Sıcak ve soğuk dolum, çabuk bozulabilen sıvıların ve gıdaların fason ambalajlanması için iki yöntemdir. Bu iki yöntem dolum sıcaklığıyla karıştırılmamalıdır; Sıcak dolum ve soğuk dolum muhafaza yöntemleri olmasına rağmen dolum sıcaklığı sıvının viskozitesini ve dolayısıyla paketleme makinesinin doğruluğunu etkileyecektir. Ürün için hangi dolum yönteminin en iyi olduğu konusunda doğru sonuca ulaşmak için ikisi arasındaki temel farkların anlaşılması gerekir.
Sıcak Dolum
Sıcak dolum, koruyucuların ve diğer kimyasalların kullanımını ortadan kaldıran yaygın bir sıvı numune alma işlemidir. Sıcak dolum, sıvı ürünlerin 185-205 derece Fahrenheit sıcaklık aralığında bir ısı eşanjörü aracılığıyla yüksek sıcaklıkta Kısa süreli (HTST) işlem kullanılarak pastörize edilmesidir. Sıcak doldurulmuş ürünler yaklaşık 180 derece F sıcaklıkta şişelenir ve kap ve kapak, bir sprey soğutma kanalına daldırılarak soğutulmadan önce 120 saniye boyunca bu sıcaklıkta tutulur. Soğutma kanalında 30 dakika kaldıktan sonra çoğu ürün 100 Fahrenheit derecenin altına çıkıyor ve bu noktada etiketleniyor, paketleniyor ve tepsilere yükleniyor.
Sıcak dolum, asitli gıdaların birlikte paketlenmesinde kullanılır. Sıcak doldurmaya uygun gıdalara örnek olarak gazlı içecekler, sirke, sirke bazlı soslar, spor içecekleri ve meyve suları verilebilir. Cam, karton ve hepsi olmasa da bazıları plastik gibi sıcak doldurma işlemleri için iyi çalışan birkaç farklı kap türü vardır.
Soğuk Dolum
Soğuk dolum sporcu içecekleri, süt, taze meyve suları gibi ürünler için kullanılan dolum işlemidir.
Sıcak dolumdan farklı olarak soğuk dolumda bakterileri öldürmek için aşırı soğuk sıcaklıklar kullanılır. Soğuk dolum işleminde, yiyecek paketlerine püskürtmek ve yüklemeden önce bunları sterilize etmek için buz gibi soğuk hava kullanılır. Yiyecekler ayrıca kaplara yüklenene kadar soğuk tutulur. Soğuk dolum, gıdaları sıcak dolum işleminin yüksek ısı etkilerinden korumak için koruyucu madde veya diğer gıda katkı maddelerini kullanmalarına gerek kalmaması nedeniyle birçok müşterimiz arasında popülerdir. Hemen hemen her ambalaj kabı soğuk doldurma işlemi için iyi çalışır.
Soğuk dolum işlemi birçok endüstri ve ürün için bir nimettir çünkü sıcak dolumun ürünler için sorun yaratabilecek sınırlamaları vardır. Süt, meyve suları, belirli içecekler ve bazı farmasötikler gibi birçok yiyecek ve içecek ürünü, koruyucu ve katkı maddelerine olan ihtiyacı azalttığı veya ortadan kaldırdığı ve yine de ürünü bakteriyel kontaminasyondan koruduğu için soğuk dolum işlemi için özellikle tavsiye edilir.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd, Çin'in cam eşya endüstrisinde profesyonel bir tedarikçidir; esas olarak çeşitli cam şişeler ve cam kavanozlar üzerinde çalışıyoruz. Ayrıca "tek noktadan alışveriş" hizmetlerini yerine getirmek için dekorasyon, serigrafi baskı, sprey boyama ve diğer derin işleme hizmetleri de sunabiliyoruz. Xuzhou Ant glass, cam ambalajı müşterilerin gereksinimlerine göre kişiselleştirme ve müşterilere ürünlerinin değerini yükseltmeleri için profesyonel çözümler sunma yeteneğine sahip profesyonel bir ekiptir. Müşteri memnuniyeti, kaliteli ürün ve uygun hizmet firmamızın misyonudur. İşletmenizin bizimle birlikte sürekli büyümesine yardımcı olabileceğimize inanıyoruz.
Daha Fazla Bilgi İçin Bizi Takip Edin
Ürünlerimizle ilgileniyorsanız, lütfen çekinmeyinbize Ulaşın:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Gönderim zamanı: 22 Eylül 2022