Завдяки високому вмісту мононенасичених жирів оливкова олія може зберігатися довше, ніж більшість інших олій, за умови, що вона зберігається належним чином. Олії є крихкими, і з ними потрібно поводитись обережно, щоб зберегти їх здорові властивості та запобігти тому, щоб вони стали небезпечними для здоров’я, повними вільних радикалів. Оливкова олія є основним продуктом у коморі, який ми використовуємо майже щодня. Незалежно від того, чи є у вас стандартна щоденна робоча олія чи модна оливкова олія першого віджиму, ключ до її тривалості – це правильне зберігання. Отже, тепер, коли ви знаєте різницю між звичайною оливковою олією та оливковою олією першого віджиму, настав час переконатися, що ви правильно її зберігаєте.
3 речі, яких слід уникати оливкової олії
Вибираючи місце зберігання, пам’ятайте про цетепло, повітряісвітлоє ворогами нафти. Ці елементи сприяють виробленню вільних радикалів, які в кінцевому підсумку призводять до надмірного окислення та згіркнення олії, залишаючи неприємний присмак у роті. Гірше того, окислення та вільні радикали можуть призвести до хвороб серця та раку.
Як зберігати оливкову олію?
1. Ємність для оливкової олії
Найкращі контейнери для зберігання оливкової олії виготовлені або з тонованого скла (щоб не потрапляло світло), або з неактивного металу, наприклад, нержавіючої сталі. Уникайте металевих контейнерів із заліза або міді, оскільки хімічні реакції між оливковою олією та цими металами створюють токсичні сполуки. Також уникайте більшості пластику; масло може поглинати шкідливі речовини, такі як полівінілхлорид (ПВХ), із пластику.Скляні пляшки для рослинної оліїтакож потрібен щільний ковпачок або кришка, щоб уникнути небажаного повітря.
2. Тримайте в прохолоді
Температура також важлива для запобігання деградації оливкової олії. Експерти рекомендують зберігати оливкову олію при температурі 57 градусів за Фаренгейтом, тобто температурі підвалу. Якщо вам не пощастило мати винний льох? Кімнатна температура близько 70 градусів цілком підійде. Якщо на вашій кухні часто тепліше, ніж це, ви можете охолодити олію. Якщо ви не хочете охолоджувати свою оливкову олію, зберігайте її в темній прохолодній шафі подалі від плит або інших приладів, що виробляють тепло. Знавці оливкової олії рекомендують зберігати оливкову олію преміум першого віджиму при кімнатній температурі. При зберіганні в холодильнику може виникнути конденсат, що негативно вплине на смак. Охолодження не впливає на якість або смак інших оливкових олій.
3. Зберігайте його запечатаним
Також важливо обмежити вплив кисню на масло. З часом кисень може погіршити якість олії, зрештою перетворивши її на згірклість. Використовуйте олію відразу після покупки та завжди зберігайте її під ковпачком або кришкою.
Навіщо зберігати оливкову олію в скляних пляшках?
Перш за все, оливкова олія надзвичайно чутлива до світла. Тривалий або інтенсивний вплив світла може призвести до пошкодження антиоксидантних компонентів оливкової олії, що, у свою чергу, прискорює процес окислення олії. Окислена оливкова олія не тільки втратить свою харчову цінність, але й змінить свій смак і аромат.Скляні пляшки для оливкової олії, особливо темні непрозорі скляні пляшки, можуть ефективно блокувати проникнення світла та створювати світлонепроникне середовище для оливкової олії, таким чином подовжуючи термін її зберігання.
По-друге, скляні пляшки мають гарну герметичність. Своєчасне затягування кришки після використання може ефективно ізолювати повітря та запобігати окисленню оливкової олії під час контакту з киснем. Це важливо для збереження свіжості та стабільності олії.
Крім того, скло є хімічно стійким і не реагує з оливковою олією. Навпаки, деякий металевий посуд може вступати в хімічну реакцію з компонентами оливкової олії, що впливає на якість олії. Пластикові пляшки, хоч і легкі, з часом можуть виділяти шкідливі речовини, що потенційно загрожує якості оливкової олії.
Нарешті, скляні пляшки також мають гарний і щедрий зовнішній вигляд, який може покращити загальну текстуру оливкової олії, зробивши її більш благородною та елегантною. Незалежно від того, призначено це для особистого користування чи як подарунок, воно може продемонструвати смак і стиль.
Підсумовуючи, зберігання оливкової олії в скляних пляшках, безсумнівно, є найкращим вибором. Це не тільки може ефективно захистити якість і поживну цінність оливкової олії, але також може підвищити її загальний естетичний вигляд, так що кожен смак стає свого роду насолодою.
На що звернути увагу, купуючи пляшки з оливковою олією?
Під час покупкипляшки з оливковою олією, нам потрібно звернути увагу на кілька аспектів, щоб переконатися, що вибраний продукт є практичним і безпечним. Перш за все, важливий вибір матеріалу. Скло має бути чистим і прозорим без домішок, що впливає не тільки на якість оливкової олії, але й на естетичність пляшки. Якісне скло може краще захистити оливкову олію від зовнішнього забруднення та подовжити термін її зберігання.
По-друге, дуже важливий дизайн отвору пляшки. Горловина пляшки має бути достатньо великою, щоб можна було легко наливати оливкову олію, і в той же час її можна щільно закривати, щоб запобігти проникненню повітря та спричиненню окислення олії. Деякі високоякісні пляшки для оливкової олії мають спеціальну конструкцію горловини, наприклад перевернуту конічну або різьбову горловину, яка допомагає контролювати кількість оливкової олії, яка витікає, і мінімізувати відходи.
Крім того, форма та місткість пляшки також є факторами, які слід враховувати при покупці. Пляшка повинна бути естетично привабливою і функціональною, а ємність вибирати відповідно до індивідуальних потреб. Загалом, місткість пляшок для оливкової олії для домашнього використання становить від 500 мл до 1 літра.
Нарешті, бренд і ціна також є факторами, які не слід ігнорувати. Відомі бренди часто мають більш суворі стандарти виробництва та системи контролю якості, а якість їх продукції є більш гарантованою. Однак ціна - не єдиний критерій, споживачі повинні робити розумний вибір відповідно до власних потреб і бюджету.
Підводячи підсумок, купуючи скляні пляшки для оливкової олії, слід звернути увагу на матеріал, дизайн пляшки, форму та місткість пляшки, а також на бренд, ціну та інші аспекти, щоб гарантувати придбання як практичних, так і безпечних якісних продуктів.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd є професійним постачальником скляної промисловості Китаю, ми в основному працюємо над скляними пляшками, скляними банками та іншими відповідними скляними виробами. Ми також можемо запропонувати оздоблення, трафаретний друк, фарбування розпиленням та іншу глибоку обробку для надання послуг «єдиного вікна». Xuzhou Ant glass — це професійна команда, яка має можливість налаштовувати скляну упаковку відповідно до вимог клієнтів і пропонувати професійні рішення для клієнтів, щоб підвищити цінність своєї продукції. Задоволення споживачів, висока якість продукції та зручне обслуговування – це місія нашої компанії. Ми віримо, що здатні допомогти вашому бізнесу постійно розвиватися разом з нами.
Слідкуйте за нами, щоб дізнатися більше
Якщо ви зацікавлені в наших продуктах, будь ласка, не соромтесязв'яжіться з нами:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Тел.: 86-15190696079
Час публікації: 22 червня 2022 р