เนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง น้ำมันมะกอกจึงสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าน้ำมันอื่นๆ ส่วนใหญ่ ตราบใดที่เก็บไว้อย่างเหมาะสม น้ำมันมีความเปราะบางและจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และป้องกันไม่ให้กลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยอนุมูลอิสระ น้ำมันมะกอกเป็นอาหารหลักในตู้กับข้าวที่เราใช้เกือบทุกวัน ไม่ว่าคุณจะมีน้ำมันสำหรับใช้งานประจำวันแบบมาตรฐานหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษก็ตาม กุญแจสำคัญในการคงคุณภาพคือการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม ตอนนี้เมื่อคุณทราบถึงความแตกต่างระหว่างน้ำมันมะกอกธรรมดากับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แล้ว ก็ถึงเวลาที่ต้องแน่ใจว่าคุณเก็บไว้อย่างเหมาะสม
3 สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันมะกอก
เมื่อเลือกสถานที่จัดเก็บโปรดจำไว้ว่าความร้อน, อากาศและแสงสว่างเป็นศัตรูกับน้ำมัน องค์ประกอบเหล่านี้ช่วยสร้างอนุมูลอิสระ ซึ่งท้ายที่สุดจะนำไปสู่การออกซิเดชันและความหืนของน้ำมันมากเกินไป ส่งผลให้รสชาติไม่ดีในปากของคุณ ที่แย่กว่านั้นคือออกซิเดชั่นและอนุมูลอิสระสามารถนำไปสู่โรคหัวใจและมะเร็งได้
วิธีเก็บน้ำมันมะกอก
1. ภาชนะใส่น้ำมันมะกอก
ภาชนะเก็บน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดนั้นทำจากกระจกสี (เพื่อกันแสง) หรือโลหะที่ไม่ทำปฏิกิริยา เช่น สแตนเลส หลีกเลี่ยงภาชนะโลหะที่ทำจากเหล็กหรือทองแดง เนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างน้ำมันมะกอกกับโลหะเหล่านั้นทำให้เกิดสารประกอบที่เป็นพิษ หลีกเลี่ยงพลาสติกส่วนใหญ่เช่นกัน น้ำมันสามารถดูดซับสารพิษ เช่น โพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) ออกจากพลาสติกได้ขวดแก้วน้ำมันปรุงอาหารต้องมีฝาปิดหรือฝาปิดที่แน่นหนาเพื่อป้องกันอากาศที่ไม่ต้องการ
2. เก็บไว้ในที่เย็น
อุณหภูมิก็มีความสำคัญเช่นกันเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของน้ำมันมะกอก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บน้ำมันมะกอกไว้ที่อุณหภูมิ 57 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งเป็นอุณหภูมิห้องใต้ดิน หากไม่โชคดีพอที่จะเป็นเจ้าของห้องเก็บไวน์ล่ะ? อุณหภูมิห้องประมาณ 70 องศากำลังดี หากห้องครัวของคุณอุ่นกว่านี้บ่อยๆ คุณสามารถแช่เย็นน้ำมันได้ หากคุณไม่ต้องการแช่น้ำมันมะกอกในตู้เย็น ให้เก็บไว้ในตู้ที่มืดและเย็น ห่างจากเตาหรืออุปกรณ์ที่ให้ความร้อนอื่นๆ ผู้ที่ชื่นชอบน้ำมันมะกอกแนะนำให้เก็บน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากเก็บในตู้เย็น อาจเกิดการควบแน่น ส่งผลเสียต่อรสชาติ การแช่เย็นไม่ส่งผลต่อคุณภาพหรือรสชาติของน้ำมันมะกอกชนิดอื่นๆ
3. ปิดผนึกไว้
สิ่งสำคัญคือต้องจำกัดไม่ให้น้ำมันสัมผัสกับออกซิเจน เมื่อเวลาผ่านไป ออกซิเจนอาจทำให้คุณภาพของน้ำมันลดลง และทำให้น้ำมันเหม็นหืนในที่สุด ใช้น้ำมันทันทีหลังจากซื้อ และเก็บไว้โดยมีฝาปิดหรือฝาปิดเสมอ
XuzhouAnt Glass Products Co.,Ltd เป็นซัพพลายเออร์มืออาชีพในอุตสาหกรรมเครื่องแก้วของจีน เราทำงานเกี่ยวกับขวดแก้ว ขวดแก้ว และผลิตภัณฑ์แก้วอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องเป็นหลัก นอกจากนี้เรายังสามารถนำเสนอการตกแต่ง การพิมพ์สกรีน การพ่นสี และการแปรรูปเชิงลึกอื่น ๆ เพื่อตอบสนองบริการ "ครบวงจร" Xuzhou Ant glass เป็นทีมงานมืออาชีพที่สามารถปรับแต่งบรรจุภัณฑ์แก้วได้ตามความต้องการของลูกค้า และนำเสนอโซลูชั่นระดับมืออาชีพสำหรับลูกค้าเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ความพึงพอใจของลูกค้า ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง และบริการที่สะดวกสบาย คือภารกิจของบริษัทเรา เราเชื่อว่าเราสามารถช่วยให้ธุรกิจของคุณเติบโตอย่างต่อเนื่องไปพร้อมกับเรา
ติดตามเราเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม
หากคุณสนใจในผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
โทร: 86-15190696079
เวลาโพสต์: 22 มิ.ย. 2022