Gerjun krefst mjög lítillar búnaðar til að byrja, en krukku eða tankur er nauðsynlegur. Mjólkursýrugerjun, eins og kimchi, súrkál og súrsýra dill súrum gúrkum, treysta á að loftfirrtar bakteríur virki; með öðrum orðum, bakteríurnar geta lifað án súrefnis. Svo m...
Lestu meira