Bii o ṣe le yan awọn igo gilasi whiskey ti o tọ fun ami iyasọtọ rẹ?

Awọn orisi ti whiskey

Ọti whiskey jẹ nipasẹ distillation ti cereals ati nipari fi sinu agba ti ogbo ọti oyinbo, ati ki o kan ọrọ classification ti ọti mẹta akọkọ, lẹsẹsẹ, ntokasi si malt ọti oyinbo, ọkà whiskey, ati idapọmọra whiskey. Awọn orilẹ-ede marun akọkọ ti ọti oyinbo ni Amẹrika, Kanada, Scotland, Ireland, ati Japan, eyiti o tun ni awọn amọja wọn.

Pipin nipasẹ ohun elo aise:

Malt Whisky: Adun naa jẹ ohun ti o dun ati pe distillery kọọkan yoo ni aṣa ti o yatọ, nigbagbogbo ti a ṣe nipasẹ distillation meji ni awọn iduro idẹ, eyiti o jẹ diẹ sii.

Malt Pure: Ti a lo lati pe ni Blended Malt, ṣugbọn ni ọdun diẹ sẹhin Scotland tun ṣe agbekalẹ orukọ naa si Pure Malt, ti o tọka si lilo diẹ sii ju awọn ohun mimu meji lọ, lilo distillation malt barley, idapọpọ, ati igo ọti whiskey.

Ọkà Whisky: Ọkà bi aise awọn ohun elo, pẹlu kanna ilana ti distillation, ati ti ogbo, awọn adun jẹ diẹ lata, pẹlu oyimbo kan to lagbara ọkà aroma ati lenu, nigbagbogbo pẹlu lemọlemọfún distillers 'ibi-gbóògì, awọn iye owo ti wa ni kekere; kere ta lọtọ, nigbagbogbo pẹlu malt ọti oyinbo adalu sinu parapo whiskey fun tita.

Pipin nipasẹ orilẹ-ede:

Ni afikun si tito lẹtọ ọti oyinbo nipasẹ awọn ohun elo aise, ọpọlọpọ awọn eniyan tun lo awọn orilẹ-ede marun ti o ga julọ lati ṣe iyatọ whisky, eyiti o jẹ Amẹrika, Scotland, Canada, Japan, ati Ireland ni aṣẹ ti iṣelọpọ lapapọ.

Whiskey Amẹrika: Ti a ṣe afihan nipasẹ oka gẹgẹbi ohun elo aise akọkọ, oriṣi olokiki julọ ni ọti bourbon ti o wa lati Kentucky, eyiti o nilo diẹ sii ju 51% oka bi ohun elo aise, ti a dapọ pẹlu rye, malt barle, ati awọn oka miiran, ati lẹhinna gbe. ni brand-titun US awọn agba oaku funfun si ọjọ ori fun o kere ju ọdun 2 tabi diẹ sii, pẹlu adun to lagbara.

Scotch Whiskey: Ijọba Gẹẹsi ṣalaye pe ọti oyinbo gbọdọ wa ni iṣelọpọ ni Ilu Scotland, ni lilo omi nikan ati malt barle bi awọn ohun elo aise, ati lẹhin awọn distillation meji, o ti dagba ninu awọn apoti igi oaku fun diẹ sii ju ọdun mẹta lọ, ati ifọkansi oti ninu awọn igo naa. ko yẹ ki o kere ju 40%. Si awọn agbegbe iṣelọpọ ti o yatọ, ti o si pin si awọn Highlands, Lowlands, Islay, Speyside, ati Campbeltown awọn agbegbe marun, nitori ilẹ ati afefe yatọ pupọ, ati adun tun yatọ pupọ, olokiki julọ pẹlu awọn eniyan Taiwanese.

Canadian Whisky: Ni akọkọ ṣe lati adalu rye, agbado, ati barle, pẹlu distillation lemọlemọfún lati ṣẹda whiskey arọ kan bi ara akọkọ ti adun jẹ nigbagbogbo fẹẹrẹfẹ, nigbagbogbo lo bi alapọpo.

Ọti oyinbo Japanese: Awọn ohun elo aise ati imọ-ẹrọ ti whiskey Japanese ti ipilẹṣẹ lati Ilu Scotland, ṣugbọn ni ibamu si awọn oriṣiriṣi distilleries, ọpọlọpọ awọn iyatọ wa ninu ilana iṣelọpọ, pẹlu ọpọlọpọ awọn adun ati didan, itọwo yika diẹ sii, o dara fun mimu pẹlu omi ati yinyin pẹlu ounjẹ.

Ọti Irish: Iru si Scotch whisky, awọn ohun elo aise akọkọ ni afikun si barle tun ṣafikun iye kekere ti rye, alikama, ati oats, eyiti o nilo lati wa ni distilled ni awọn akoko 3 lati ṣe, adun naa ni itara ati mimọ.