Brendi dunyodagi eng nufuzli vinolardan biri bo'lib, u bir vaqtlar Frantsiyada "kattalar uchun sut" deb atalgan va uning orqasida aniq ma'no bor: konyak sog'liq uchun foydalidir.
Brendi yaratishning bir nechta versiyalari mavjud:
Birinchisi: 16-asrda Fransiyaning Sharent daryosi boʻyidagi doklarda kemada savdo qiluvchi koʻplab vino savdogarlari boʻlgan. O‘shanda viloyatda qoramollar urushi tufayli vino savdosi bir necha bor to‘xtatilgan, vinoning buzilishi odatiy holga aylanib, savdogarlarga jiddiy zarar yetkazgan. Bundan tashqari, sharob ko'proq joy egalladi va to'liq hollarda jo'natish qimmatroq edi, bu esa xarajatlarni oshirdi.
Aynan o‘shanda bir zukko frantsuz savdogari oq sharobni ikki marta distillash, ya’ni jo‘natish uchun spirt miqdorini oshirish uchun uni ikki marta distillash g‘oyasini o‘ylab topdi. Uzoq xorijiy davlatga yetib borgach, u suyultirilib, qayta tiklandi va bozorda sotildi. Shunday qilib, sharob buzilmaydi va yaratish xarajatlari kamayadi. Biroq, bochkali sharob ham urush bilan, ba'zan uzoq vaqt davomida to'qnashuvlar bilan asoslanardi. Biroq, bochkalardagi uzum distillatining uzoq o'tish vaqti tufayli yomonlashmagani va uzoq vaqt saqlash tufayli sharob rangi shaffof va rangsizdan yanada xushbo'y hidli go'zal kehribar rangga o'zgargani ajablantirdi. eman bochkalardagi vaqt. Shundan kelib chiqib, biz shunday xulosaga keldik: yuqori darajadagi spirtli ichimliklarni olish uchun bug' bilan to'ldirilgan sharobni saqlash muddatidan keyin eman bochkalariga solib qo'yish kerak, sifati yaxshilanadi va ko'proq odamlarga yoqadigan ta'mini o'zgartiradi. Brendi shunday tug'ilgan.
Yana bir nazariyaga ko'ra, dunyoda konyakni birinchi bo'lib xitoylar ixtiro qilgan. Li Shizhen "Materia Medica to'plami" da portugal sharobining ikki turi, ya'ni uzum sharobi va uzum sharobi borligini yozgan. Uzum sharobi deb ataladigan narsa. Bu erta brendi. Materia Medica to'plamida ham shunday deyilgan: "Uzum sharobi uzumni fermentatsiyalash, bug'lash va shudringni tashish uchun idishdan foydalanish orqali tayyorlanadi. Bu usul Gaochangda, Tang sulolasi Gaochangni sindirib tashlaganidan so'ng, Markaziy tekisliklarga tarqalib ketgan ". Gaochang hozir Turpan bo'lib, bu Xitoy Tang sulolasi davrida 1000 yildan ko'proq vaqt oldin konyakni distillash uchun uzum fermentatsiyasidan foydalanganligini ko'rsatadi.
Keyinchalik bu distillash usuli G'arbga Ipak yo'li orqali tarqaldi. 17-asrda frantsuzlar eski distillash texnikasini takomillashtirdilar va hozirda konyakni distillash uchun maxsus uskunaga aylangan Charente qozonli distillash choynagini yaratdilar. Frantsuzlar ham tasodifan eman bochkalarida konyakni saqlashning mo''jizaviy ta'sirini aniqladilar va birinchi navbatda mukammal sifatli va dunyoga mashhur brendi ishlab chiqarish uchun brendi tayyorlash jarayonini yakunladilar.
Uchinchi nazariya shundan iboratki, "distillangan spirtli ichimliklar malikasi" sifatida tanilgan brendi aslida Ispaniyada paydo bo'lgan. Ruhni tayyorlash uchun sharobni distillangan ispaniyalik alkimyogari va shifokor Arno Villeneuve ham ruhni nomlash uchun lotincha "Aqua Vitae" so'zidan "hayot suvi" degan ma'noni ishlatgan. "Aqua Vitae" nomi lotincha "hayot suvi" degan ma'noni anglatadi.
Brendi Frantsiyaga 14-15-asrlarda, avval Armagnac mintaqasida, keyin esa 16-asrda Bordo va Parijda tanishtirilgan. O'sha paytda "Aqua Vitae" atamasi barcha mintaqalarda to'g'ridan-to'g'ri frantsuz tiliga tarjima qilingan va "Eau de Vie" deb nomlangan.
Keyin sharob Gollandiyalik savdogarlar tomonidan Shimoliy Yevropa va Angliyaga olib ketilgan va u erda ham mashhurlikka erishgan.
Frantsiyaning Konyak mintaqasi aholisi isitiladigan sharob ma'nosida "Eaude Vie" yoki "Vin Brure" deb ham ataladi. "Eau de Vie" ni eksport qilgan gollandiyalik savdogarlar bu nomni golland tiliga "Brandewijn" deb tarjima qilib, chet elga sotishgan. U Angliyaga sotilganda, bu nom "Brandy" (Eau de Vie) deb qisqartirilgan va keyin rasman "Brendy" ga o'zgartirilgan. O'shandan beri brendning nomi "Brendy" bo'lib kelgan.
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd Xitoyning shisha idishlar sanoatida professional yetkazib beruvchi bo'lib, biz asosan turli xil shisha idishlar va shisha idishlar ustida ishlaymiz. Shuningdek, biz "bir oyna" xizmatlarini bajarish uchun bezash, ekranli bosib chiqarish, purkagichli bo'yash va boshqa chuqur ishlov berishni taklif qila olamiz. Xuzhou Ant shishasi - bu mijozlar talablariga muvofiq shisha qadoqlashni sozlash va mijozlarga mahsulot qiymatini oshirish uchun professional echimlarni taklif qilish qobiliyatiga ega bo'lgan professional jamoa. Mijozlarning qoniqishi, yuqori sifatli mahsulotlar va qulay xizmat bizning kompaniyamizning missiyasidir. Biz sizning biznesingizni biz bilan doimiy ravishda rivojlanishiga yordam bera olishimizga ishonamiz.
Qo'shimcha ma'lumot olish uchun bizni kuzatib boring
Agar siz bizning mahsulotlarimizga qiziqsangiz, iltimosBiz bilan bog'lanish:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 12-yanvar