ఇంట్లో మీ ఆత్మలను నిల్వ చేయడానికి 3 చిట్కాలు

1. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి

అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ ఉన్నందున, విస్కీ, వోడ్కా, జిన్, రమ్ మరియు టేకిలాతో సహా చాలా డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్‌లకు శీతలీకరణ అవసరం లేదు. అయితే, ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, ఆల్కహాల్ విస్తరించి ఆవిరైపోతుంది. ఇది వైన్‌ను "పాడు" చేయనప్పటికీ, వేడి -- ముఖ్యంగా ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి -- ఆక్సీకరణ రేట్లను పెంచుతుంది, ఇది రుచిలో మార్పులు మరియు రంగును కోల్పోయేలా చేస్తుంది.

గడ్డకట్టడం ఎలా? అయితే, కొంతమంది దీనిని తాగే ముందు ఫ్రిజ్‌లో ఫ్రీజ్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు, అయితే కొంతమంది నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది పొరపాటు కావచ్చు. మీ వైన్ మంచుగా మారే ప్రమాదం లేనప్పటికీ (ఆల్కహాల్ కంటెంట్ అది జరగడానికి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది), తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద స్పిరిట్‌లను నిల్వ చేయడం వలన మీరు ఆస్వాదించగల ఫ్లవర్స్ మరియు ఇతర మొక్కల ఆధారిత రుచులు వంటి రుచులను అణగదొక్కవచ్చు.

వాస్తవానికి, గాజులోని మంచును కరిగించే గది-ఉష్ణోగ్రత పానీయం ద్వారా అనేక కాక్టెయిల్‌లు మరింత రుచికరమైనవి. మంచు కరగడం వల్ల వైన్ రుచిని పెంచే సమతుల్యత ఏర్పడుతుంది. మీరు ఇప్పటికే శీతల పానీయానికి ఐస్ జోడించినట్లయితే, అది అదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండదు.

మీ ఉత్తమ పందెం మీ వైన్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయడం - కానీ మీకు నిజమైన సాంకేతికత కావాలంటే, నిపుణులు దానిని 55 నుండి 60 డిగ్రీల లోపల ఉంచాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.