Ma ị bụ onye na-akwado mmanya ma ọ bụ na ị na-amalite inyocha ihe ịtụnanya ya siri ike, akụkọ a ga-enye gị ihe ọmụma niile ịchọrọ iji mee ka mmanya gị dị ọhụrụ na ụtọ. Site n'ịghọta mkpa nchekwa nchekwa kwesịrị ekwesị na ịhọrọ karama mmanya kwesịrị ekwesị, anyị ga-abanye n'ime nkọwa nke ichekwa mmanya gị.
Mkpa nchekwa ziri ezi:
Nke mbụ, ịchekwa mmanya nke ọma na-enyere aka igbochi oxidation. Ikuku ikuku na-eme ka ihe ndị mejupụtara mmanya ahụ gbarie, na-eduga na enweghị ụtọ na ike. Site na ịchichi arịa na ibelata ikpughe ikuku, ị nwere ike belata usoro a ma mee ka mmanya gị dị ọhụrụ.
Nke abụọ, nchekwa kwesịrị ekwesị na-enyere aka chebe mmanya site na ìhè. Ìhè ultraviolet nwere ike imebi àgwà mmanya ahụ ma mee ka ọ ghara ịdị ike ka oge na-aga. Ịhọrọ opaqueiko mmanya containersma ọ bụ ịchekwa mmanya n'ime ebe nchekwa gbara ọchịchịrị nwere ike ichebe ya pụọ na ìhè na-emerụ ahụ ma nọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe.
Ụzọ kwesịrị ekwesị iji chekwaa mmanya gị:
1. Họrọ akpa kwesịrị ekwesị:
Jiri akpa kwesịrị ekwesị. Mmanya bụ acidic. Ya mere, mmanya ekwesịghị ịbụ nke e ji ọla kọpa, ọla kọpa, ígwè, plastik, ma ọ bụ tin mee, n'ihi na corrosion na leaching nwere ike ime, na-eduga mmeghachi omume n'etiti ígwè na mmanya nke nwere ike imebi nri. Akpa kacha dịrị nchebe maka ịchekwa mmanya bụ iko. Ọzọkwa, jide n'aka na ọ bụ karama iko ikuku. Nke a bụ ụfọdụ karama mmanya mmanyaOnye nrụpụta ngwugwu ANTna-atụ aro.
2. Debe mmanya gị pụọ n'ìhè:
Ìhè bụ otu n'ime isi ihe na-emetụta ndụ shelf nke mmanya. Mgbe mmanya na-ekpughere ìhè, karịsịa ìhè anyanwụ, àgwà ya na-akawanye njọ ka oge na-aga. Ụzarị UV sitere na anyanwụ na-ebute mmeghachi omume kemịkalụ na mmanya mmanya na-agbanwe ụtọ ya, agba ya na mkpokọta ya.
Iji chebe mmanya gị pụọ na ìhè anyanwụ, a ga-echekwa ya n'ọchịchịrị ma ọ bụopaque iko mmanya karama. Họrọ arịa ndị sitere na karama iko ga-egbochi ọkụ nke ọma. Zere arịa ndị doro anya ma ọ bụ nke doro anya ka ha na-enye obere nchebe pụọ na ìhè.
3. Debe mmanya mmanya gị ka ọ ghara ịdị elu:
Okpomọkụ na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịkwado àgwà na ogologo ndụ nke mmanya mmanya. Ọ dị mkpa ịchekwa mmanya na-ekpo ọkụ na nke na-adịghị mma iji gbochie mmetụta ọ bụla. Okpomọkụ dị oke ọkụ, ma ọ dị oke ọkụ ma ọ bụ oke oyi, nwere ike imetụta ekpomeekpo na nkwụsi ike nke mmanya ahụ.
Dị ka o kwesịrị, a ga-echekwa mmanya mmanya n'ime ụlọ okpomọkụ, ihe dịka 68 ruo 72 degrees Fahrenheit. Zere ikpughe mmanya ahụ n'ọkụ dị ukwuu, dị ka nso stovutop ma ọ bụ oven, n'ihi na okpomọkụ dị elu nwere ike ime ka mmebi dị ngwa ngwa.
4. Zere ikpughe mmanya na ikuku:
Mgbe mmanya batara na ikuku, ọ na-enweta usoro a maara dị ka oxidation, nke na-emebi àgwà ya ka oge na-aga. Oxidation na-eme ka mmanya ahụ kwụsị ịdị ike ya wee mepụta ekpomeekpo na-adịghị ọhụrụ.
Iji belata ikpughe ikuku, ọ dị oke mkpa iji hụ na ejiri mechie akpa ahụ nke ọma. Ọ bụrụ na ị na-eji nkwakọ ngwaahịa mbụ, jide n'aka na mkpuchi ahụ dị nchebe mgbe ejiri ya ọ bụla. Ọ bụrụ na ị na-ebufe mmanya n'ime akpa ọzọ, họrọ nke a karachichi ka ikuku ghara ịpụ.
Kedu ihe kpatara eji echekwa mmanya mmanya na karama iko?
Mmanya bụ condiment a na-ahụkarị nke nwere ọtụtụ ojiji nke na-aba uru maka ihe niile site na isi nri ruo ihicha. Otú ọ dị, ụzọ ị na-echekwa mmanya na-enwe mmetụta dị ukwuu na àgwà ya na ogologo ndụ ya. Kedu ihe kpatara ị ga-eji chekwaa mmanya na karama iko? Nke a bụ isi ihe ole na ole.
