Fermentation yuav tsum tau siv me me heev los pib, tab sis lub thawv los yog lub tank yog qhov tseem ceeb. Lactic acid fermentations, xws li kimchi, sauerkraut, thiab tag nrho cov qaub dill pickles, cia siab rau cov kab mob anaerobic ua haujlwm; Hauv lwm lo lus, cov kab mob tuaj yeem muaj sia nyob tsis muaj oxygen. Yog li ntawd m...
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