Fermentatsiyani boshlash uchun juda oz asbob-uskunalar talab qilinadi, ammo kavanoz yoki tank juda muhimdir. Kimchi, tuzlangan karam va to'liq nordon arpabodiyon tuzlari kabi sut kislotasi fermentatsiyasi anaerob bakteriyalarga tayanadi; boshqacha qilib aytganda, bakteriyalar kislorodsiz yashay oladi. Shunday qilib, xavfsiz va xushbo'y kimchi tayyorlash fermentatsiyani sho'r suv ostida saqlashni anglatadi, shunda sut kislotasi bakteriyalari o'z sehrlarini ishga soladi va ovqatni buzadigan yomon odamlar unga erisha olmaydi. Fermentatorlar vafermentatsiya idishlarimurakkab ishni talab qilmaydi. Lekin ular yaxshi ishlaydi, chunki ular suv o'tkazmaydi va ularni og'irlik va qopqoq bilan yopishdan oldin kelajakdagi kimchi va sho'r suv bilan to'ldirish mumkin.
a uchun eng yaxshi material nimafermentatsiya qiluvchi shisha idish?
Shisha: Agar siz o'zingizning fermentlangan ovqatlaringizni tayyorlashni boshlayotgan bo'lsangiz, bu qulay va arzon variant. Bu kimyoviy moddalarsiz, u osonlikcha tirnalmaydi va agar sizda saqlash uchun fermentlangan ovqatlar ko'p bo'lsa, nisbatan arzon. Fermentatsiya idishlari sifatida ishlatish uchun bozorda konserva idishlari, shisha idishlar va hatto mason idishlarini topishingiz mumkin.
Qanday quvvatni tanlashingiz mumkin?
Bir vaqtning o'zida qancha fermentlangan ovqat ishlab chiqarishni rejalashtiryapsiz? Agar siz faqat bir kishi uchun kichik loyihani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, ehtimol kavanoz sizning ehtiyojlaringiz uchun ishlaydi. Agar siz o'zingiz yoki restoraningiz uchun ko'p miqdorda tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ehtiyojlaringiz uchun kattaroq idishni ko'rib chiqing.
Havo o'tkazmaydigan muhr
Havo o'tkazmaydigan idishlar tuzlangan bodringni saqlashning xavfsiz va qulay usulini taklif qiladi. Havo o'tkazmaydigan muhr havo kirishiga yo'l qo'ymaydi va tuzlangan bodringni mayda va yangi saqlash uchun zarurdir. Tuzlangan bodringni yangi saqlash uchun havo o'tkazmaydigan qopqoqli va vakuumni yopish xususiyatiga ega bankalarni qidiring.
Tavsiya etilganfermentatsiya uchun shisha idishlar
Bugungi kunda bozorda juda ko'p turli xil fermentatsiya idishlari mavjudki, agar siz ilgari fermentatsiya qilmagan bo'lsangiz, o'zingizni haddan tashqari ko'tarib, nimadan boshlashni bilmay qolishingiz mumkin. Agar siz ko'p yillar davomida oziq-ovqatlarni achitgan bo'lsangiz ham, repertuaringizga yangi banka qo'shishingiz yoki yangi banka yoki kanistr turini sinab ko'rishingiz mumkin. Siz uchun eng yaxshi fermentatsiya idishini topishga yordam berish uchun biz vaqt sinovidan o'tgan bankalarni qidirdik: bardoshli, oziq-ovqat uchun xavfsiz, ishlatish uchun qulay va sizga ko'p yillik fermentatsiya zavqini taqdim etadi. Kavanozni olganingizdan so'ng, sizga kerak bo'lgan narsa - bir oz sho'r suv, biroz vaqt va bir-ikki retsept.
1. Mason shisha fermentatsiya idishi
Fermentatsiya haqida gap ketganda juda ko'p turli xil variantlar mavjud, sizga kerak bo'lishi mumkin bo'lgan turli xil fermentatsiya materiallaridan qo'rqmang, oddiy Meyson kavanozi ishlaydi!
Oddiy Mason kavanozi fermentatsiyaga kelganda hiyla qiladi. Keng og'izli mason idishidan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Bu juda muhim, chunki siz narsalarni osongina kiritish va chiqarishni xohlaysiz, shuning uchun tor og'izli bankalar qiyin bo'lishi mumkin.
2. Barrel fermentatsiya idishi
Ushbu shisha fermentatsiya idishlari fermentatsiya uchun juda mos keladi - fermentlangan ovqatlar taqdim etadigan ajoyib sog'liq uchun foydalardan foydalaning. Bu katta shisha idish tuzlangan karam, kefir, lavlagi, kombucha va boshqa fermentlangan sabzavot yoki ovqatni achitish uchun juda mos keladi. Thekatta shisha fermentatsiya idishiko'plab shirinliklarni saqlash uchun etarlicha katta. Shisha idish shaffof shishadan qilingan, shuning uchun siz fermentatsiya jarayonidan bahramand bo'lishingiz mumkin.
3. Yuqori fermentatsiya idishini qisib qo'ying
Tuzli bodringni yaxshi ko'radiganlar ajoyib ta'mga ega bodringlar to'g'ri kavanozdan boshlanishini bilishadi. Bozorda tuzlangan bankalarning ko'plab markalari va turlari mavjud bo'lsa-da,qopqoqli shisha idish2023-yil uchun eng yaxshi tuzlangan banka sifatida yaqin soniyada keladi. Bu kavanoz tutib olinadigan tutqichga ega va qisqichli qopqog‘ini osongina ochib-yopib qo‘yadi, bu bankadan barcha yoshdagi odamlar uchun foydalanish uchun qulay.
Xulosa
Yuqoridagi shisha idishlardan didingizga va ehtiyojingizga mosini tanlashingiz mumkin. Chidamliligi, foydalanish qulayligi yoki havo o'tkazmasligidan qat'i nazar, bu kanistrlar sizni qamrab oladi. Shunday qilib, davom eting va tuzlangan bodringni saqlash va uning ta'mini uzoq vaqt tatib ko'rish uchun tanlov qiling. Baxtli tuzlash!
Agar siz bizning mahsulotlarimizga qiziqsangiz, iltimosBiz bilan bog'lanish:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Qo'shimcha ma'lumot olish uchun bizni kuzatib boring
Yuborilgan vaqt: 2023-yil 2-avgust