Nke mbụ, karama iko bụ ihe ndị na-adịghị arụ ọrụ nke na-adịghị emeghachi omume na mmanya mmanya. Mmanya nwere acid, karịsịa acetic acid, na akụkụ a nwere ike imeghachi omume na ụfọdụ plastic ma ọ bụ ígwè arịa, na-akpata mgbanwe na ekpomeekpo na àgwà nke mmanya. N'aka nke ọzọ, iko adịghị emepụta nsogbu ndị dị otú ahụ ma nwee ike ịnọgide na-enwe mmasị mbụ nke mmanya ahụ.
Nke abuo, karama iko nwere ezigbo akara akara. Mmanya bụ mmiri mmiri na-adị mfe na-agbanwe agbanwe, ma ọ bụrụ na echekwaghị ya nke ọma, itinye uche ya ga-eji nwayọọ nwayọọ na-ebelata, na-emetụta ojiji nke mmetụta. Ịrụ ọrụ mkpuchi nke karama iko nwere ike igbochi mgbanwe nke mmanya mmanya, iji hụ na ọ na-edobe itinye uche na ekpomeekpo mbụ ya ogologo oge.
Ọzọkwa, karama iko na-apụta ìhè nke ukwuu, na-eme ka ọ dị mfe ịhụ ọnọdụ mmanya ahụ. Site na karama iko a na-ahụ anya, ị nwere ike ịhụ agba na udidi nke mmanya ahụ wee chọpụta n'oge ma ọ dị njọ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-adịghị mma. Nke a na-enyere gị aka ịme mkpebi ziri ezi tupu ejiri ya wee zere iji mmanya mebiri emebi ma ọ bụ nke na-adịghị ọhụrụ.
Na mgbakwunye, karama iko nwere okpomoku kacha mma na nguzogide oyi na enwere ike ịchekwa ya nke ọma na ọnọdụ okpomọkụ dị iche iche. Ma ọ na-echekwa ma ọ bụ na-echekwa ya na ụlọ okpomọkụ, karama iko na-edozi nke ọma na ọ gaghị emetụta àgwà mmanya n'ihi mgbanwe okpomọkụ.
N'ikpeazụ, site n'echiche gburugburu ebe obibi, karama iko bụ akpa a na-emegharịgharị. E jiri ya tụnyere karama plastik a na-atụfu ihe, enwere ike ịmegharị karama iko na njedebe nke ndụ ha bara uru, na-ebelata mmetọ na gburugburu ebe obibi. Ịhọrọ karama iko iji chekwaa mmanya bụ ma nkwa nke ịdị mma yana àgwà kwesịrị ekwesị maka gburugburu ebe obibi.
Kedu mgbe ị ga-eji dochie mmanya mmanya gị?
Mmanya, ihe oriri a na-ahụkarị, na-arụ ọrụ dị mkpa na kichin anyị. Otú ọ dị, dị ka nri ọ bụla ọzọ, mmanya nwere ndụ nchekwa, na mmanya mebie ya nwere ike ọ bụghị nanị na ọ ga-efunahụ ekpomeekpo mbụ ya, kamakwa ọ nwere ike ibute ahụike gị. Ya mere, olee otú anyị kwesịrị isi gwa mgbe dochie mmanya?
Nke mbụ, ilele ọdịdị mmanya anya bụ ụzọ dị mfe ma dị irè. Mmanya ọhụrụ na-apụtakarị nke ọma na nke doro anya. Ọ bụrụ na ị chọpụta na mmanya ahụ aghọwo urukpuru, ma ọ bụ na enwere nkwụnye ego na-apụta, nke a nwere ike ịbụ ihe ịrịba ama doro anya nke mmebi. Tụkwasị na nke ahụ, ụcha mmanya ahụ nwekwara ike ịgbanwe, dị ka site na nchara nchara nke mbụ gaa na agba ọkụ, nke nwekwara ike ịpụta na mmanya ahụ adịkwaghị ọhụrụ.
Nke abuo, mmetụta nke isi bụkwa ngwá ọrụ dị mkpa iji chọpụta ma ọ dị mkpa ka edochie mmanya ahụ. Ọhụrụ mmanya nwere àgwà utoojoo isi, nke bụ mbinye aka ekpomeekpo nke mmanya. Otú ọ dị, ọ bụrụ na mmanya ahụ na-esi ísì ụtọ, na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ, mgbe ahụ ọ ga-abụ na ọ dị njọ, e kwesịghịkwa iji ya mee ihe.
Na mgbakwunye na ọdịdị na isi ísì, ị nwekwara ike ikpebi ọnọdụ mmanya site na ịnwale ya. Were obere ngaji mmanya ma detụ ya ire. Ọ bụrụ na ọ ka na-atọ ụtọ ma na-enweghị isi, mgbe ahụ mmanya ahụ ka kwesịrị ịdị ọhụrụ. N'ụzọ megidere nke ahụ, ọ bụrụ na ekpomeekpo ahụ na-aghọ ihe na-adịghị mma ma ọ bụ nwee obi ilu, musty, ma ọ bụ ihe ọjọọ ndị ọzọ, mgbe ahụ, ị kwesịrị ịtụle iji nke ọhụrụ dochie mmanya ahụ.
Mmechi:
Ọchịchịrị ka mma, maka ma ndịmmanya mmanya karamana ebe nchekwa. Zere idobe mmanya ahụ n'ebe anwụ na-acha ma ọ bụ n'akụkụ ebe a na-ekpo ọkụ ebe ọ nwere ike ịbanye na ebe okpomọkụ. Ụlọ nri ma ọ bụ kọbọd bụ ebe kacha mma iji chekwaa mmanya, ma ọ bụrụ na echekwara ya nke ọma, ọ nwere ndụ nchekwa na-enweghị ngwụcha.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na ngwaahịa anyị, biko nweere onwe gịkpọtụrụ anyị:
Soro anyị maka ozi ndị ọzọ
Oge nzipu: Ọktoba 30-2023