Гаряче та холодне наповнення є двома способами контрактного пакування швидкопсувних рідин та харчових продуктів. Ці два методи не слід плутати з температурою наповнення; Хоча гаряче та холодне наповнення є методами консервування, температура наповнення впливатиме на в’язкість рідини, а отже, на точність пакувальної машини. Щоб зробити правильний висновок про те, який спосіб наповнення продукту найкращий, необхідно зрозуміти основні відмінності між ними.
Гаряча начинка
Гаряче наповнення — це звичайний процес відбору проб рідини, який виключає використання консервантів та інших хімікатів. Гаряче наповнення — це пастеризація рідких продуктів за допомогою короткочасного високотемпературного процесу (HTST) через теплообмінник у діапазоні температур 185-205 градусів за Фаренгейтом. Гарячі продукти розливаються в пляшки при температурі приблизно 180 градусів за Фаренгейтом, і контейнер і кришка витримуються при цій температурі протягом 120 секунд перед охолодженням шляхом занурення в охолоджуючий канал розпилення. Через 30 хвилин у каналі охолодження більшість продуктів виходить при температурі нижче 100 градусів за Фаренгейтом, після чого їх маркують, упаковують і завантажують у лотки.
Гаряче наповнення використовується для спільного пакування кислих харчових продуктів. Приклади їжі, придатної для гарячої начинки, включають газовані напої, оцет, соуси на основі оцту, спортивні напої та соки. Є кілька різних типів контейнерів, які добре підходять для процесів гарячого наповнення, наприклад скло, картон і деякі, але не всі, пластики.
Холодна начинка
Холодне наповнення — це процес наповнення, який використовується для таких продуктів, як спортивні напої, молоко та свіжі фруктові соки.
На відміну від гарячого наповнення, холодне наповнення використовує надзвичайно низькі температури для знищення бактерій. У процесі холодного наповнення використовується крижане повітря для розпилення харчових упаковок і їх стерилізації перед завантаженням. Їжа також зберігається в охолодженому стані до моменту завантаження в контейнери. Холодне наповнення популярне серед багатьох наших клієнтів, тому що їм не потрібно використовувати консерванти чи інші харчові добавки, щоб захистити їжу від високого теплового впливу процесу гарячого наповнення. Майже будь-який пакувальний контейнер добре підходить для процесу холодного наповнення.
Процес холодного наповнення є благом для багатьох галузей промисловості та продуктів, оскільки гаряче наповнення має обмеження, які можуть спричинити проблеми для продуктів. Багато харчових продуктів і напоїв, таких як молоко, фруктові соки, певні напої та деякі фармацевтичні препарати, спеціально рекомендовані для процесу холодного наповнення, оскільки це зменшує або уникає потреби в консервантах і добавках і все ще захищає продукт від бактеріального забруднення.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd є професійним постачальником скляної промисловості Китаю, ми в основному працюємо над різними видами скляних пляшок і скляних банок. Ми також можемо запропонувати оздоблення, трафаретний друк, фарбування розпиленням та іншу глибоку обробку для надання послуг «єдиного вікна». Xuzhou Ant glass — це професійна команда, яка має можливість налаштовувати скляну упаковку відповідно до вимог клієнтів і пропонувати професійні рішення для клієнтів, щоб підвищити цінність своєї продукції. Задоволення споживачів, висока якість продукції та зручне обслуговування – це місія нашої компанії. Ми віримо, що здатні допомогти вашому бізнесу постійно розвиватися разом з нами.
Слідкуйте за нами, щоб дізнатися більше
Якщо ви зацікавлені в наших продуктах, будь ласка, не соромтесязв'яжіться з нами:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Тел.: 86-15190696079
Час публікації: 22 вересня 2022 р