ทำไมโซดาถึงมีรสชาติดีขึ้นมากในขวดแก้ว?

บางครั้งโซดาเย็นๆ ฟองๆ หวานๆ ก็อาจล้นหลามได้ ไม่ว่าคุณจะคลายร้อนด้วยรูทเบียร์ครีม จิบสไปรท์ข้างพิซซ่าชิ้นมันเยิ้ม หรือจิบเบอร์เกอร์แล้วทอดกับโค้ก ในบางกรณีรสชาติที่อัดแน่นของน้ำเชื่อมก็ยากที่จะเอาชนะได้

หากคุณเป็นนักเลงโซดา หรือแม้แต่ดื่มตามใจเป็นครั้งคราว คุณอาจสังเกตเห็นว่าโซดายี่ห้อเดียวกันมักจะมีรสชาติที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณดื่มจากกระป๋อง พลาสติก หรือแก้ว แล้วถ้าส่วนผสมทั้งสามกรณีเหมือนกัน ทำไมโซดาถึงมีรสชาติต่างกันล่ะ? ปรากฎว่ามีหลายปัจจัยในการทำงาน ตั้งแต่ฝากระป๋องโซดาไปจนถึงคุณสมบัติทางเคมีของขวดพลาสติก และจริงๆ แล้วมันมีผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณโซดาที่เราชอบ