Brendi dünyadaki en prestijli şaraplardan biridir ve bir zamanlar Fransa'da "yetişkinler için süt" olarak adlandırılmıştır ve arkasında açık bir anlam vardır: Brendi sağlığa faydalıdır.
Aşağıdaki gibi brendi yaratmanın birkaç versiyonu vardır:
Birincisi: 16. yüzyılda Fransa'da Charente Nehri kıyısındaki rıhtımlarda gemiyle ticaret yapan çok sayıda şarap tüccarı vardı. O dönemde bölgede yaşanan büyükbaş hayvan savaşları nedeniyle şarap ticareti defalarca kesintiye uğradı ve şarap bozulması yaygın bir olay haline gelerek tüccarların ciddi kayıplara uğramasına neden oldu. Ayrıca şarap daha fazla yer kaplıyordu ve dolu kasalarda nakliyesi daha pahalıydı, bu da maliyetleri artırıyordu.
İşte o zaman akıllı bir Fransız tüccar, beyaz şarabı çift damıtma, yani nakliye için alkol içeriğini artırmak amacıyla iki kez damıtma fikrini ortaya attı. Uzak bir yabancı ülkeye ulaştığında sulandırılıp restore ediliyor ve piyasada satılıyor. Böylece şarap bozulmayacak ve yapım maliyeti azalacaktı. Bununla birlikte, fıçı şarabı da aynı şekilde, bazen uzun süreler boyunca, savaşla karşılaşmalar nedeniyle temelleniyordu. Ancak fıçıdaki damıtık üzümün uzun taşıma süresi nedeniyle bozulmadığını ve uzun depolama nedeniyle şarabın renginin berrak ve renksizden güzel bir amber rengine ve daha hoş kokulu bir aromaya dönüştüğünü görmek sürpriz oldu. meşe fıçılarda zaman. Buradan şu sonuca vardık: yüksek derecede alkollü içkiler elde etmek için buharla doldurulan şarabın bir süre saklandıktan sonra meşe fıçılara konulması gerekir, bu hem kaliteyi artıracak, hem de tadı değiştirecek, böylece daha çok insan beğenecektir. Brendi böyle doğdu.
Bir başka teori ise dünyada brendiyi ilk icat edenin Çinliler olduğudur. Li Shizhen, "Materia Medica Özeti"nde iki tür Portekiz şarabının, yani üzüm şarabı ve üzüm şarabının olduğunu yazdı. Sözde üzüm şarabı. Bu erken brendi. Materia Medica Özeti ayrıca şunları belirtir: "Üzüm şarabı, üzümlerin fermente edilmesi, buharda pişirilmesi ve çiylerini taşımak için bir kap kullanılmasıyla yapılır. Bu yöntem, Tang Hanedanlığı'nın Gaochang'ı kırıp Orta Ovalara yayılmasından sonra Gaochang'da başladı." Gaochang'ın artık Turpan olması, Çin'in 1000 yıldan fazla bir süre önce Tang Hanedanlığı döneminde brendi damıtmak için üzüm fermantasyonunu kullandığını gösteriyor.
Daha sonra bu damıtma tekniği İpek Yolu aracılığıyla Batı'ya yayıldı. 17. yüzyılda Fransızlar eski damıtma tekniğini geliştirerek, günümüzde brendi damıtmanın özel ekipmanı haline gelen Charente imbik damıtma kazanını yaptılar. Fransızlar da brendi meşe fıçılarda saklamanın mucizevi etkisini tesadüfen keşfederek, ilk etapta mükemmel kalitede ve dünyaca ünlü brendi üretmek için brendi yapma sürecini tamamladılar.
Üçüncü teori, "damıtılmış alkollü içkilerin kraliçesi" olarak bilinen brendinin aslında İspanya'dan geldiğidir. Ruhu yapmak için şarabı damıtan İspanyol asıllı simyacı ve hekim Arnaud Villeneuve de ruha isim vermek için Latince "hayat suyu" anlamına gelen "Aqua Vitae" kelimesini kullanmıştır. "Aqua Vitae" ismi Latince "hayat suyu" anlamına gelir.
Brendi Fransa'ya 14. ve 15. yüzyıllarda, önce Armagnac bölgesinde, ardından 16. yüzyılda Bordeaux ve Paris'te tanıtıldı. O dönemde "Aqua Vitae" terimi tüm bölgelerde doğrudan Fransızcaya çevrilmiş ve "Eau de Vie" adı verilmiştir.
Şarap daha sonra Hollandalı tüccarlar tarafından Kuzey Avrupa ve İngiltere'ye götürüldü ve orada da popülerlik kazandı.
Fransa'nın Cognac bölgesinin halkına "Eaude Vie" ya da ısıtılmış şarap anlamında "Vin Brure" deniyor. "Eau de Vie"yi ihraç eden Hollandalı tüccarlar, bu ismi Hollandacaya "Brandewijn" olarak çevirerek yurt dışına sattılar. İngiltere'ye satıldığında adı "Brandy" (Eau de Vie) olarak kısaltılmış ve daha sonra resmi olarak "Brandy" olarak değiştirilmiştir. O zamandan beri markanın adı "Brendi" oldu.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd, Çin'in cam eşya endüstrisinde profesyonel bir tedarikçidir; esas olarak çeşitli cam şişeler ve cam kavanozlar üzerinde çalışıyoruz. Ayrıca "tek noktadan alışveriş" hizmetlerini yerine getirmek için dekorasyon, serigrafi baskı, sprey boyama ve diğer derin işleme hizmetleri de sunabiliyoruz. Xuzhou Ant glass, cam ambalajı müşterilerin gereksinimlerine göre kişiselleştirme ve müşterilerin ürünlerinin değerini yükseltmeleri için profesyonel çözümler sunma yeteneğine sahip profesyonel bir ekiptir. Müşteri memnuniyeti, kaliteli ürün ve uygun hizmet firmamızın misyonudur. İşletmenizin bizimle birlikte sürekli büyümesine yardımcı olabileceğimize inanıyoruz.
Daha Fazla Bilgi İçin Bizi Takip Edin
Ürünlerimizle ilgileniyorsanız, lütfen çekinmeyinbize Ulaşın:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Gönderim zamanı: Ocak-12-2023