اگر آپ شرابی ہیں، تو امکان ہے کہ آپ کے گھر میں ایک سے زیادہ بوتلیں ہوں۔ ہوسکتا ہے کہ آپ کے پاس اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ بار ہو، ہوسکتا ہے کہ آپ کی بوتلیں آپ کے گھر کے ارد گرد بکھری ہوں -- آپ کی الماری میں، آپ کی شیلفوں پر، یہاں تک کہ آپ کے فرج کے پیچھے دبی ہوئی ہوں (ارے، ہم فیصلہ نہیں کرتے!)۔ لیکن اگر آپ اپنی شراب رکھنے کا بہترین طریقہ جاننا چاہتے ہیں، تو اسپرٹ کو ذخیرہ کرنے کے لیے ان تین اصولوں پر عمل کریں۔
1. اسے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں
الکحل کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، زیادہ تر کشید شدہ اسپرٹ -- بشمول وہسکی، ووڈکا، جن، رم اور ٹیکیلا -- کو ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ تاہم، اگر درجہ حرارت بہت زیادہ ہے، تو الکحل پھیل جائے گا اور بخارات بن جائے گا۔ اگرچہ یہ شراب کو "خراب" نہیں کرتا، گرمی -- خاص طور پر براہ راست سورج کی روشنی سے -- آکسیڈیشن کی شرح میں اضافہ کر سکتی ہے، جس سے ذائقہ میں تبدیلی اور رنگ کی کمی واقع ہو سکتی ہے۔
منجمد کرنے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ بلاشبہ کچھ لوگ اسے پینے سے پہلے فریج میں فریز کرنا پسند کرتے ہیں لیکن کچھ ماہرین کے مطابق یہ غلطی بھی ہو سکتی ہے۔ اگرچہ اس بات کا کوئی خطرہ نہیں ہے کہ آپ کی شراب برف میں بدل جائے گی (الکحل کی مقدار بہت زیادہ ہے اس کی اجازت دینے کے لیے)، کم درجہ حرارت پر اسپرٹ کو ذخیرہ کرنے سے ان ذائقوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے جن سے آپ لطف اندوز ہوسکتے ہیں، جیسے پھولوں اور پودوں پر مبنی دیگر ذائقے۔
درحقیقت، بہت سے کاک ٹیلوں کو کمرے کے درجہ حرارت کے مشروب سے مزید لذیذ بنایا جاتا ہے جو گلاس میں موجود برف کو پگھلاتا ہے۔ برف کے پگھلنے سے ایک توازن پیدا ہوتا ہے جو شراب کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔ اگر آپ پہلے سے موجود کولڈ ڈرنک میں برف شامل کرتے ہیں تو اس کا اثر ایک جیسا نہیں ہوگا۔
آپ کی بہترین شرط یہ ہے کہ آپ اپنی شراب کو کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں - لیکن اگر آپ حقیقی تکنیک چاہتے ہیں تو ماہرین اسے 55 سے 60 ڈگری کے اندر رکھنے کی تجویز کرتے ہیں۔
2. آکسیڈیشن کو روکنے کے لیے اقدامات کریں۔
نہ کھولی ہوئی روحیں برسوں تک چل سکتی ہیں اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے، لیکن ایک بار کھولنے کے بعد، وہ آکسیڈیشن کا زیادہ شکار ہوتے ہیں۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، جب ہوا اور مائع کا تناسب بڑھ جاتا ہے، تو شراب کا ذائقہ اور رنگ بدل جاتا ہے۔ اس لیے جب آپ کی شراب بوتل میں ایک تہائی سے بھی کم رہ جائے، تو آپ کا بہترین آپشن یہ ہے کہ اسے ختم کریں یا اسے کسی چھوٹے کنٹینر میں منتقل کریں۔
