Bạn thích tự làm mứt và tương ớt? Hãy xem hướng dẫn từng bước của chúng tôi để biết cách bảo quản mứt tự làm một cách hợp vệ sinh.
Mứt và chất bảo quản trái cây phải được cho vào lọ thủy tinh đã khử trùng và đậy kín khi còn nóng. Của bạnlọ đóng hộp thủy tinhphải không có chip hoặc vết nứt. Chúng cần được khử trùng và lau khô bằng tay sạch trước khi sử dụng. Vệ sinh rất quan trọng, vì vậy hãy sử dụng khăn sạch khi cầm hoặc di chuyển lọ thủy tinh.
Lời khuyên:
1. Trước khi bắt đầu khử trùng thiết bịlọ mứt thủy tinh, nhớ tháo nắp và gioăng cao su để chúng không bị biến dạng do nhiệt.
2. Trong mọi phương pháp tiệt trùng lọ thủy tinh, bạn đặc biệt chú ý đến nhiệt độ để không bị bỏng.
Cách khử trùng lọ
1. Khử trùnglọ mứt trái câytrong máy rửa bát
Cách dễ nhất để vệ sinh lọ mứt là cho chúng vào máy rửa bát.
1) Đặt lọ của bạn lên kệ trên cùng của máy rửa chén.
2) Bật máy rửa chén bằng nước nóng không có chất tẩy rửa.
3) Sau khi chu trình kết thúc, lọ của bạn đã sẵn sàng để đổ đầy - vì vậy hãy cố gắng sắp xếp công thức nấu ăn của bạn để phù hợp với gói.
2. Tiệt trùng lọ bằng lò nướng
Nếu bạn không có máy rửa chén trong tay và vẫn chưa biết cách khử trùng lọ mứt, hãy thử dùng lò nướng.
1) Rửa lọ bằng nước xà phòng nóng và rửa sạch.
2) Tiếp theo, đặt chúng lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 140-180°C.
3) Đổ đầy bình ngay lập tức, cẩn thận để không bị bỏng bởi thủy tinh nóng.
3. Tiệt trùng lọ thủy tinh trong nồi cách thủy
1) Mở nắp và đậy kín như trước rồi đặt lọ vào một cái nồi lớn.
2) Đặt chảo lên bếp và tăng nhiệt độ từ từ cho đến khi sôi.
3) Không bao giờ đặt lọ vào nước đã sôi, vì điều này có thể khiến chúng phát nổ và bắn thủy tinh vỡ nguy hiểm ra mọi hướng.
4) Giữ nước sôi trong tối đa 10 phút, sau đó tắt lửa và đậy nắp nồi lại.
5) Các lọ có thể ở trong nước cho đến khi bạn sẵn sàng đổ nước vào.
4. Tiệt trùng lọ mứt thủy tinh bằng lò vi sóng
Mặc dù các phương pháp được sử dụng ở trên rất hiệu quả nhưng chúng có thể tốn thời gian (mặc dù điều này không gây trở ngại cho việc vệ sinh). Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp nhanh hơn thì khử trùng lọ mứt trong lò vi sóng là cách nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện việc này.
1) Rửa bình bằng nước xà phòng.
2) Đặt bình vào lò vi sóng và bật ở mức "cao" (khoảng 1000 watt) trong 30-45 giây.
3) Đổ lên khăn lau bát đĩa hoặc giấy ăn thấm nước để khô.
Và bây giờ bạn đã có hướng dẫn dễ thực hiện hướng dẫn bạn cách khử trùnglọ thủy tinhđể làm mứt trái cây hợp vệ sinh và an toàn!
5. Phương pháp khử trùng bằng hơi nước
1) Đổ nước vào nồi hấp và đun nóng cho đến khi tạo ra hơi nước.
2) Đặt lọ thực phẩm thủy tinh, mở úp xuống, vào nồi hấp, cẩn thận không để lọ chạm vào đáy nồi.
3) Đậy nắp nồi và để lọ khử trùng trong hơi nước nóng trong vòng 10 - 15 phút.
4) Khi quá trình khử trùng hoàn tất, hãy tắt nguồn và tháo lọ ra khi nồi hấp đã nguội.
6. Khử trùng bằng tia cực tím
1) Mua đèn khử trùng bằng tia cực tím được thiết kế cho các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.
