionsprocess. Denna typ av produktionsprocess spred sig också till världen mycket snabbt.

Efter 1887 ändrade Frankrike förpackningen av exporterad konjak från träfat till träfat och flaskor. Med förbättringen av produktförpackningen har konjakpriserna också ökat, den stadigt ökade försäljningen. Enligt statistiken har den årliga exporten av konjakförsäljningen nått 300 miljoner franc.

2. Whisky: whisky är en alkoholhaltig dryck gjord av endast spannmål. Det är en destillerad sprit. Den används vanligtvis som baslut för blandning, bland vilka de mest kända och representativa whiskyarna är skotsk whisky, irländsk whisky, amerikansk whisky och kanadensisk whisky.

Kända whiskymärken inkluderar Jim beam, four rose, white horse, wild Turkey, cutty sark, makers mar och johnnie walker

· historiskt ursprung

Från och med 2014 är whiskyns ursprung okänt, men det är säkert att whisky har producerats i Skottland i mer än 500 år och anses allmänt vara födelseplatsen för all whisky.

Enligt Scotch Whisky Association utvecklades Scotch Whisky från en drink som heter Uisge Beatha, vilket betyder "vatten för livet."

Skotsk whisky på 1400-talet, mer som en förkylningsmedicin.

På 1000-talet anlände irländska munkar till Skottland för att sprida evangeliet och förde med sig destillering av skotsk whisky.

År 1780 fanns det bara åtta lagliga destillerier, jämfört med mer än 400 illegala destillerier av alla storlekar. De var tvungna att skära ner för att klara det, och ryktet om skotsk whisky blev allt sämre.

År 1823 antog det brittiska parlamentet Accise Act för att skapa en relativt enkel skattemiljö för legitima destillatörer samtidigt som de kraftfullt "undertryckte" illegala destillatörer, vilket kraftigt främjade utvecklingen av den skotska whiskyindustrin.

1831 introducerades column still i Skottland, som kunde destilleras kontinuerligt, vilket kraftigt ökade destillationseffektiviteten, vilket sänkte priset på whisky och gjorde den mer populär.

3. Chivas: den världsberömda chivasen är den mest prestigefyllda skotska premiumwhiskyn. Det är en blandning av whisky, är den bästa av den bästa whiskyn – mjuk och delikat, unik stil, enastående. Med sin rika, unika stil och en lång historia på mer än 200 år har chivas blivit världens mest prestigefyllda skotska premium whisky.

Kända chivasmärken inkluderar vodkavodka, sovjetiska röda märket stolichnaya, Finland, absolut absolut i Sverige, grågås i Frankrike, polish snow tree beveldere, holländsk van gogh och Nya Zeeland under 42 grader 42below

Chivas chivas, grundat 1801 i Aberdeen, Skottland, är världens första tillverkare av blandad whisky och skaparen av den trippelblandningen av whisky. Grundarna var James och John chivas.

Bröderna James chivas och John chivas chivas, som är kända som grundaren av "en ängels födelse", var de första att skapa chivas chivas, ett varumärke som representerar mjuk, unik och enastående whisky. Chivas chivas 18 – års whisky är baserad på chivas chivas tradition. För att visa sin enastående kvalitet bär varje flaska chivas chivas 18-årig skotsk whisky signaturen Colin Scott i guld, vilket är ett vittnesbörd om den rika, ädla och eleganta skotska whiskyn.

Chivas regal är den mest prestigefyllda skotska premiumwhiskyn i världen. Chivas regal företaget grundades i Aberdeen, Skottland 1801 av bröderna James och John chivas regal.

· historiskt ursprung

Chivas regal, representanten för blended whisky, har en nära relation med den brittiska kungafamiljen. Det går tillbaka till tidigt 1800-tal, när två bröder, James "chivas" och "John" chivas, drev en livsmedelsbutik i den livliga staden Aberdeen på Skottlands nordöstra kust. De upptäckte konsten att blanda flera smaker av vin och hemligheten med att lagra vin på ekfat. Hösten 1842 gjorde drottning Victoria sitt första besök i Skottland och blev kär i dess vackra natur och whisky.

Det ultimata i chivasserien, "royal salute 21 whisky", bryggdes speciellt 1953 för att fira kröningen av drottning Elizabeth II. Namnet härstammar från den gamla traditionen att den kungliga flottan avfyrade en 21-kanons salut i högsta respekt. Allvarligheten i den kungliga hälsningen är uppenbar i det hårda urvalet av ekfat för spriten. För det första måste den vara tillräckligt stark för att hålla länge. För det andra måste den ha inhyst spansk sherry eller amerikansk bourbon. Det viktigaste är att vinet har lagrats i minst 21 år, och orenheterna i vinet förs bort av den friska luften genom ekandedräkten, samtidigt som whiskyn även absorberar ekens arom.

Efter 21 år har spriten reducerats till endast 60 procent av sitt ursprungliga innehåll, och en unik blandning av ingredienser behövs för att producera en rik och komplex kunglig hälsning. Om du precis har börjat med whisky och letar efter något som är lätt att vänja sig vid är CHIVAS REGEL definitivt med på listan. Denna 12 år gamla blended whisky har en mjuk personlighet och en slät konsistens. Whisky utan att veta om CHIVAS REGEL och dess tillverkare CHIVAS BROTHERS LTD är som att dricka ett nationalvin utan att känna till moutai. CHIVAS medgrundare James CHIVAS började tillverka sin första blended whisky, ROYAL GLEN DEE, 1841, med stor framgång. 1843 gav drottning Victoria honom titeln "Försäljare av livsmedelsbutiker till Hennes Majestät." Bröderna James och John Chivas, som löst betyder "kunglig leverantör", grundade officiellt Chivas BROTHER 1857. Några av de mer kända varumärkena, som RoyalStrathythan och Loch Nevis, började tillverkas vid denna tid. Det var runt det sista decenniet av 1800-talet som CHIVASBROTHER började tillverka sin mest kända produkt: CHIVAS REGAL.

