Бренди яке аз шаробҳои бонуфуз дар ҷаҳон аст ва онро замоне дар Фаронса "шир барои калонсолон" меномиданд, ки дар паси он маънои равшан дорад: коняк барои саломатӣ муфид аст.
Якчанд версияҳои эҷоди коняк мавҷуданд:
Якум ин аст: Дар асри 16 дар бандарҳои соҳили дарёи Шарента дар Фаронса тоҷирони зиёди шароб буданд, ки бо киштӣ тиҷорат мекарданд. Он замон дар ин минтақа савдои май борҳо дар натиҷаи ҷангҳои чорводорӣ қатъ мешуд ва вайроншавии май ба як ҳодисаи маъмулӣ табдил ёфта, ба тоҷирон зарари ҷиддӣ мерасонд. Илова бар ин, шароб ҷои бештарро ишғол кард ва барои интиқол дар ҳолатҳои пурра гаронтар буд, ки хароҷотро зиёд мекард.
Ин аст, ки як тоҷири фаронсавӣ идеяи ду маротиба об кардани майи сафед, яъне ду бор об кардани он барои баланд бардоштани миқдори спирт барои интиқол ба миён омад. Вақте ки он ба кишвари дурдасти хориҷӣ расид, онро ҳал карда, барқарор карда, дар бозор фурӯхтаанд. Бо ин роҳ май вайрон намешавад ва хароҷоти эҷод кам мешуд. Бо вуҷуди ин, шароби қоғазӣ низ бо вохӯриҳо бо ҷанг, баъзан барои муддати тӯлонӣ асос ёфтааст. Бо вуҷуди ин, тааҷҷубовар буд, ки дистилятсияи ангур дар бочкаҳо аз сабаби муддати тӯлонии транзит бад нашавад ва аз сабаби нигоҳдории тӯлонӣ ранги шароб аз шаффоф ва беранг ба ранги зебои каҳрабо ва бӯи хушбӯй табдил ёфт. вакт дар бочкахои дуб. Мо аз ин ба хулосае омадем: шароби буғи пур кардани спирт барои гирифтани дараҷаи баланди спирт бояд пас аз муддати нигоҳдорӣ ба бочкаҳои дуб андохта шавад, сифаташро беҳтар мекунад ва маззаашро дигар мекунад, то ба бештари одамон маъқул шавад. Ҳамин тавр бренди таваллуд шудааст.
Назарияи дигар ин аст, ки маҳз чиниҳо аввалин бор конякро дар ҷаҳон ихтироъ кардаанд. Ли Шижен дар "Маҷмӯаи Materia Medica" навиштааст, ки ду навъ шароби португалӣ вуҷуд дорад, яъне шароби ангур ва шароби ангур. Ба ном шароби ангур. Ин коняки барвақт аст. Дар Маҷмӯаи Materia Medica ҳамчунин омадааст: "Шароби ангурро бо роҳи фермент кардани ангур, буғ кардан ва бо истифода аз зарф барои бурдани шабнам тайёр мекунанд. Ин усул дар Гаочанг оғоз ёфт, пас аз шикастани сулолаи Танг Гаочанг, ба даштҳои марказӣ паҳн шуд." Гаочанг ҳоло Турпан аст, ки ин нишон медиҳад, ки Чин беш аз 1,000 сол пеш дар давраи сулолаи Танг барои коняк ферментатсияи ангурро истифода кардааст.
Баъдтар, ин техникаи дистилятсия тавассути Роҳи абрешим ба Ғарб паҳн шуд. Дар асри 17, фаронсавӣ техникаи кӯҳнаи дистилятсияро такмил дода, як чойники дистилятсияро сохтанд, ки деги Шаренте аст, ки имрӯз таҷҳизоти махсус барои дистилятсияи коняк гардид. Фаронса низ тасодуфан таъсири мӯъҷизавии нигоҳ доштани конякро дар бочкаҳои дуб кашф карданд ва раванди тайёр кардани конякро анҷом доданд, то коняки сифатнок ва машҳури ҷаҳониро дар ҷои аввал истеҳсол кунад.
Назарияи сеюм ин аст, ки коняк, ки бо номи "маликаи арвоҳи тозашуда" маъруф аст, воқеан дар Испания пайдо шудааст. Алкимёгар ва табиби зодаи испанӣ Арно Вилленев, ки шаробро барои тавлиди арв об андохт, инчунин барои номи рӯҳ аз вожаи лотинии "Aqua Vitae" ба маънои "оби ҳаёт" истифода кардааст. Номи "Aqua Vitae" дар лотинӣ маънои "оби ҳаёт" -ро дорад.
Бренди ба Фаронса дар асрҳои 14 ва 15, аввал дар минтақаи Арманак ва сипас дар Бордо ва Париж дар асри 16 ҷорӣ карда шудааст. Дар он вақт истилоҳи "Aqua Vitae" дар ҳама минтақаҳо мустақиман ба фаронсавӣ тарҷума шуда, "Eau de Vie" ном дошт.
Пас аз он шаробро тоҷирони Ҳолланд ба Аврупои Шимолӣ ва Англия бурданд ва дар он ҷо низ маъруфият пайдо кард.
Мардуми минтақаи Коняки Фаронсаро ба маънои майи тафсон "Eaude Vie" ё "Vin Brure" низ меноманд. Тоҷирони Ҳолланд, ки "Eau de Vie"-ро содир мекарданд, ин номро ба ҳолландӣ ҳамчун "Brandewijn" тарҷума карда, ба хориҷа фурӯхтанд. Вақте ки он ба Англия фурӯхта шуд, номаш ба "Бренди" (Eau de Vie) ихтисор карда шуд ва сипас расман ба "Бренди" иваз карда шуд. Аз он вақт инҷониб, "Бренди" номи бренд буд.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd як молрасони касбӣ дар саноати зарфҳои шишагии Чин мебошад, мо асосан дар бораи намудҳои гуногуни шишаҳои шишагӣ ва зарфҳои шишагӣ кор мекунем. Мо инчунин метавонем ороиш, чопи экран, рангкунии дорупошӣ ва дигар коркарди амиқро барои иҷрои хидматҳои "равзанаи ягона" пешниҳод кунем. Шишаи Xuzhou Ant як дастаи касбӣ аст, ки қобилияти фармоиш додани бастаҳои шишагинро мувофиқи талаботи муштариён дорад ва барои муштариён ҳалли касбӣ пешниҳод мекунад, то арзиши маҳсулоти худро баланд бардорад. Қаноатмандии муштариён, маҳсулоти босифат ва хидматрасонии қулай рисолати ширкати мост. Мо боварӣ дорем, ки мо қодирем, ки ба тиҷорати шумо дар рушди пайваста бо мо кумак кунем.
Барои маълумоти бештар ба мо пайравӣ кунед
Агар шумо ба маҳсулоти мо таваҷҷӯҳ дошта бошед, лутфан озод бошедбо мо тамос гиред:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Тел: 86-15190696079
Вақти фиристодан: январ-12-2023