Hiç bir kavanoz baharata uzanıp baharatların tatsız olduğunu fark ettiğiniz oldu mu? Elinizde taze olmayan baharatlar olduğunu ve bunun tekrar yaşanmasını önlemek için yapabileceğiniz şeyler olduğunu fark ettiğinizde hayal kırıklığına uğrarsınız. Baharatlarınızı ister en sevdiğiniz marketten satın alın, ister kendiniz kurutun, onları nasıl doğru şekilde saklayacağınızı bilmek, baharatlarınızın tamamen aromalı kalmasını sağlayabilir.
Bu makalede bunları saklamanın hızlı ve kolay yollarını bulacaksınız. Bu ipuçlarını aklınızda tuttuğunuzda en sevdiğiniz çeşniler lezzetle dolu olacaktır.
Emin olunbaharat kavanozlarıhava geçirmez
Doğru kabı seçmek de baharat depolamada önemli bir adımdır. Baharatları kapaklı, hava geçirmez bir kapta saklarsanız yanlış yapmış olmazsınız.
Kullandığınızdan emin oluncam baharat kapları
Cam, plastik ve seramik, baharatların saklanması için popüler seçimlerdir. Ancak cam ve seramik, plastiğe göre daha az nefes alır ve temizlenmesi daha kolaydır. Aynı zamanda plastiğin baharatların kokusunu absorbe etme dezavantajı da vardır, bu da kapların yeniden kullanılmasını zorlaştırır.
Cam, baharatları saklamak için idealdir çünkü şeffaftır ve neyin, ne kadarının olduğunu ve görsel kalitesini kolayca değerlendirebilirsiniz. Baharatların rengini ve dokusunu takip edebileceksiniz.
Baharatları Saklamak İçin En İyi Yerler
Işık, hava, ısı ve nem, baharatların aromasını ve lezzetini hızla kaybetmesine neden olan dört faktördür. Bu unsurları baharatlarınızdan mümkün olduğu kadar uzak tutarsanız, onları daha taze tutabilir ve daha uzun süre dayanmalarını sağlayabilirsiniz. Baharatları kiler, çekmece veya dolap gibi karanlık ve serin bir yerde saklamayı düşünün.
Isı: Yüksek sıcaklıklar (>20°C), baharatlardaki uçucu yağların kaybına neden olur, çünkü ısı bunların daha hızlı buharlaşmasına neden olur.
Hava: Çoğu baharatta doğal olarak bulunan uçucu yağlar, atmosferik oksijenin varlığında (özellikle yüksek sıcaklıklarda) oksitlenir; bu, aromanın bozulmasına ve kötü tatların oluşmasına yol açabilir.
Bozulmamış baharatların çoğu kabuk veya kabukla korunur, ancak öğütülmüş baharatlar havanın etkilerine karşı hassastır.
Nem: Baharatlar %8-16 nem seviyelerine kadar kurutulur (her baharat için belirli değerler belirlenir), bu nedenle bağıl nemin yüksek olduğu (>%60) ortamlarda korunmasız olarak saklanması nem emilimine yol açarak topaklanmaya neden olabilir (öğütülmüş baharatlar). veya karışımlar), ekşime veya küf oluşumu.
Işık: Acı biber (kırmızı biber, kırmızı biber), zerdeçal, yeşil kakule, safran ve kurutulmuş otlar (klorofil içeren) gibi pigment içeren baharatlar ışığın etkilerine daha duyarlıdır, bu da renk bozulmasına ve lezzet kaybına neden olur.
Çözüm
Baharatlarınızın faydalarını en üst düzeye çıkarmak için hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, bazı temel yönergeleri takip etmek isteyeceksiniz. Bunları ısıdan, ışıktan ve aşırı havadan uzak tutun; bunların hepsi baharatların esansiyel yağlarını dışarı sızdırabilir veya yok edebilir. Bu, baharat deponuzun en azından uzun süre soba, fırın veya başka bir ısı kaynağının yakınında olmaması gerektiği anlamına gelir.
Hakkımızda
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd, Çin'in cam eşya endüstrisinde profesyonel bir tedarikçidir; esas olarak çeşitli türlerde çalışıyoruz.cam şişelerVecam kavanozlar. Ayrıca "tek noktadan alışveriş" hizmetlerini yerine getirmek için dekorasyon, serigrafi baskı, sprey boyama ve diğer derin işleme hizmetleri de sunabiliyoruz. Xuzhou Ant glass, cam ambalajı müşterilerin gereksinimlerine göre kişiselleştirme ve müşterilerin ürünlerinin değerini yükseltmeleri için profesyonel çözümler sunma yeteneğine sahip profesyonel bir ekiptir. Müşteri memnuniyeti, kaliteli ürün ve uygun hizmet firmamızın misyonudur. İşletmenizin bizimle birlikte sürekli büyümesine yardımcı olabileceğimize inanıyoruz.
Ürünlerimizle ilgileniyorsanız, lütfen çekinmeyinbize Ulaşın:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Daha Fazla Bilgi İçin Bizi Takip Edin
Gönderim zamanı: Mayıs-19-2023