Quá trình lên men cần rất ít thiết bị để bắt đầu, nhưng cần phải có bình hoặc thùng chứa. Quá trình lên men axit lactic, chẳng hạn như kim chi, dưa cải bắp và dưa chua thì là, dựa vào vi khuẩn kỵ khí để hoạt động; nói cách khác, vi khuẩn có thể tồn tại mà không cần oxy. Vì vậy, làm kim chi an toàn và có hương vị thơm ngon có nghĩa là giữ quá trình lên men trong nước muối để vi khuẩn axit lactic có thể phát huy tác dụng kỳ diệu của chúng và những kẻ xấu có thể làm hỏng thực phẩm không thể xâm nhập được. Máy lên men vàlọ lên menkhông yêu cầu công việc phức tạp. Nhưng chúng hoạt động tốt vì chúng không thấm nước và có thể chứa đầy kim chi và nước muối trong tương lai của bạn trước khi bạn đậy chúng bằng vật nặng và nắp đậy.
Chất liệu tốt nhất cho một chiếclọ thủy tinh lên men?
Thủy tinh: Nếu bạn mới bắt đầu tự chế biến thực phẩm lên men thì đây là một lựa chọn thoải mái và giá cả phải chăng. Nó không chứa hóa chất, không dễ trầy xước và tương đối rẻ nếu bạn dự trữ nhiều thực phẩm lên men. Bạn có thể tìm mua lọ đóng hộp, lọ thủy tinh, thậm chí cả lọ thủy tinh trên thị trường để sử dụng làm lọ lên men.
Bạn có thể chọn công suất nào?
Bạn dự định sản xuất bao nhiêu loại thực phẩm lên men cùng một lúc? Nếu bạn chỉ muốn thử một dự án nhỏ cho một người, có thể một chiếc lọ sẽ phù hợp với nhu cầu của bạn. Nếu bạn muốn làm số lượng lớn cho bản thân hoặc nhà hàng, hãy cân nhắc loại lọ có dung tích lớn hơn cho nhu cầu của bạn.
Con dấu kín
Lọ kín là cách bảo quản dưa chua an toàn và thuận tiện. Lớp bịt kín ngăn không khí lọt vào và rất cần thiết để giữ cho dưa chua giòn và tươi. Hãy tìm những chiếc lọ có nắp đậy kín và có đặc tính hút chân không để giữ dưa chua tươi.
Khuyến khíchlọ thủy tinh lên men
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại lọ lên men khác nhau nên nếu chưa từng lên men thực phẩm trước đây, bạn có thể cảm thấy choáng ngợp và không biết bắt đầu từ đâu. Ngay cả khi bạn đã lên men thực phẩm trong nhiều năm, bạn có thể muốn thêm một chiếc lọ mới vào danh mục của mình hoặc thử một loại lọ hoặc hộp mới. Để giúp bạn tìm được bình lên men tốt nhất cho mình, chúng tôi đã tìm kiếm những chiếc lọ đã vượt qua thử thách của thời gian: bền, an toàn thực phẩm, dễ sử dụng và mang đến cho bạn niềm vui lên men trong nhiều năm. Sau khi đã có lọ, tất cả những gì bạn cần là một ít nước muối, một chút thời gian và một hoặc hai công thức nấu ăn.
1. Bình lên men thủy tinh Mason
Có rất nhiều lựa chọn khác nhau khi lên men, đừng lo lắng trước tất cả các nguồn cung cấp lên men khác nhau mà bạn có thể cần, một chiếc lọ Mason đơn giản sẽ phù hợp!
Một chiếc lọ Mason thông thường sẽ phát huy tác dụng khi lên men. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một lọ thủy tinh miệng rộng. Điều này rất quan trọng vì bạn muốn lấy đồ vào và lấy ra dễ dàng nên lọ miệng hẹp có thể khó lấy.
2. Thùng lên men
Những lọ lên men thủy tinh này rất lý tưởng để lên men - hãy tận dụng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà thực phẩm lên men mang lại. Lọ thủy tinh lớn này rất phù hợp để lên men dưa cải bắp, kefir, củ cải đường, kombucha và bất kỳ loại rau hoặc thực phẩm lên men nào khác mà bạn có thể thích. cáclọ lên men thủy tinh lớnđủ lớn để chứa rất nhiều đồ đạc. Hũ thủy tinh được làm bằng thủy tinh trong suốt để bạn có thể tận hưởng quá trình lên men.
Những người yêu thích món dưa chua biết rằng món dưa chua ngon bắt đầu từ chiếc lọ phù hợp. Tuy trên thị trường có rất nhiều nhãn hiệu, chủng loại hũ dưa chua, nhưnglọ thủy tinh nắp kẹpđứng thứ hai với tư cách là lọ dưa chua tốt nhất cho năm 2023. Chiếc lọ này có tay cầm dễ lấy và dễ dàng đóng mở nắp kẹp giúp chiếc lọ này dễ sử dụng cho mọi người ở mọi lứa tuổi.
Phần kết luận
Từ những lọ thủy tinh trên, bạn có thể lựa chọn loại lọ phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình. Cho dù đó là độ bền, tính dễ sử dụng hay độ kín khí, những chiếc hộp này đều có thể đáp ứng nhu cầu của bạn. Vì vậy, hãy tiếp tục và đưa ra lựa chọn để bảo quản dưa chua của bạn và thưởng thức hương vị của nó trong một thời gian dài. Chúc mừng dưa chua!
Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi, xin vui lòngliên hệ với chúng tôi:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
ĐT: 86-15190696079
Theo dõi chúng tôi để biết thêm thông tin
Thời gian đăng: 02-08-2023