2) Đặt lọ thực phẩm thủy tinh trong phạm vi hiệu quả của đèn UV.
3) Bật đèn UV để vệ sinh theo hướng dẫn của sản phẩm. Chiếu xạ thường được yêu cầu trong 30 phút trở lên.
4) Khi sử dụng đèn UV, đảm bảo không có ai tiếp xúc với ánh sáng để tránh gây hại cho con người.
Tại sao nên khử trùng lọ thủy tinh đựng mứt?
Không nên bỏ qua tầm quan trọng của việc khử trùng lọ mứt; đó là vấn đề an toàn vệ sinh cũng như việc bảo quản mứt lâu dài. Thứ nhất, khử trùng lọ có tác dụng tiêu diệt hiệu quả các vi sinh vật có thể có trong lọ, đây là những yếu tố chính góp phần làm mứt bị hư hỏng. Tiệt trùng, tiêu diệt các enzyme có trong mứt và các vi sinh vật trong hộp có thể làm hỏng mứt, đảm bảo thực phẩm vẫn tươi ngon và an toàn trong quá trình bảo quản.
Thứ hai, quá trình khử trùng giúp đạt được điều kiện vô trùng thương mại, có nghĩa là thực phẩm bên trong hộp thực phẩm đã được xử lý nghiêm ngặt để loại bỏ bất kỳ vi khuẩn sống sót nào và có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị hư hỏng. Tình trạng này đặc biệt quan trọng đối với thực phẩm đóng hộp, thường cần được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài hơn.
Việc khử trùng lọ thủy tinh đựng mứt rất quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài thời gian sử dụng. Chúng ta nên chú ý đến công việc khử trùng, chọn phương pháp khử trùng thích hợp và đảm bảo rằng quy trình khử trùng được tiêu chuẩn hóa và hiệu quả.
Mẹo tiệt trùng lọ mứt thủy tinh
Hãy đảm bảo rằng lọ thủy tinh đựng mứt khô và không bị hư hại trước khi thực hiện bất kỳ thao tác khử trùng nào.
Các phương pháp khử trùng khác nhau có thể áp dụng cho nắp làm bằng vật liệu khác nhau, vì vậy vui lòng chọn phương pháp thích hợp tùy theo tình hình thực tế.
Đảm bảo lau khô hoặc lau kỹ lọ sau khi khử trùng để ngăn vi khuẩn phát triển.
Làm thế nào để niêm phong lọ mứt thủy tinh?
1) Đảm bảo rằng lọ đựng mứt, nắp đậy và miếng đệm kín sạch sẽ. Nếu bạn đang sử dụng nắp đậy cũ, bạn nên lau cẩn thận bên trong nắp và gioăng bằng vải cotton tẩm cồn 90 độ.
2) Đổ mứt vào các lọ khi còn nóng, đảm bảo lọ đầy nhưng không quá đầy để mứt có chỗ co lại khi nguội.
3) Đảm bảo nắp được vặn chặt, có thể dùng giẻ hoặc găng tay để tăng ma sát và đảm bảo bịt kín.
4) Đảo ngược lọ đã đậy kín trong vài phút để dùng trọng lượng của mứt ấn xuống nắp và giúp tạo chân không để bịt kín tốt hơn.
Về chúng tôi
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd là nhà cung cấp chuyên nghiệp trong ngành thủy tinh của Trung Quốc, chúng tôi chủ yếu kinh doanh các loại chai thủy tinh và lọ thủy tinh. Chúng tôi cũng có thể cung cấp dịch vụ trang trí, in lụa, phun sơn và xử lý sâu khác để đáp ứng các dịch vụ “một cửa”. Từ Châu Ant Glass là một đội ngũ chuyên nghiệp có khả năng tùy chỉnh bao bì thủy tinh theo yêu cầu của khách hàng và đưa ra các giải pháp chuyên nghiệp để khách hàng nâng cao giá trị sản phẩm của mình. Sự hài lòng của khách hàng, sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ tiện lợi là sứ mệnh của công ty chúng tôi. Chúng tôi tin rằng chúng tôi có khả năng hỗ trợ doanh nghiệp của bạn phát triển liên tục cùng với chúng tôi.
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi, xin vui lòngliên hệ với chúng tôi:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
ĐT: 86-15190696079
Theo dõi chúng tôi để biết thêm thông tin
Thời gian đăng: 20-04-2023