جب کہ ہم یہاں ہیں۔ - ڈیکنٹر کو چھوڑ دیں۔ آپ کا بوربن کرسٹل میں خوبصورت لگ سکتا ہے، لیکن اگر اس طرح کے برتنوں میں زیادہ دیر تک رکھا جائے تو یہ تیزی سے آکسائڈائز بھی ہو سکتا ہے۔ اس کے بجائے، اپنے اسپرٹ کو ان کی اصل بوتلوں میں ذخیرہ کرنے کا انتخاب کریں، شاید خاص مواقع کے لیے ڈیکنٹر کو محفوظ کریں۔
3. سیدھا ذخیرہ کریں، لیکن کارک کو گیلا کرنا نہ بھولیں
اگرچہ یہ شراب کے اصولوں کے خلاف ہے، لیکن شراب کو کبھی بھی اس کی طرف نہیں رکھنا چاہیے۔ افقی طور پر ذخیرہ کیے جانے پر، اعلیٰ پاکیزگی والی الکحل اور کارک کے درمیان مسلسل رابطہ آپ کی پسندیدہ شراب کے لیے تباہی پھیلا سکتا ہے۔ اگر اس پر توجہ نہ دی جائے تو، یہ سیٹ اپ وقت کے ساتھ ساتھ کارک کو بکھر سکتا ہے، جس کی وجہ سے یہ آپ کی شراب میں گھل مل جاتا ہے۔
ایک ہی وقت میں، آپ نہیں چاہتے ہیں کہ کارک خشک ہو یا آپ کو اسی طرح کے مسائل کا سامنا کرنا پڑے گا۔ اپنی بوتل کو سیدھا رکھنا بہتر ہے، لیکن کارک کو دوبارہ گیلا کرنے کے لیے اسے تھوڑی دیر میں پلٹ دیں۔ اس طرح، جب آپ ایک یا دو مشروبات سے لطف اندوز ہونے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ کو کوئی ناخوشگوار حیرت نہیں چھوڑی جائے گی!"۔
تکنیکی طور پر، شراب واقعی خراب نہیں ہوتی -- اور غلط ذخیرہ آپ کو بیمار نہیں کرے گا۔ تاہم، یہ آپ کی پسندیدہ شراب کے ذائقہ اور عمر کو متاثر کر سکتا ہے۔ ہمارا مشورہ - اسپرٹ کی چھوٹی بوتلیں خریدیں جو آپ اکثر نہیں پیتے ہیں اور اسٹائلش بار کارٹ یا شراب کی کابینہ میں سرمایہ کاری کریں۔ اور لطف اٹھانا مت بھولنا!
ہمارے بارے میں
ANT پیکیجنگ چین کی شیشے کے سامان کی صنعت میں ایک پیشہ ور سپلائر ہے، ہم بنیادی طور پر کھانے کی شیشے کی بوتلوں، شیشے کی چٹنی کے کنٹینرز پر کام کر رہے ہیں،شیشے کی شراب کی بوتلیں، اور دیگر متعلقہ شیشے کی مصنوعات۔ ہم ڈیکوریشن، اسکرین پرنٹنگ، سپرے پینٹنگ اور دیگر ڈیپ پروسیسنگ کی پیشکش بھی کر سکتے ہیں تاکہ "ون سٹاپ شاپ" کی خدمات کو پورا کیا جا سکے۔ ہم ایک پیشہ ور ٹیم ہیں جو صارفین کی ضروریات کے مطابق شیشے کی پیکیجنگ کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے کی صلاحیت رکھتی ہے، اور صارفین کو اپنی مصنوعات کی قیمت بڑھانے کے لیے پیشہ ورانہ حل پیش کرتی ہے۔ صارفین کا اطمینان، اعلیٰ معیار کی مصنوعات اور آسان سروس ہماری کمپنی کے مشن ہیں۔
اگر آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو براہ مہربانی بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں:
Email: rachel@antpackaging.com/ sandy@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
ٹیلی فون: 86-15190696079
مزید معلومات کے لیے ہمیں فالو کریں:
پوسٹ ٹائم: مارچ 09-2022