Завдяки високому вмісту мононенасичених жирів оливкова олія може зберігатися довше, ніж більшість інших олій, за умови, що вона зберігається належним чином. Олії є крихкими, і з ними потрібно поводитись обережно, щоб зберегти їх здорові властивості та запобігти тому, щоб вони стали небезпечними для здоров’я, повними вільних радикалів. Оливкова олія є основним продуктом у коморі, який ми використовуємо майже щодня. Незалежно від того, чи є у вас стандартна щоденна робоча олія чи модна оливкова олія першого віджиму, ключ до її тривалості – це правильне зберігання. Отже, тепер, коли ви знаєте різницю між звичайною оливковою олією та оливковою олією першого віджиму, настав час переконатися, що ви правильно її зберігаєте.
3 речі, яких слід уникати оливкової олії
Вибираючи місце зберігання, пам’ятайте про цетепло, повітряісвітлоє ворогами нафти. Ці елементи сприяють виробленню вільних радикалів, які в кінцевому підсумку призводять до надмірного окислення та згіркнення олії, залишаючи неприємний присмак у роті. Гірше того, окислення та вільні радикали можуть призвести до хвороб серця та раку.
Як зберігати оливкову олію?
1. Ємність для оливкової олії
Найкращі контейнери для зберігання оливкової олії виготовлені або з тонованого скла (щоб не потрапляло світло), або з неактивного металу, наприклад, нержавіючої сталі. Уникайте металевих контейнерів із заліза або міді, оскільки хімічні реакції між оливковою олією та цими металами створюють токсичні сполуки. Також уникайте більшості пластику; масло може поглинати шкідливі речовини, такі як полівінілхлорид (ПВХ), із пластику.Скляні пляшки для рослинної оліїтакож потрібен щільний ковпачок або кришка, щоб уникнути небажаного повітря.
2. Тримайте в прохолоді
Температура також важлива для запобігання деградації оливкової олії. Експерти рекомендують зберігати оливкову олію при температурі 57 градусів за Фаренгейтом, тобто температурі підвалу. Якщо вам не пощастило мати винний льох? Кімнатна температура близько 70 градусів цілком підійде. Якщо на вашій кухні часто тепліше, ніж це, ви можете охолодити олію. Якщо ви не хочете охолоджувати свою оливкову олію, зберігайте її в темній прохолодній шафі подалі від плит або інших приладів, що виробляють тепло. Знавці оливкової олії рекомендують зберігати оливкову олію преміум першого віджиму при кімнатній температурі. При зберіганні в холодильнику може виникнути конденсат, що негативно вплине на смак. Охолодження не впливає на якість або смак інших оливкових олій.
3. Зберігайте його запечатаним
Також важливо обмежити вплив кисню на масло. З часом кисень може погіршити якість олії, зрештою перетворивши її на згірклість. Використовуйте олію відразу після покупки та завжди зберігайте її під ковпачком або кришкою.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd є професійним постачальником скляної промисловості Китаю, ми в основному працюємо над скляними пляшками, скляними банками та іншими відповідними скляними виробами. Ми також можемо запропонувати декорування, трафаретний друк, фарбування розпиленням та іншу глибоку обробку для надання послуг «єдиного вікна». Xuzhou Ant glass — це професійна команда, яка має можливість налаштовувати скляну упаковку відповідно до вимог клієнтів і пропонувати професійні рішення для клієнтів, щоб підвищити цінність своєї продукції. Задоволення споживачів, висока якість продукції та зручне обслуговування – це місія нашої компанії. Ми віримо, що здатні допомогти вашому бізнесу постійно розвиватися разом з нами.
Слідкуйте за нами, щоб дізнатися більше
Якщо ви зацікавлені в наших продуктах, будь ласка, не соромтесязв'яжіться з нами:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Тел.: 86-15190696079
Час публікації: 22 червня 2022 р