شیشے کی بوتلوں میں سوڈا کا ذائقہ اتنا بہتر کیوں ہے؟

کبھی کبھی، ایک ٹھنڈا، بلبلا، میٹھا سوڈا بہت زیادہ ہو سکتا ہے. چاہے آپ کریمڈ روٹ بیئر کے ساتھ ٹھنڈا کریں، چکنائی والے پیزا سلائس کے ساتھ اسپرائٹ کا گھونٹ لیں، یا کوک کے ساتھ برگر اور فرائز کا گھونٹ لیں، کچھ صورتوں میں شربت، کاربونیٹیڈ ذائقہ کو شکست دینا مشکل ہے۔

اگر آپ سوڈا کے ماہر ہیں -- یا یہاں تک کہ کبھی کبھار لذت بھی -- آپ نے شاید دیکھا ہوگا کہ ایک ہی برانڈ کا سوڈا اکثر مختلف ہوتا ہے، اس بات پر منحصر ہے کہ آیا آپ اسے ڈبے، پلاسٹک یا شیشے سے پیتے ہیں۔ لہذا اگر تینوں صورتوں میں اجزاء ایک جیسے ہیں تو سوڈا کا ذائقہ مختلف کیوں ہے؟ اس سے پتہ چلتا ہے کہ سوڈا کین کے لائنر سے لے کر پلاسٹک کی بوتل کی کیمسٹری تک بہت سے عوامل کام کر رہے ہیں -- اور وہ حقیقت میں اس بات پر بڑا اثر ڈال سکتے ہیں کہ ہمیں سوڈا کتنا پسند ہے۔