Bakteria nilo ohun elo kekere pupọ lati bẹrẹ, ṣugbọn idẹ tabi ojò jẹ pataki. Lactic acid fermentations, gẹgẹ bi awọn kimchi, sauerkraut, ati gbogbo-ekan dill pickles, gbekele lori anaerobic kokoro arun lati sise; ni awọn ọrọ miiran, awọn kokoro arun le ye laisi atẹgun. Nitorinaa ṣiṣe kimchi ailewu ati adun tumọ si titọju bakteria labẹ brine ki awọn kokoro arun lactic acid le ṣiṣẹ idan wọn ati awọn eniyan buburu ti o le ba ounjẹ jẹ ko le gba si. Fermenters atibakteria pọnko beere idiju iṣẹ. Ṣugbọn wọn ṣiṣẹ daradara nitori pe wọn ko ni agbara ati pe wọn le kun pẹlu kimchi ati brine iwaju rẹ ṣaaju ki o to bo wọn pẹlu awọn iwuwo ati awọn ideri.
Kini ohun elo ti o dara julọ fun aidẹ gilasi fermenting?
Gilasi: Ti o ba kan bẹrẹ lati ṣe awọn ounjẹ fermented tirẹ, eyi jẹ itunu ati aṣayan ti ifarada. Ko ni kẹmika, ko ni irọrun, ati pe o jẹ ilamẹjọ ti o ba ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ fermented lati tọju. O le wa awọn agolo canning, awọn gilasi gilasi, ati paapaa awọn pọn mason lori ọja lati lo bi awọn pọn bakteria.
Agbara wo ni o le yan?
Awọn ounjẹ fermented melo ni o ngbero lati gbejade ni akoko kan? Ti o ba kan fẹ gbiyanju iṣẹ akanṣe kekere kan fun eniyan kan, boya idẹ kan yoo ṣiṣẹ fun awọn aini rẹ. Ti o ba fẹ ṣe awọn iwọn nla fun ararẹ tabi ile ounjẹ kan, ro idẹ agbara nla fun awọn iwulo rẹ.
Igbẹhin airtight
Awọn idẹ airtight nfunni ni ọna ailewu ati irọrun lati tọju awọn pickles. Igbẹhin airtight ṣe idilọwọ afẹfẹ lati wọ ati pe o ṣe pataki lati tọju pickles crunchy ati alabapade. Wa awọn pọn pẹlu awọn ideri airtight ati awọn ohun-ini ifasilẹ igbale lati jẹ ki awọn pickles tutu.
Ti ṣe iṣedurobakteria gilasi pọn
Oríṣiríṣi àwọn ìgò tí wọ́n ń fi ìsokọ́ra ló wà ní ọjà lónìí débi pé tí o kò bá tíì jẹ oúnjẹ ọlọ́ràá tẹ́lẹ̀, ó lè rẹ̀ ẹ́ lẹ́nu, kó o má sì mọ ibi tó máa bẹ̀rẹ̀. Paapa ti o ba ti jẹ awọn ounjẹ fermenting fun awọn ọdun, o le fẹ lati fi idẹ tuntun kun si igbasilẹ rẹ tabi gbiyanju iru idẹ tabi agolo tuntun kan. Lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati wa ohun elo bakteria ti o dara julọ fun ọ, a wa awọn pọn ti o ti duro idanwo ti akoko: ti o tọ, ailewu ounje, rọrun lati lo, ati pese fun ọ pẹlu awọn ọdun ti igbadun bakteria. Ni kete ti o ni idẹ rẹ, gbogbo ohun ti o nilo ni diẹ ninu awọn brine, diẹ ninu awọn akoko, ati ohunelo kan tabi meji.
1. Mason gilasi bakteria idẹ
Awọn aṣayan oriṣiriṣi pupọ lo wa nigbati o ba de bakteria, maṣe bẹru nipasẹ gbogbo awọn ipese bakteria oriṣiriṣi ti o le nilo, idẹ Mason ti o rọrun yoo ṣiṣẹ!
Idẹ Mason deede yoo ṣe ẹtan nigbati o ba de bakteria. Rii daju pe o lo ọpọn-ẹnu mason idẹ. Eyi ṣe pataki nitori pe o fẹ lati gba awọn nkan wọle ati jade ni irọrun, nitorinaa awọn idẹ ẹnu-ẹnu le nira.
2. Barrel bakteria idẹ
Awọn ikoko fermenting gilasi wọnyi jẹ pipe fun fermenting - lo anfani ti awọn anfani ilera iyalẹnu ti a funni nipasẹ awọn ounjẹ fermented. Idẹ gilasi nla yii jẹ pipe fun fermenting sauerkraut, kefir, beets, kombucha, ati eyikeyi ẹfọ fermented miiran tabi ounjẹ ti o le fẹ. Awọngilasi fermenting idẹni o tobi to lati mu ọpọlọpọ awọn ti n fanimọra. Idẹ gilasi naa jẹ ti gilasi mimọ ki o le gbadun ilana bakteria.
Awọn ololufẹ Pickle mọ pe awọn pickles ipanu nla bẹrẹ pẹlu idẹ ọtun. Lakoko ti o ti ọpọlọpọ awọn burandi ati awọn orisi ti pickle pọn lori oja, awọndimole-ideri gilasi idẹwa ni iṣẹju-aaya ti o sunmọ bi idẹ oyinbo ti o dara julọ fun 2023. Idẹ yii ni o ni irọrun ti o rọrun lati mu ati pe o rọrun lati ṣii ati ki o pa ideri agekuru-oke ti o jẹ ki idẹ yii rọrun lati lo fun awọn eniyan ti gbogbo ọjọ ori.
Ipari
Lati awọn pọn gilasi ti o wa loke, o le yan eyi ti o baamu itọwo ati awọn iwulo rẹ. Boya agbara agbara, irọrun ti lilo, tabi wiwọ afẹfẹ, awọn agolo wọnyi ti bo. Nitorinaa lọ siwaju ki o ṣe yiyan rẹ lati tọju pickle rẹ ki o dun adun rẹ fun igba pipẹ. Idunnu pickling!
Ti o ba nifẹ si awọn ọja wa, jọwọ lero ọfẹ latipe wa:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tẹli: 86-15190696079
Tẹle Wa fun Alaye diẹ sii
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-02-2023