Любите самостійно готувати джеми та чатні? Ознайомтеся з нашим покроковим посібником, який навчить вас, як гігієнічно зберігати домашнє варення.
Фруктові джеми і варення розкласти в стерилізовані скляні банки і закупорити ще гарячими. вашскляні консервні банкине повинно бути сколів і тріщин. Перед використанням їх необхідно простерилізувати і висушити чистими руками. Гігієна важлива, тому використовуйте чистий кухонний рушник, коли тримаєте або переміщуєте скляні банки.
Поради:
1. Перш ніж почати стерилізаціюскляні банки для варенняне забудьте зняти кришки та гумові ущільнювачі, щоб вони не деформувалися під впливом високої температури.
2. При кожному способі стерилізації скляних банок особливу увагу приділяйте теплу, щоб не обпектися.
Спосіб стерилізації банок
1. Стерилізуйтебанки з фруктовим вареннямв посудомийній машині
Найпростіший спосіб продезінфікувати банки з варенням – поставити їх у посудомийну машину.
1) Поставте банки на верхню полицю посудомийної машини.
2) Увімкніть посудомийну машину з гарячою водою без миючого засобу.
3) Після завершення циклу ваша баночка готова до наповнення - тому спробуйте запланувати свої рецепти так, щоб вони містилися в упаковці.
2. Стерилізація банок в духовках
Якщо у вас під рукою немає посудомийної машини і ви ще не знаєте, як стерилізувати банки з варенням, спробуйте духовку.
1) Вимийте банки гарячою водою з милом і сполосніть.
2) Далі викласти їх на деко і поставити в розігріту до 140-180°C духовку.
3) Одразу наповніть банку, обережно, щоб не обпектися гарячим склом.
3. Стерилізація скляних банок на водяній бані
1) Зніміть кришку та закрийте, як і раніше, і поставте банки у велику каструлю.
2) Поставте каструлю на плиту і повільно підвищуйте температуру, поки вона не закипить.
3) Ніколи не ставте банки у воду, яка вже кипить, оскільки це може призвести до їх вибуху та розбризкування небезпечного осколків скла в усіх напрямках.
4) Кип’ятіть воду до 10 хвилин, потім вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою.
5) Банки можуть залишатися у воді, поки ви не будете готові їх наповнити.
4. Простерилізувати скляні банки для варення в мікрохвильовці
Хоча методи, використані вище, дуже ефективні, вони можуть зайняти багато часу (хоча це не повинно бути перешкодою для санітарії). Якщо ви шукаєте більш швидкий спосіб, стерилізація банок з варенням у мікрохвильовій печі — швидкий і простий спосіб зробити це.
1) Вимийте банку водою з милом.
2) Помістіть банку в мікрохвильову піч і ввімкніть її на «високу» (приблизно 1000 Вт) на 30-45 секунд.
3) Висипте на кухонний рушник або абсорбуючий кухонний папір для висихання.
І тепер у вас є простий у дотриманні посібник, який навчить вас, як стерилізуватискляні банкидля приготування гігієнічних і безпечних фруктових джемів!
5. Метод парової стерилізації
1) Наповніть пароварку водою та нагрівайте, поки не утвориться пара.
2) Поставте скляні банки відкритою стороною вниз у пароварку, обережно, щоб банки не торкалися дна каструлі.
3) Накрийте каструлю кришкою і дайте банкам стерилізуватися гарячою парою 10-15 хвилин.
4) Після завершення стерилізації вимкніть живлення та вийміть банки, коли пароварка охолоне.
6. УФ-стерилізація
1) Придбайте ультрафіолетові дезінфікуючі лампи, призначені для поверхонь, які контактують з їжею.
2) Розмістіть скляні банки з харчовими продуктами в радіусі дії УФ-лампи.
3) Увімкніть УФ-лампу для дезінфекції відповідно до інструкцій продукту. Зазвичай необхідно опромінення протягом 30 хвилин і більше.
4) Використовуючи ультрафіолетову лампу, переконайтеся, що ніхто не піддається впливу світла, щоб запобігти травмам людини.
Навіщо стерилізувати скляні банки для варення?
Не варто забувати про важливість стерилізації банок з варенням; це питання безпеки та гігієни, а також тривалого збереження варення. По-перше, стерилізація банок ефективно знищує мікроорганізми, які можуть бути присутніми в банках, які є основними факторами, що сприяють псуванню джемів. Стерилізація, яка знищує ферменти, що містяться в джемі, і мікроорганізми в банці, які можуть зіпсувати джем, гарантує, що продукти залишаться свіжими і безпечними під час зберігання.
По-друге, процес стерилізації допомагає досягти комерційно асептичних умов, що означає, що вміст банок з харчовими продуктами пройшов ретельну обробку, щоб позбутися від будь-яких життєздатних бактерій і зберігатися протягом тривалого періоду часу без погіршення якості. Цей статус особливо важливий для консервованих продуктів, які зазвичай потрібно зберігати при кімнатній температурі довше.
Стерилізація скляних банок для варення важлива для забезпечення безпеки харчових продуктів і продовження терміну зберігання. Ми повинні звернути увагу на роботу з дезінфекції, вибрати відповідний метод дезінфекції та переконатися, що процес дезінфекції є стандартизованим та ефективним.
Поради щодо стерилізації скляних банок для варення
Перш ніж виконувати будь-яку операцію стерилізації, переконайтеся, що скляна банка з варенням суха й непошкоджена.
Для кришок, виготовлених з різних матеріалів, можуть застосовуватися різні методи дезінфекції, тому виберіть відповідний метод відповідно до фактичної ситуації.
Обов’язково просушіть або ретельно протріть банки після стерилізації, щоб запобігти розмноженню бактерій.
Як закрити скляні банки з варенням?
1) Переконайтеся, що банки для варення, кришки та прокладки чисті. Якщо ви використовуєте старі кришки, рекомендується ретельно протерти внутрішню частину кришок і прокладок бавовняною тканиною, змоченою в 90-градусному спирті.
2) Наповніть банки варенням, поки воно ще гаряче, переконавшись, що банки заповнені, але не переповнені, щоб варення мало місце для усадки під час охолодження.
3) Переконайтеся, що кришки щільно закручені, ви можете скористатися ганчіркою або рукавичками, щоб збільшити тертя та забезпечити герметичність.
4) Переверніть закриті банки на кілька хвилин, щоб використати вагу варення, щоб притиснути кришки та створити вакуум для кращого ущільнення.
Про нас
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd є професійним постачальником скляної промисловості Китаю, ми в основному працюємо над різними видами скляних пляшок і скляних банок. Ми також можемо запропонувати оздоблення, трафаретний друк, фарбування розпиленням та іншу глибоку обробку для надання послуг «єдиного вікна». Xuzhou Ant glass — це професійна команда, яка має можливість налаштовувати скляну упаковку відповідно до вимог клієнтів і пропонувати професійні рішення для клієнтів, щоб підвищити цінність своєї продукції. Задоволення споживачів, висока якість продукції та зручне обслуговування – це місія нашої компанії. Ми віримо, що здатні допомогти вашому бізнесу постійно розвиватися разом з нами.
Якщо ви зацікавлені в наших продуктах, будь ласка, не соромтесязв'яжіться з нами:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Тел.: 86-15190696079
Слідкуйте за нами, щоб дізнатися більше
Час публікації: 20 квітня 2023 р