หยดน้ำมันมะกอกเป็นจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของสูตรอาหารคลาสสิกนับไม่ถ้วน รสชาติที่หลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมทำให้เป็นเหตุผลที่ดีที่จะเทลงบนพาสต้า ปลา สลัด ขนมปัง แป้งเค้ก และพิซซ่า ส่งตรงเข้าปากของคุณ......
เมื่อพิจารณาถึงความถี่ที่เราใช้น้ำมันมะกอก จึงสมเหตุสมผลที่คนทำอาหารประจำบ้านหลายๆ คนจะเก็บไว้ขวดน้ำมันมะกอกใกล้กับเตา เข้าถึงได้ง่าย แต่นี่เป็นหนึ่งในข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่คุณทำในการรักษาความสดของส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ น้ำมันมะกอกจะเสื่อมสภาพและโกรธเร็วขึ้นเมื่อสัมผัสกับแสง ความร้อน และอากาศ ดังนั้นการเก็บมันไว้ข้างเตาร้อน (และภายใต้แสงสว่างจ้าเหนือศีรษะ) จึงเป็นสถานที่ที่แย่ที่สุดที่จะทำ เคล็ดลับในการจัดเก็บน้ำมันมะกอกมีดังนี้
เลือกสิ่งที่ถูกต้องภาชนะบรรจุน้ำมันมะกอก
ที่ร้านขายของชำ ให้เอื้อมมือไปหยิบขวดที่อยู่ด้านหลังชั้นวางซึ่งมีแสงฟลูออเรสเซนต์บดบังน้ำมันไว้ อย่าลืมซื้อยี่ห้อที่บรรจุขวดแก้วสีเข้มเพื่อช่วยป้องกันรังสียูวีไม่ให้ทะลุขวด (หากซื้อน้ำมันจากแก้วใสให้ห่อขวดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วปิดฝาไว้ให้ดีเมื่อกลับถึงบ้าน) การได้รับแสงเป็นเวลานานอาจส่งผลต่อรสชาติ ดังนั้นควรเก็บน้ำมันมะกอกไว้ในตู้หรือตู้ที่มืดเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
ขวดน้ำมันมะกอกพร้อมพวยกาเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ช่วยให้เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะได้ง่ายขึ้นมาก ปริมาณอากาศที่เข้ามาทางช่องเล็กๆ ของพวยกานั้นไม่ได้แย่ไปกว่าปริมาณอากาศที่เข้าทุกครั้งที่คุณเปิดขวดแก้วน้ำมันมะกอก- คุณสามารถซื้อขวดที่มีพวยพร้อมฝาปิดเพื่อการปกป้องอากาศได้มากขึ้น
ปิดขวดไว้
เป็นเรื่องง่ายที่จะทิ้งขวดน้ำมันมะกอกที่ยังไม่ได้เปิดไว้สักพักจนสุก แต่การเปิดขวดทิ้งไว้หรือแม้กระทั่งคลายเกลียวออก จะทำให้อากาศเข้าไปในน้ำมันได้ง่าย เร่งกระบวนการออกซิเดชั่น และอาจส่งผลให้น้ำมันมีรสเปรี้ยวได้ ปิดขวดไว้ตลอดเวลาเพื่อความสดใหม่สูงสุด
เก็บไว้ให้เย็นแต่อย่าแช่ในตู้เย็น
น้ำมันมะกอกที่สัมผัสกับอุณหภูมิที่อบอุ่นจะเริ่มออกซิไดซ์และมีกลิ่นหืนในที่สุด ที่ขวดแก้วน้ำมันปรุงอาหารควรเก็บให้ห่างจากความร้อนแต่ไม่ควรเก็บในที่เย็นซึ่งจะทำให้น้ำมันแข็งตัว
หลีกเลี่ยงการซื้อในปริมาณมาก
น้ำมันมะกอกไม่ใช่สินค้าที่ต้องซื้อจำนวนมาก เว้นแต่จะต้องบริโภคอย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีปัจจัยหลายอย่างที่ส่งผลต่อการเกิดออกซิเดชัน น้ำมันหนึ่งขวดจึงเสียได้ก่อนที่จะหมด ควรบริโภคครั้งละหนึ่งขวดและซื้อตามความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันจะสดใหม่ที่สุด
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd เป็นซัพพลายเออร์มืออาชีพในอุตสาหกรรมเครื่องแก้วของจีน เราทำงานเป็นหลักในขวดแก้วและขวดแก้วชนิดต่างๆ นอกจากนี้เรายังสามารถนำเสนอการตกแต่ง การพิมพ์สกรีน การพ่นสี และการแปรรูปเชิงลึกอื่น ๆ เพื่อตอบสนองบริการ "ครบวงจร" Xuzhou Ant glass เป็นทีมงานมืออาชีพที่สามารถปรับแต่งบรรจุภัณฑ์แก้วได้ตามความต้องการของลูกค้า และนำเสนอโซลูชั่นระดับมืออาชีพสำหรับลูกค้าเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ความพึงพอใจของลูกค้า ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง และบริการที่สะดวกสบาย คือภารกิจของบริษัทเรา เราเชื่อว่าเราสามารถช่วยให้ธุรกิจของคุณเติบโตอย่างต่อเนื่องไปพร้อมกับเรา
ติดตามเราเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม
หากคุณสนใจในผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
โทร: 86-15190696079
เวลาโพสต์: Oct-20-2022