4. Rom: en destillerad sprit gjord av sockerrörsmelass, även känd som rom, rom eller rom. Den har sitt ursprung i Kuba och är söt och väldoftande i gommen

Rom, är en sockerrör melass som råmaterial för att producera ett destillerat vin, även känd som socker, rom, rom. Den har sitt ursprung i Kuba och är söt och väldoftande i gommen. Rom är en fermenterad, destillerad juice gjord av sockerrör. Enligt olika råvaror och bryggmetoder kan rom delas in i: rom vitt vin, rom gammalt vin, lätt rom, rom ofta, stark rom och så vidare, innehållande alkohol 38% till 50%, sprit bärnsten, brun, men också färglös.

· historiskt ursprung

Roms ursprung är i republiken Kuba. Rom är ett traditionellt kubanskt vin, republiken Kuba rom görs av mästaren som råvaror av sockerrörssocker socker gjort av sockerrör i vita ekfat, efter många år av noggrann bryggning, vilket resulterar i en unik, oöverträffad smak , och därmed bli en favoritdryck för kubaner. Rom är en naturprodukt gjord av sockerrör. Hela produktionsprocessen från det noggranna urvalet av råvaror, den efterföljande produktionen av alkoholdestillation, åldrande av sockerrörssprit är extremt strikt kontroll. Kvaliteten på en rom beror på vinets ålder, från ett år till flera decennier. De tre – och sjuåriga versionerna, som vanligtvis säljs på marknaden, har en alkoholhalt på 38° respektive 40° och tillverkas utan tunga alkoholer för att bevara den behagliga aromen. Historien om kubansk rom är en integrerad del av republiken Kubas historia.

Columbus kom till Kuba på sin andra resa till Amerika. Han tog med sockerrörsrötter från kanarieöarna. Vad som var oväntat var att rötterna ersatte guldet som hade kommit till ön, som de infödda kallade Cipango.

I en uppsats till minne av påven Ferdinand och påven Isabella skrev någon: "den avskurna sockerrören planteras i jorden en efter en och växer till en stor bit." Kubas klimat: rik jord, vatten och solljus tillät nyplanterade grödor att växa runt indianhövdingarna och sockerrör att växa på ön.

De första verktygen som indianerna använde för att göra sockerrörsjuice kallades La Cunyaya. Sedan kom sockerbruk som drivs av djur (hästar och nötkreatur), sedan sockerbruk med vidare användning av högeffekts hydraulisk utrustning och slutligen moderna sockerbruk. Den ursprungliga arbetskraften ersattes av svarta slavar som hämtades från Afrika och blev en viktig faktor i utvecklingen av sockerindustrin i republiken Kuba. År 1539, i kung Carlos V:s edikt, dök det upp några produkter från sockerindustrin, såsom vitsocker, råsocker, rent socker, raffinerat socker, avskum, raffinerat avskum, sackarospaddel, sackaroshonung, etc.

Den franske missionären Jean Baptiste Labat 1663-1738 såg ”urbefolkningen, negrerna och ett litet antal av öns invånare i sitt primitiva tillstånd av liv, göra en skarp och stark drink av sockerrörsjuice. Efter att ha druckit kan göra människor upphetsade och kan eliminera trötthet. Denna dryck är gjord genom jäsning. Européer har känt till denna metod sedan 1700-talet. Efter piraterna kom handlare till Kuba. En av dem, Francis. Drake är mest känd för att kalla en populär drink baserad på sockerrör som shaoxing för en Draque.

Kubanerna sa att sockerrörssprit, är gjord av sockerrörsjuice jäst sprit, på Antillerna, Colombia, Honduras och Mexiko gör shochu, är gjorda av sockerrörsmelass genom jäsning, skillnaden är att republiken Kuba rom klar transparent, med en behaglig doft, kubansk rom är ett inslag i produktionsprocessen.

1791 monopoliserade Kuba sockerexporten till Europa efter att upplopp av haitiska slavar förstörde sockerbruk.

I mitten av 1800-talet, med introduktionen av ångmaskinen, ökade sockerrörsplantagerna och romfabriken i republiken Kuba, Kuba 1837 lade järnvägen, införandet av en rad avancerad teknik, finns det relaterade till bryggning teknik, spanska koloniala beslutat att vidta åtgärder för att kraftfullt utveckla sockerindustrin i republiken Kuba tillät export av republiken av socker.

Införandet av ny teknik förändrade produktionsprocessen. Kuba producerar en lågalkoholrom – en fin, mjuk rom med en lång, kvardröjande smak. Att dricka rom har blivit en del av vardagen på Kuba. Huvudproducenterna är Havanna, cardenas, cienfuegos och Santiago DE Cuba. Mulata, San Carlos, Bocoy, Matusalen, Havana club, Arechavala och Bacardi ökade produktionen dramatiskt efter att kubanska entreprenörer ersatt handgjorda viner med batchproduktion.

Från 1966 till 1967 har all romexport från Kuba sedan dess märkts med en kvalitetssäkringsmärkning för härkomst för att indikera rommens höga kvalitet och äkthet. Det finns nio märken av denna rom, som mixed girl, Santero... Och så vidare.