Ферментатсия барои оғози кор таҷҳизоти хеле камро талаб мекунад, аммо зарф ё зарф муҳим аст. Ферментатсияҳои кислотаи лактикӣ, аз қабили кимчи, карам ва бодирингҳои ҳама турш, барои кор кардан ба бактерияҳои анаэробӣ такя мекунанд; ба ибораи дигар, бактерияҳо бе оксиген зиндагӣ карда метавонанд. Ҳамин тавр, тайёр кардани кимчи бехатар ва хушбӯй маънои онро дорад, ки ферментатсияро дар зери намакоб нигоҳ дорад, то бактерияҳои кислотаи лактикӣ ҷодугарии худро ба кор баранд ва бачаҳои бад, ки ғизоро вайрон карда метавонанд, ба он расида наметавонанд. Ферментаторхо вазарфҳои ферментатсиякори мураккабро талаб намекунанд. Аммо онҳо хуб кор мекунанд, зеро онҳо гузаранда нестанд ва пеш аз он ки онҳоро бо вазн ва сарпӯшҳо пӯшонед, онҳоро бо кимчи ва намакоб пур кардан мумкин аст.
Кадом мавод барои азарфи шишагии ферментатсия?
Glass: Агар шумо танҳо ба сохтани хӯрокҳои ферментшудаи худ шурӯъ карда бошед, ин як варианти бароҳат ва дастрас аст. Он аз кимиёвӣ озод аст, ба осонӣ харошида намешавад ва агар шумо барои нигоҳ доштани миқдори зиёди хӯрокҳои ферментӣ дошта бошед, он нисбатан арзон аст. Шумо метавонед дар бозор банкаҳои консерва, зарфҳои шишагӣ ва ҳатто зарфҳои масонро пайдо кунед, то ҳамчун зарфҳои ферментатсия истифода шаванд.
Кадом қобилиятро шумо интихоб карда метавонед?
Шумо нақша доред, ки дар як вақт чанд хӯроки ферментӣ истеҳсол кунед? Агар шумо танҳо хоҳед, ки лоиҳаи хурдеро барои як шахс санҷед, шояд кӯза барои эҳтиёҷоти шумо кор кунад. Агар шумо хоҳед, ки барои худ ё тарабхона миқдори калон тайёр кунед, барои эҳтиёҷоти худ як кӯзаи калонтарро баррасӣ кунед.
Мӯҳри ҳавонашаванда
Зарфҳои ҳавоногузар роҳи бехатар ва қулайи нигоҳ доштани бодирингро пешниҳод мекунанд. Мӯҳри ҳаво намедиҳад, ки ҳаво ворид шавад ва барои нигоҳ доштани қаҳваранг ва тару тоза муҳим аст. Барои тару тоза нигоҳ доштани бодиринг зарфҳоро бо сарпӯшҳои ҳавоӣ ва хосиятҳои мӯҳри чангкашак ҷустуҷӯ кунед.
Тавсия дода мешавадзарфҳои шиша ферментатсия
Имрӯз дар бозор он қадар навъҳои гуногуни кӯзаҳои ферментатсия мавҷуданд, ки агар шумо қаблан хӯрокҳои ферментативӣ надошта бошед, шумо метавонед худро аз ҳад зиёд ҳис кунед ва намедонед, ки аз куҷо оғоз кунед. Ҳатто агар шумо тӯли солҳо хӯрокҳоро фермент карда бошед ҳам, шумо метавонед ба репертуари худ як кӯзаи нав илова кунед ё навъи нави кӯза ё канистрро санҷед. Барои кӯмак ба шумо дар ёфтани зарфи ферментатсияи беҳтарин барои шумо, мо кӯзаҳоеро ҷустуҷӯ кардем, ки аз озмоиши вақт гузаштаанд: пойдор, аз ҷиҳати ғизо бехатар, истифодааш осон ва ба шумо солҳои тӯлонӣ лаззати ферментатсияро пешкаш мекунанд. Вақте ки шумо кӯзаи худро доред, ба шумо танҳо як намакоб, каме вақт ва як ё ду дорухат лозим аст.
1. Кӯзаи ферментатсияи шишаи Мейсон
Вақте ки сухан дар бораи ферментатсия меравад, имконоти гуногун мавҷуданд, аз ҳама маводҳои гуногуни ферментатсия, ки ба шумо лозим аст, натарсед, як кӯзаи оддии Мейсон кор хоҳад кард!
Як кӯзаи муқаррарии Мейсон дар мавриди ферментатсия ҳиллаест. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо як кӯзаи васеъ-даҳонро истифода мебаред. Ин муҳим аст, зеро шумо мехоҳед чизҳоро ба осонӣ ворид ва берун кунед, аз ин рӯ зарфҳои даҳони танг душвор буда метавонанд.
2. Зарфи ферментатсияи баррел
Ин зарфҳои шишагин барои ферментатсия комиланд - аз манфиатҳои аҷиби саломатӣ, ки аз хӯрокҳои ферментшуда пешниҳод мекунанд, истифода баред. Ин кӯзаи калони шишагӣ барои фермент кардани карам, кефир, лаблабу, комбуча ва дигар сабзавот ё хӯрокҳои ба шумо маъқул аст. Дарзарфи шишагини калонба андозаи кофӣ калон аст, ки чизҳои зиёдеро нигоҳ дорад. Кӯзаи шишагӣ аз шишаи шаффоф сохта шудааст, то шумо метавонед аз раванди ферментатсия лаззат баред.
3. Кӯзаи ферментатсияи болоро буред
Дӯстдорони бодиринг медонанд, ки бодирингҳои бомазза аз кӯзаи дуруст сар мешаванд. Дар ҳоле ки дар бозор тамғаҳо ва намудҳои зиёди зарфҳои шарбат мавҷудандзарфи шишагини сарпӯшДар як сония ба сифати беҳтарин кӯзаи шарбат барои соли 2023 меояд. Ин кӯза дорои дастаки ба осонӣ гирифташаванда ва ба осонӣ кушода ва пӯшидани сарпӯши боло аст, ки истифодаи ин кӯзаро барои одамони ҳама синну сол осон мекунад.
Хулоса
Аз зарфхои шишагии дар боло овардашуда, шумо метавонед якеро интихоб кунед, ки ба табъу ниёзатон мувофиқ бошад. Новобаста аз он ки он устуворӣ, осонии истифода ё сахтии ҳаво аст, ин канистрҳо шуморо фаро мегиранд. Пас, пеш равед ва интихоб кунед, то шарбати худро нигоҳ доред ва маззаи онро барои муддати тӯлонӣ лаззат баред. Намакзанӣ муборак!
Агар шумо ба маҳсулоти мо таваҷҷӯҳ дошта бошед, лутфан озод бошедбо мо тамос гиред:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Тел: 86-15190696079
Барои маълумоти бештар ба мо пайравӣ кунед
Вақти фиристодан: 02-02-2023