நொதித்தல் தொடங்குவதற்கு மிகக் குறைந்த உபகரணங்கள் தேவை, ஆனால் ஒரு ஜாடி அல்லது தொட்டி அவசியம். லாக்டிக் அமில நொதித்தல்கள், அதாவது கிம்ச்சி, சார்க்ராட் மற்றும் அனைத்து புளிப்பு வெந்தய ஊறுகாய்களும், காற்றில்லா பாக்டீரியாவைச் சார்ந்து செயல்படுகின்றன; வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பாக்டீரியா ஆக்ஸிஜன் இல்லாமல் வாழ முடியும். எனவே எம்...
மேலும் படிக்கவும்